熬芋頭粥,別急著下鍋!謹記這個「步驟」,出鍋後粥更香,更濃稠

2021-01-16 頂廚速遞

芋頭粥&炸秋葵

今天立冬了啊~天氣是越來越冷了，是不是早上窩在被窩裡不想起來呢~好想就這麼抱著被子睡一天啊~（偷笑）但是不行哦，家裡的寶寶還要去幼兒園上學呢~送走了他自己也要去上班了，可是被子真的好暖和啊~

今天起來的有點晚了啊~果然還是不應該賴在床上不起來的，唔，看看冰箱裡面有什麼吧~太幸運了，冰箱裡還要芋頭和一些蔬菜——秋葵、胡蘿蔔和芹菜圓蔥，早上不太想吃圓蔥呢…那就做一個芋仔粥和炸秋葵吧~味道意外的好吃~把做法貼上來給各位寶媽，一起來做一頓簡單又快捷的早餐吧。

熬芋頭粥，別急著下鍋！謹記這個「步驟」，出鍋後粥更香，更濃稠！

這個芋頭就是我做<芋頭糕>剩下來的一半~

不喜歡芋頭的人也可改放高麗菜.或菜豆仔...絲瓜或竹筍絲也行~

把粥煮好放涼後再吃最好吃...加一點辣豆瓣醬更是我的最愛~

材料如下~~~自己隨自己喜愛的加減吧~~

先下鍋爆香蝦米.香菇.肉絲等~~~

再放下芋頭炒一下~~

加一杯水煮一下~~

再倒入裝米的鍋子裡...再把水加足..小火慢慢熬~~

等米飯成粥了.就可調味了~~~

最後加入秋葵丁.與芹菜丁~~灑一點胡椒粉就好了...

加了紅蘿蔔絲和秋葵~讓芋仔粥看起來色香味俱全~~

買一盒秋葵沒用完.拿來炸一炸當配菜~~

用市售的酥炸粉調水就是粉漿..

剩下一點點紅蘿蔔也切片炸一炸~~

介紹一個我喜歡的<沾醬>~~

就那個和風沙拉醬加蒜頭.辣椒拌一下...我覺得拿來沾炸物很好吃~

大家可以試試看~~

我家的早餐~~~

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