交匯點訊 廚餘垃圾處置、資源化利用是各地推進垃圾分類的難點。記者昨日從南京市高淳區城管局獲悉，高淳區漆橋街道建立了南京首個黑水虻繁育基地，用廚餘垃圾餵養黑水虻，探索廚餘垃圾和餐廚垃圾資源化利用的新途徑。
14日，記者走進黑水虻繁育基地，只見示範點1000平方米的生物大棚內，林立著4排養殖架，剩餘的空地上，還有十多塊養殖池，每層養殖架上都是密密麻麻的黑水虻。「你看，現在正在猛吃餐廚垃圾的就是黑水虻小幼蟲，是一種腐生性水虻科昆蟲。」漆橋街道黑水虻養殖轉化有機廢物示範點負責人劉金寶說，工廠能消耗掉漆橋街道每天產出的廚餘垃圾和餐廚垃圾。廠內大約養殖著1000斤黑水虻，每日可「吃掉」2.5噸廚餘垃圾。
廚餘垃圾到達生產車間後，他們會先對這些垃圾進行篩選，將雜物與餐廚垃圾分離，再將分離出來的廚餘垃圾進行粉碎處理，顆粒度達到投餵標準後，還要再看垃圾的狀態。如果垃圾溼度過高，則進行乾燥處理，最後加入菌種進行發酵，通過泵管輸送到養殖區，餵食黑水虻幼蟲。
據介紹，黑水虻從幼蟲長成成品蟲只需要15天，生長過程中產生的糞便，經過發酵可轉化成有機肥，用於果樹施肥。成品蟲富含多種維生素、卵磷脂以及有益礦物質元素，可用於螃蟹、龍蝦等水產養殖，還可以添加到寵物飼料中。
「養殖黑水虻消耗廚餘垃圾屬於生物處理方式，轉化率高，基本可實現『零殘渣』。」劉金寶說，可用於廚餘垃圾生物處理方式的還有蟑螂和蒼蠅，但均為害蟲，而且價格昂貴、產出率低。蟑螂大約3個月才能消耗一次廚餘垃圾，蒼蠅幼蟲成本價為10元/斤。黑水虻的產出率大約是蟑螂的6倍，成本價僅為蒼蠅的五分之一。50克黑水虻卵經培育孵化出的幼蟲，可處理掉約1000斤餐廚垃圾，5噸餐廚垃圾可培育出1噸黑水虻幼蟲。
隨著南京垃圾分類的不斷推進，廚餘垃圾和餐廚垃圾分出量都在上升。為滿足後端處理需求，該黑水虻繁育基地正在擴建，預計7月底，生物大棚面積將達2000平方米，每日廚餘垃圾處理量將提升至5噸至10噸。
實習生劉春交匯點記者白雪