最近大福是真的火了,但是你見過裡面有果子的嗎?好吃又美味!
我國的餐食發展到現在也已經有幾千年了,雖然開始的時候非常的艱難,因為當時的食材非常的少,調味料也非常的單一,就是製作手法上還是比較粗獷的烤、煮等,這些條件雖然說限制了餐食的發展,但是人們還是創造出了各種各樣的餐食,之後隨著不同地域之間獨屬於自己的特色食材被發現的越來越多,再加上調味料逐漸豐富了起來,製作方法也愈來愈多,值得餐食開始向著地域性的餐食逐漸變化。隨著戰爭的爆發,我國開始了歷史性的統一的步伐,人們反倒是遭殃了,被迫為了保命和開始進行四處逃命,使得餐食之間的地域性被逐漸的打破,各個地域之間的餐食開始互相借鑑和交融,讓餐食的發展逐漸有了以地域獨特餐食為主的局面。
戰爭之後就是隨之而來的和平安定,和平的環境讓人們有了安定環境去為了自己想要的生活而打拼,於是很多人就開始四處經商、求學,這就讓很多有地域性特色的食材能夠在不同的地域開始紮根發芽,這為餐食的創新提供了很好的基礎。在我國開始進入盛世王朝的時候,周邊的番邦紛紛前來朝拜和進貢,遠方的一些小國家也慕名前來貿易,這樣就讓外域的一些特色的餐食和調味香料進入到了人們的生活,這讓我國的餐食發展成了今天這樣以「八大幫菜」為主,各地特色的小食和少數民族的特色餐食為輔的局面。我國的餐食中有著很多很有新意的餐食,尤其是很多創新餐食更是如此,像是現在非常火的大福就是這個樣子,裡面有加心更是非常的完美,但是吃過這麼多大福,很多人都沒有吃過這一中吧,就是裡面會包裹著一個完整的果子,這才是非常的優秀。
這種包裹著完整果子的大福,現在非常的受歡迎,雖然在價格上更貴一點,但是真的是物有所值,有沒有?這種含有一個完整果子的大福其實做起來是非常的容易,基本上沒有什麼難度,對於初入廚界的新手來說也是很輕鬆的就可以輕鬆掌握了,在製作的時間上也不要很長的時間,只用廿分鐘就能夠輕鬆做完,在食材的預備上也都是平時常見的材料,在大型超市和綜合性菜市場轉上一圈就能輕鬆搞定,非常的友好。需要預備的主要材料有:草莓、紅豆沙、糯米粉,次要的材料有:精緻白糖、食用油、棒子麵。材料全部都預備好了之後,就可以開始動手製作了,首先就是要把預備好的材料做一下簡單的預處理。先把鍋裡面放上預備好的開水,然後把預備好的精緻白糖放到裡面,快速的攪拌之後,放上之前預備好的糯米粉,然後把預備好的棒子麵放到裡面開始快速的劃十字。另取一個盆子,把剛剛整好的液體用很細的篩子整一下,換到新拿來的容器裡面,之後用PvP薄膜封好,紮上幾個小孔,然後在火上蒸個20分鐘。
把蒸好的東西拿出來,放涼之後,在手上整上預備好的食用油,然後把糯米膏分開放到PvP薄膜中再放到冷藏櫃裡面凍上半個小時,之後把預備好的草莓在清水下面衝洗乾淨之後,淋幹水,然後把預備好的豆沙整成餅的形狀,把沒有水的草莓放進去包起來之後,輕輕地把裡面的東西取出來。
然後在平底鍋放到火上面,等到溫度差不多之後,放上預備好的糯米粉,先翻炒一下,之後把處理好的糯米膏包在剛剛整好的裹著草莓的豆沙上面,然後在鍋裡的糯米粉上打個滾就算是完成了。做成之後就是首圖的樣子。
做法是不是很簡單呢,吃起來也很好吃喲!