林中不見人，但聞雞叫聲。近日在大浪鎮麻石村村民何茂明的林下養雞場，土雞成群結隊，有的在追逐，有的在覓食，有的站在枝頭「喔喔喔」引吭高歌……成了山裡一道獨特風景線。
「這裡四周1000多畝的油茶、杉木林地，有豐富的水資源，給散養的土雞提供了足夠的覓食空間，一年保守賺四五萬元不成問題。」何茂明對林下散養雞的前景信心滿滿。
2012年，何茂明因身體原因辭去村計生專幹一職，決定利用山裡林下空間發展土雞養殖。說幹就幹，那年冬季，何茂明與家人在壁樓山自家林地裡建造了2個雞舍，養起了86隻土雞。就這樣，他與雞為伍、與樹為伴，過著「隱居」的山林生活。通過幾年精心培育，現在他的林下土雞發展到2160隻。
談起自己的養雞經歷，用何茂明的話說是「歪打正著」。當初他選擇林下養雞，緣於一次偶然在電視裡看到農業養殖節目，讓娃仔幫上網一查，全國早已有很多人在做了，發現土雞散養很有「錢途」。
通過幾年的經驗積累，何茂明散養土雞與別人不同，他一年養兩批、每批1000多隻雞，養殖的時間一般達8個月以上才售賣。為保證散養的土雞原汁原味，他在雞舍附近種了4畝的菜園，用大米飯、米糠拌蔬菜、 紅薯藤、紅薯等餵食；白天，土雞悠閒地刨土、啄蟲、啄草。此舉又生態又節約成本，養出的土雞肉質細嫩鮮美，很受消費者青睞。
如今，他林下散養的土雞已有了名氣，在市裡開設了專賣店，每次出欄前，早早就被市裡客商預訂，同時也有不少當地群眾慕名前來購買，他散養的土雞成了香餑餑。當天，幾位本地村民到何茂明養雞場，專門來購買他林下散養的土雞。「這裡的雞肉香甜，有嚼頭，煲湯很好喝，家人都喜歡。」這幾位村民說，他們多次來這裡買雞了。
現在每天早上，何茂明要做的一件事情，就是把雞放出來後，把雞舍打掃乾淨。雞糞聚集堆放發酵後，成了菜園最好的肥料，這是一條值得借鑑的具有生態循環模式的脫貧致富路。