油條豆漿豆腐腦，一直以來都是我們中國早餐的代表產品，大多數人都是從小吃到大，但是以前的油條雖然好吃裡面卻都加了礬，吃多了對人身體不好，廚師長今天給大家帶來一個無礬的飯店配方，大家拿去可以輕鬆在家做，根根空心蓬鬆，喜歡的朋友試試吧，話不多說上菜譜
所需原料：麵粉250克、雞蛋1個、醬油25克、泡打粉5克、蘇打2克、水130克、鹽少許
具體做法：首先是和面，將麵粉放在盆中加入雞蛋、鹽、蘇打、泡打、水調勻然後放黃油將麵團均勻的揣好（這時候面會有一些粘手這屬於正常的，醒2個小時後用手在翻動一次它就會好很多，整體麵團需要醒6個小時，這期間反覆翻動三次每次間隔兩個小時，最後封膜放冰箱，第二天早上炸之前拿出來）
第二步：鍋中加油燒熱，油條面放在案板上切段，等油到5成熱的時候將面段下鍋炸蓬鬆即可；這一步切記面下鍋的時候一定要等到下面完全蓬鬆後再翻面這樣效果會很好）
好了今天的面點就分享到這了，希望大家喜歡，感謝大家一直以來對麵點師耿彪的支持