說起紅糖應該大家不陌生，女人不可百日無糖——說的就是紅糖和女性健康的密切關係。每天適量喝紅糖水對身體，有助於促進血紅細胞的產生，是女性溫補之佳品。可是大多數人都不太了解紅糖，容易買到假紅糖，最常見的就是以赤砂糖冒充紅糖，赤砂糖的作用也就是做菜的時候調味，完全無法滿足產婦、生理期女性以及美容等效果，口感和口味也大打折扣，吃多了還上火呢。
現在食品安全問題越來越受到大家的重視，所以我們購買紅糖時最好學會分辨它的好壞。鑑別紅糖的方法有很多，什麼看顏色、聞氣味、嘗味道，那些都是資深人士的鑑定手法，我們一般在超市購買食沒辦法拆開包裝來辨認，今天教你最簡便的鑑別真假紅糖的方法，千萬不要被騙啦！
首先看包裝的配料表
在購買紅糖的時候，千萬不要在包裝上看到紅糖兩個字就以為是紅糖。最為常見的辦法就是購買紅糖的時候看一下配料表，除了主包裝寫紅糖字樣，配料表上會寫著主料是甘蔗。
而赤砂糖是從來不敢這樣寫的，要麼老實的寫赤砂糖，或者直接什麼都不寫，直接在配料表上寫紅糖，但實際上是更次的赤砂糖，所以配料表看到的是「紅糖」或者是「赤砂糖」的話，那多半都是假紅糖，等於在喝糖水，這3個字可是相當重要的哦！
看包裝的產品標準代號
國家對於紅糖的產品標準僅有QB/T 4561，這是由國家輕工業行業制定的標準，無法達到此標準的紅糖都不是真正的紅糖。赤砂糖有赤砂糖的標準，所以即使包裝正面上寫著紅糖，但包裝後面的標準號一定是寫QB/T 35885，國家對於赤砂糖也是有產品標準定義的。
其次看產品的外觀形狀
真正的紅糖成型之初為塊狀，切口處有明顯的沙紋，所以不管是罐裝的還是袋裝，亦或是散裝的，真正的紅糖都是一塊一塊，偶爾有一些碎的。可是赤砂糖的話永遠不可能成塊狀，除非變質或者被刻意人工製造了，否則都是像一盆散沙一樣，一般呈乾燥的粉末狀（黃沙狀），結塊或受潮溶化，有雜質。在這一點上，你就能夠很快速地辨別出來。
最後小編再一次提醒廣大女性朋友：如果我們不想花了大價錢買到摻假紅糖，注意查看配料表，遇到以上情況就不要買了，大多數是假老紅糖，別讓華麗的包裝欺騙了您。