泡菜湯這做法超簡單，20分鐘搞定，吃的超過癮！
如果玩【說美食猜地名】的遊戲，我覺得說「泡菜」，朋友們第一時間會說韓國。從看韓劇開始，對韓國電視劇裡面印象最深刻的就是泡菜了，經常會在電視上看到韓國人吃【泡菜湯拌飯】，【泡菜湯拌麵】、【泡菜烤肉】、甚至吃點簡單的主食都會端上類一盤自己醃製的泡菜作為下飯菜，看他們大口大口的吃飯，大口大口地喝泡菜湯，真是饞的口水直流呀！
說到泡菜，其實最早還屬中國發明的，早在1400度年前，北魏賈思勰的【齊民要術】一書裡面就描述了做泡菜的過程，它應當是中國的遺產之一，但是現在因為韓國的普遍和廣泛食用，已經被他們國家申請成世界遺產了，這是比較遺憾的。
不過，美食是不分國界的，不管泡菜是誰發明的，它的食療價值還是很高的，它並非是單純的醃製食品，更多的泡菜是靠乳酸菌發酵生成的，不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的，反而是一種低鹽食品。經常食用泡菜不僅不會對身體造成傷害，還會促進消化，防止脂肪囤積並有效燃燒已經形成的脂肪，讓身體更加輕盈。
每次看韓劇的時候，你是不是也被裡面喝泡菜湯，吃泡菜飯的鏡頭饞到過？其實啊，不做不知道，泡菜湯原來超級簡單！今天宋宋就分享給朋友們，以後看韓劇再也不用流口水了，學會吃個過癮！
【韓國泡菜湯】
【食材】：五花肉100克、泡菜半顆、火鍋丸子適量、大蒜適量、胡椒粉適量。
第一步：鍋裡放油燒熱，先把五花肉放進鍋裡翻炒到斷生。做泡菜湯要選擇3肥七瘦的五花肉，這樣做出來的湯才好喝，配米飯、配面都超級棒！
第二步：一手拿著泡菜，一手拿剪刀剪成小段直接進鍋裡，這樣可以避免案板變髒，方便又衛生。
第三步：大蒜剁碎以後放進泡菜裡，然後加入1勺韓式辣椒醬、1勺胡椒粉進去調味，味重的朋友還可以適當調一些生抽進去。
第四步：加入適量清水進去大火燒開，燉5分鐘。
第五步：加入自己喜歡吃的火鍋丸子進去，或者年糕、豆腐等，喜歡什麼都可以加進去。接著蓋上蓋子再燉10分鐘，入味就可以啦！出鍋的時候撒上適量白芝麻，這樣一份美味又下飯的泡菜湯就做好啦！
宋宋心得：
存放泡菜的容器一定不要觸碰生水和油，否則會汙染滋生細菌，食用起來影響健康。
泡菜裡面的乳酸菌有益於保持腸道健康，清洗有害細菌，降低腸胃疾病，增強免疫力。