為什麼一些人只吃魚翅,不吃鯊魚肉?

為什麼人類只吃魚翅,把割了魚翅的鯊魚「放生」,不吃鯊魚肉?

割掉了魚鰭的鯊魚無法遊動，魚鰭也無法再生，所以只有死路一條！這些魚鰭就是做魚翅的原料，鯊魚本身一大坨肉不可惜嗎？為什麼要將其丟棄？鯊魚為什麼不遊動就會死？鯊魚身體兩側有5~7對裂鰓，這種鰓效率很高，它可以將水中的溶解氧利用率提高到80%，人類在空氣中的呼吸效率其實是很差的，只有25%都不到，你可以想像一下鯊魚的效率！

為什麼人類只吃魚翅,而不吃鯊魚肉?

鯊魚是一種海洋大型軟骨魚類，少量進入淡水生活，地球上共有8目25科將近450種鯊魚，在我國海域分布超過100種。最被大家所熟知的是噬人鯊，也就是網紅動物大白鯊，靠「吃人」把自己變成了明星動物。人類不僅僅吃魚翅，實際上還會吃鯊魚肉，國內的超市比較少見，但國外的超市鯊魚肉並不少，尤其是日本鯊魚肉和鯨魚肉很常見。

說起魚翅跟鯊魚肉，心裡滿滿的都是淚，2017年去日本旅遊，我除了掏2000塊買了幾斤魚翅之外，還跟我老婆及同事一家人500多塊錢點了一些鯊魚肉。想著嘗嘗鮮也不錯，再加上導遊也誇讚日本的魚翅跟鯊魚肉很美味，本著出來玩就要體驗一下的思想，所以我們就「入坑」了……朋友們，所謂的魚翅，倒不是說假不假的問題，而是魚翅本身就是個騙局，要說營養，我即便啃完2000多塊錢的魚翅，還不如每天吃兩個雞蛋實在，如果遇到黑心商家，沒準買到的還是人工魚翅，裡面充斥著各種工業原料，這吃下去可就變成「毒藥」了。

為什麼人類只吃魚翅,而不吃鯊魚肉,難道是鯊魚肉不好吃?

最被大家所熟知的是噬人鯊，也就是網紅動物大白鯊，靠「吃人」把自己變成了明星動物。人類不僅僅吃魚翅，實際上還會吃鯊魚肉，國內的超市比較少見，但國外的超市鯊魚肉並不少，尤其是日本鯊魚肉和鯨魚肉很常見。例如我國比較著名一大菜系「潮州菜」，就有很多關於鯊魚肉的做法，鯊魚肝炒飯、鯊魚皮羹、鯊魚燜鹹菜等等。

為什麼人類只吃魚翅,不吃鯊魚肉?

現在的人們對於魚翅可謂是情有獨鐘的，據說魚翅確實是一種非常美味的食物，其營養價值也非常豐富，所以頗受人們的喜愛，可是有關專家表示實際上並沒有任何的證明能夠表示魚翅有特別的功效，可是即便如此，還是有很多人都非常喜歡吃魚翅。鯊魚肉不能吃嗎？

冷知識科普:為什麼人只吃「魚翅」,卻很少吃鯊魚肉?

今天的話題是：為什麼人只吃「魚翅」，卻很少吃鯊魚肉？本來不想說關於吃的問題，但是想到因為魚翅被當成一種高端食材，導致鯊魚已經瀕危，所以，還是決定要說一下這個問題。首先，在當下，人類不止吃魚翅，連鯊魚肉也沒有放過，這一點從許多超市和海鮮市場上你就能找到答案。

為什麼人們只吃魚翅,而不吃鯊魚肉?原因令人意外

為什麼人們只吃魚翅，而不吃鯊魚肉？原因令人意外大家都知道，魚翅是一種非常奢侈的頂級食材，但是這種食材，要說營養價值和美味程度，其實都很一般，但是卻非常的昂貴，因為想要得到這種食材，比較的困難，所以魚翅可以看作是財富的象徵吧！

為什麼人只吃「魚翅」,很少吃鯊魚肉?是營養價值低嗎?

本來不想說關於吃的問題，但是想到因為魚翅被當成一種高端食材，導致鯊魚已經瀕危，所以，還是決定要說一下這個問題。首先，在當下，人類不止吃魚翅，連鯊魚肉也沒有放過，這一點從許多超市和海鮮市場上你就能找到答案。不過，在以前，人確實很少吃鯊魚肉。那麼，魚翅真的有傳說中那麼高的營養價值嗎？為什麼很少人吃鯊魚肉呢？我們從科學的角度來解析一下這兩個問題。

「魚翅」是珍貴的補品,為什麼鯊魚肉卻沒有人吃?

當我們家裡有病人或者探望親朋好友的時候，就會送一些補品，包括「燕窩魚翅」其中的魚翅就是鯊魚的鰭，由於數量特別的稀少，價格是非常昂貴的。魚翅和鯊魚肉都屬於肉類成分，為什麼人們喜歡魚翅，而不吃鯊魚的肉呢？對於生活在海邊的漁民來說，會經常的捕捉到一些鯊魚，偶爾的也會吃鯊魚的肉，但是如果要問他們鯊魚肉好不好吃，他們會告訴你，鯊魚肉有一種臭襪子的味道，非常的不好吃，專家研究分析稱，之所以會如此，是因為鯊魚沒有像我們人類一樣的排尿系統。

鯊魚肉不能吃?廚師長告訴你,為什麼吃魚翅的人,比吃鯊魚肉人多

我是從事餐飲行業的，鯊魚肉是可以吃的，但是鯊魚肉，無論是在口感上面，還是營養價值上面，多要比普通的海魚差得多了，不知道大家知不知道，鯊魚肉是有很大腥味的，哪怕就是你用各種材料醃製一下，最後還是有一點味道的，何況鯊魚肉在價格上面也是比較高的，記得我在日本出差的時候，看到的鯊魚肉多要

為什麼人類不吃鯊魚肉,但卻把魚翅奉為上品?

我們講究「藥補不如食補」，當家裡有病人時，我們往往會送一些名貴的滋補食物，其中包括「燕窩魚翅」，其中魚翅就是鯊魚的鰭，由於數量稀少，所以價格非常昂貴，也被當作滋補佳品，那麼問題來了，魚翅和鯊魚肉成分類似，為什麼人們更喜歡魚翅，而不喜歡吃鯊魚肉呢？

人們喜歡吃魚翅,卻不吃鯊魚肉麼?事實並非如此!

我們都知道魚翅是一種昂貴的料理，屬於山珍海味的一種，其來源於鯊魚身上的魚鰭部位。在很多人的印象中，鯊魚身上除了魚鰭外，其他部分應該是一無是處，實際上並非如此。全世界不少沿海國家與地區都有吃鯊魚肉的習慣，比如日本用鯊魚做料理已經有千年的歷史，其中鯊魚刺身、炸鯊魚排、竹輪等特色美食的底材都是小型鯊魚。冰島國菜發酵鯊魚肉是當地的傳統料理，其經過發酵醃製後，渾身會散發出一種刺鼻的氣味，但對於冰島人來說，鯊魚肉卻是難得的美食，就像瑞典的鯡魚罐頭那樣，已經是國民飲食文化中不可割捨的一部分。

人們只吃魚翅,不吃鯊魚肉麼?冰島國菜成又一黑暗料理

我們都知道魚翅是一種昂貴的料理，屬於山珍海味的一種，其來源於鯊魚身上的魚鰭部位。在很多人的印象中，鯊魚身上除了魚鰭外，其他部分應該是一無是處，實際上並非如此。全世界不少沿海國家與地區都有吃鯊魚肉的習慣，比如日本用鯊魚做料理已經有千年的歷史，其中鯊魚刺身、炸鯊魚排、竹輪等特色美食的底材都是小型鯊魚。

為什麼人類只吃鯊魚魚鰭,不吃鯊魚肉?這是一種錯覺!

這是《本草綱目》裡形容鯊魚的一句話，也是我國古代文獻對吃魚翅的最早記載。到了清代，魚翅被列為御膳，與鮑魚、海參、魚鰾統稱為海味「四大天王」，於是吃魚翅也漸漸被視為身份地位的象徵。但現代檢測技術表明，魚翅所含營養與雞肉、雞蛋沒什麼差別。

為什麼人們只吃魚翅不吃鯊魚肉,章魚又為何被認為是外星生物

在生物界中有許多特殊的動物，它們都有特殊的習性和能力，你們知道為什麼鯊魚的肉沒有人吃嗎？又為什麼說章魚像是外星生物？又知道為什麼說龍蝦可以永生嗎？今天我們就來揭曉答案，告訴你在這些生物身上有什麼特殊的奧秘。

人類只吃鯊魚魚鰭,不吃鯊魚肉?鯊魚肉難吃是因有「尿味」?

「背上有鬣，腹下有翅；味並肥美，南人珍之。」這是《本草綱目》裡形容鯊魚的一句話，也是我國古代文獻對吃魚翅的最早記載。到了清代，魚翅被列為御膳，與鮑魚、海參、魚鰾統稱為海味「四大天王」，於是吃魚翅也漸漸被視為身份地位的象徵。但現代檢測技術表明，魚翅所含營養與雞肉、雞蛋沒什麼差別。

鯊魚肉難吃因有「尿味」?人類只吃鯊魚魚鰭,不吃鯊魚肉?