低卡零脂!@隱形蘋果蛋糕,好吃不長胖
蘋果不用再啃著吃了,這麼吃也好吃!第一次吃甜品不用擔心熱量,吃到開心!
食材準備:
雞蛋:2個、蘋果(大):1個、低筋麵粉:80g、牛奶:100g、細砂糖:30g、鹽:1g、黃油:20g、杏仁片:適量
開始製作:
雞蛋、牛奶 、糖粉、鹽一起放入打蛋盆攪勻。
篩入低筋麵粉攪拌均勻。
過篩。
黃油隔熱水融化。
倒入麵糊中拌勻。
六寸戚風模具鋪上油紙。
蘋果去皮切薄片。
放入麵糊,讓每一片蘋果都沾滿麵糊。
把蘋果片一層一層擺入戚風模具。
剩下的麵糊也倒進去,上面撒上滿滿的杏仁片。
送入預熱好的烤箱,下層、上下火170度烤40分鐘,移到中層繼續烤至杏仁片上色。
出爐趁熱提著油紙把蛋糕拿出來,扒開四周的油紙。
稍涼就可以吃了。
小貼士:
1.喜歡杏仁的可以多放一點,或者換成其他的果仁。