2020-06-22 14:41 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
原創 中西醫結合科 一婦嬰中西醫結合科
有一種夏天，叫宮崎駿動畫片裡的夏天
藍天、白雲、綠樹、青草
那裡有一望無垠的大海
綠草如茵的森林和潺潺的小溪流水
微風悠然，花氣繚繞，充滿清新自然的色彩和神秘的氛圍
而且滿載著我們對於夏天的回憶
周末時光，閒暇安逸的躺在家裡吹著風扇、吃著冰鎮的西瓜
下雨天，細細聆聽，雨水「吧嗒吧嗒」的搭載屋簷……
夏至已至
夏為大，至為極
盛夏就這樣來臨
作為二十四節氣中最早被確定的一個節氣
一年中夜最短、晝最長
一年中最有詩意的一天
我們該怎麼樣開始養生與保健呢？
夏至食麵
俗話說 「冬至餃子夏至面」。夏至吃麵已是很多地方的風俗。夏至這天白晝最長，夜晚最短，古人認為食物中麵條最長，因此在夏至吃麵是希望把白天吃「短」，因而有「吃過夏至面，一天短一線」的說法。食麵以粗糧面和雜麵為宜，其中綠豆雜麵、蕎麥雜麵最佳。一方面夏至前後麥子豐收，新鮮麵粉上市，一方面又可以降火開胃，也不至於因寒涼而損害胃氣。
飲食宜清淡，適當吃「苦」
從夏至開始，陽極陰生，陰氣居於內，人的消化功能也偏弱，所以飲食宜清淡，不宜肥甘厚味，以免化熱生風；同時，建議多吃苦味食物，宜清補，但不宜過鹹、過甜。對此，可選擇一些具有滋陰功效的食物，如蘑菇、銀耳、蝦、鴨肉、鯽魚等；或祛暑益氣功效的食物，如苦瓜、芹菜、萵筍、絲瓜、黃瓜等。
顧護陽氣
俗話說「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方」。夏至是一年中陽氣最旺盛的時節，此時氣血運行趨外，毛孔張開，陽氣溢出體外，消耗過多則會使人體陽氣處於內虛狀態。加之人們貪圖涼快便會自然而然地多食寒涼食品，比如過多攝入各種冰鎮飲料或者冷水淋浴等。這些舉動無形中加速了胃中虛冷狀況的發生，要知道一杯溫熱的茶飲更利於解渴。因此夏至養生要注意保護陽氣，適當吃些溫性食物，如：心靈鴨湯。鴨肉不僅適合體內有熱的人，也適合夏季食用，製作時可適當加入當歸、大棗，並搭配生薑、花椒等溫性調料，起到補氣益血、溫補陽氣的功效。
同時，生薑還有利於食物的消化和吸收；還可以降逆止嘔，對於早孕反應明顯的孕媽媽，生薑含服或者穴位敷貼也是不錯的選擇。
保證充足睡眠
夏至時節，人的身體也應順應自然界陰陽盛衰的變化，可以適當晚睡早起，每天最好保持至少7-8小時的睡眠。子午覺是最好的養陰養陽的方式，「子時」入睡，「午時」小憩。「子時」是陰氣最盛、陽氣衰弱之時，「陽氣盡則臥」，此時最宜睡眠。中午閉眼小憩既可以消除疲勞、放鬆身體，又有助於寧心安神。夜間易受風寒，切勿貪涼整夜開空調，更不宜露宿。夏季炎熱，入睡前衝個澡，不僅清涼舒爽、消除疲勞，還能促進血液循環、改善睡眠。
冬病夏治
「冬病夏治」必須是夏天最熱門的話題。《素問·四氣調神論》中提到「春夏養陽、秋冬養陰」，冬為陰，夏為陽，「冬病」是指某些好發於冬季或在冬季容易加重的虛寒性疾病，比如虛寒型痛經、宮寒不孕、慢性咳嗽，哮症、喘症、慢性洩瀉、體虛易感等反覆發作或加重。「夏治」是指在夏季三伏時節，趁著自然界和機體陽氣最旺，人體陽氣浮越之時，通過溫補陽氣，散寒驅邪，活血通絡等治療措施，一方面能為秋冬貯備陽氣增強機體抵抗病邪能力，另一方面又有助於祛除陰寒之病邪，從而更好的達到治療或預防上述冬季易發生或加重的疾病的目的。冬病夏治中最常用的治療方法為中藥穴位貼敷，也就是我們常說的「三伏貼」。我們的三伏貼門診即將強勢來襲，快快預約諮詢~
01
銀耳蓮子百合羹
【原料】銀耳一朵、蓮子15枚、百合一顆、枸杞15粒，冰糖適量。
【製作】將上料放入鍋中，加清水1000ml，大火燒開，改用小火煨1小時左右。
【功效】滋陰潤燥，養心安神
02
苦瓜炒蛋
【原料】苦瓜一根，雞蛋兩枚
【製作】苦瓜洗淨縱向對半切開後去瓤，切成薄片，加少量鹽醃製10分鐘左右，捏幹水分。雞蛋嗑入碗中，攪散。鍋中放油，燒至七成熟，將蛋液倒入鍋中快速炒成蓬鬆狀盛出。再次放入少許油，爆香香蔥末，倒入苦瓜，大火翻炒一分鐘，教辦均勻，最後加入炒好的雞蛋，炒勻即可出鍋。
【功效】清心瀉火、解暑除煩
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關鍵詞 >> 夏至
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