星巴克中國創新首推臻選咖啡-焙烤坊 打造臻選咖啡全「星」體驗

2020-12-05 美通社

上海2019年2月15日電 /美通社/ -- 星巴克中國不斷升級門店第三空間的創新又有全新拓展。今日，星巴克中國首家以焙烤美食為特色的全新臻選門店 -- 星巴克臻選®咖啡·焙烤坊亮相上海。地處白領和遊客雲集的徐家匯商圈港匯恒隆廣場，這家全新的臻選咖啡門店不僅將為顧客帶來星巴克一貫的高品質咖啡，更將以每日店內現場新鮮製作焙烤、傳承焙意之TM品牌精髓的純正義大利美食提升顧客味覺體驗，以經典意式特調酒飲讓顧客享受獨特的餐前小酌時光（Aperitivo）。同時，以貼心客制化的周末時段早午餐精選組合，充分滿足顧客在全天候不同時段不同場景下的個性化需求。

星巴克中國首家星巴克臻選咖啡-焙烤坊亮相上海

「進入中國市場20年以來，星巴克始終致力於為中國顧客打造和升級第三空間體驗。如今，星巴克臻選®咖啡·焙烤坊作為星巴克開創的全新模式，成為星巴克中國的又一重要裡程碑。它將咖啡、焙烤餐飲與意式餐前小酌進行全方位創新融合，為顧客帶來全天候與眾不同的全『星』體驗。」星巴克中國執行長王靜瑛表示，「這不僅是星巴克在中國的業態創新，更充分彰顯出星巴克以價值為導向的業務增長能力和長期紮根中國發展的信心。」 

每日店內新鮮焙烤，打造純正意式匠心

星巴克臻選®咖啡·焙烤坊的一大特色在於其提供的所有焙烤美食均來自義大利高端焙烤品牌焙意之TM（PrinciTM），每一份純正義大利傳統美食均為每日店內新鮮製作、現場焙烤。

每一份純正義大利傳統美食均為每日店內新鮮製作、現場焙烤

焙意之TM品牌在業界備受矚目，源於其對食材的高品質和新鮮度的追求、對傳統焙烤工藝和匠心細節的堅持。為將最純正的義大利美食帶給中國消費者，焙意之TM在食材的選用上極盡心思並且嚴格把關，店內有超過60種義大利進口核心食材秉承品牌一以貫之的擇優之選，例如堅持只採用20個月熟成的帕爾瑪火腿，以確保原汁原味的義大利風味。而其他近50種新鮮輔材由創始人Rocco Princi先生親自深入本地市場，尋找最符合義大利口味的原材料，並針對不同時令及時調整和更新產品菜單，以保證所有食材的精髓之味得以完美詮釋。

手工焙烤的工藝是焙意之TM的靈魂所在，值得一提的是，星巴克臻選®咖啡·焙烤坊內的焙烤師均師出焙意之TM品牌，每一位都經過認真嚴苛的研習，深得義大利傳統手工製作及焙烤工藝精髓，以確保門店內的每一份焙烤食品的製作與呈現均完美傳承品牌精神與匠心。

搭配星巴克臻選®咖啡，顧客可在早餐、午餐、下午茶、晚餐等不同時段品嘗到百餘款精選意式美食組合，例如帕爾瑪火腿乾酪、原味布裡歐、原味佛卡夏、烤蔬乾酪披薩、提拉米蘇等，以滿足不同場景的美食需求。

顧客可在不同時段品嘗到百餘款精選意式美食組合

經典意式特調酒飲，營造配餐小酌文化  

星巴克臻選®咖啡·焙烤坊的另一特色就是店內的特調學派吧檯，其以極具創意巧思的特調雞尾酒為顧客在享受咖啡醇香之餘帶來另一種全新選擇。多款特供的意式餐前酒與餐後酒，均選用義大利當地酒莊出品的基酒，經過現場調酒師的精心調製，豐滿呈現經典的意式口感與風情。

義大利人最鍾情的餐前小酌時光 -- Aperitivo概念，此次也被星巴克首度引入中國。在星巴克臻選®咖啡·焙烤坊，每天傍晚5至7時的歡聚時光裡，點上一杯混合各式果香風味的開胃酒，即可暢享迷你披薩、青橄欖和薄脆等焙烤小食，與家人朋友們一同分享美酒佳釀所營造的輕鬆氛圍和從視覺、嗅覺到味覺的全方位義大利美食盛宴。

義大利人最鍾情的餐前小酌時光Aperitivo概念首度引入中國

此外，星巴克臻選®咖啡·焙烤坊還將首次在周末為顧客提供全新的早午餐精選組合，可口鬆軟的意式蛋餅配牛排菇拼盤，巖漿番茄醬焗蛋……各式客制化意式美食配上醇香的星巴克臻選®咖啡或清爽的起泡酒，為周末上午的悠閒休憩時光更添幾分曼妙。

門店還將首次在周末為顧客提供全新的早午餐精選組合

伴隨著星巴克在中國的不懈努力和探索創新，現已在158個城市擁有超過3700家門店的星巴克中國將致力於為更多顧客不斷提升第三空間的獨特體驗。凝聚星巴克在咖啡領域多年來的專業領導力和零售業態的強勁創新力，星巴克臻選®咖啡·焙烤坊無疑將繼星巴克臻選®上海烘焙工坊的成功實踐之後，再次刷新中國顧客的星巴克體驗。

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