人均60元左右,新鮮點殺的魚火鍋,味不辣也不腥,味道很滿意

2021-01-09 小C美食記

人均60元左右,新鮮點殺的魚火鍋,味不辣也不腥,味道很滿意

我是小C!用柴米油鹽烹飪菜餚,陪你走過三餐四季。

成都,除了各類特色小吃,特色地道川菜還有吃不夠的串串,當然最讓人食慾大增,吃不膩的就是火鍋啦!火鍋,也分很多種,比如牛油火鍋,還有清油火鍋。又比如菌湯火鍋還有特色的魚火鍋。說到魚火鍋,其實我吃過不少家,記憶中特別想吃第二次的不多。

魚火鍋,關鍵是辣,不辣壓不住魚腥味。但是,這次和朋友燜聚餐來吃的這家魚火鍋,不是超級辣,但也沒有一點魚腥味,特別好吃,關鍵是價格很划算,人均不到60元左右。周六中午去吃的,中午來吃的顧客也特別多,大堂裡都坐滿了。在這個冷颼颼的大冬天,吃一頓火辣辣的魚火鍋簡直暖和呀。

這家魚火鍋,現點現殺的新鮮魚,根據客人喜歡吃的口味,就餐人數挑選大小合適的魚。主要有梭邊魚,花鰱,黃辣丁等等。當然除了香辣的紅湯鍋底,還鴛鴦鍋,可選擇番茄鍋或者菌湯鍋。既然是吃魚火鍋,魚肉是主要的,這次我們點了好幾斤魚肉,都被吃完了。魚肉特別鮮嫩,而且魚刺少。還點了魚頭,其實魚頭燙煮出來味道也是很不錯的。

除了魚肉,魚泡也是特別美味的。就要吃剛剛好的那種口感,脆嫩美味。對於每個人來說,吃火鍋必點菜都不一。比如對於我來說,鴨血和土豆是必點的。鴨血,吃火鍋是必點一份的,特別喜歡吃嫩滑的鴨血。土豆也是我最愛的,吃完肉再煮土豆,粉粉糯糯的土豆也是這頓火鍋的收尾菜。

除了魚肉和各類蔬菜,店裡還有一款拉麵,這款拉麵真的我個人強烈推薦。關鍵是一份拉麵量特別足夠,口感也是特別滿意,煮熟後的拉麵,很有嚼勁。加入菠菜汁製作的拉麵,不僅顏色好看,也增添了口感。

現在吃火鍋,除了蔬菜肉類,特色小吃也是必點的。這家店的酥肉特別好吃,現炸的酥肉可以直接裹上一些幹辣椒麵吃,香酥味美。或者燙煮一下再吃,又是另一種口味。

除此之外,還有紅糖餈粑。我個人比較喜歡吃這款小吃,趁熱吃味道最佳。軟糯的餈粑淋上一層濃稠香甜的紅糖汁,一口下去,軟糯香甜特別美味。

整體來說,很滿意的一家魚火鍋。對於愛吃魚的吃貨來說,吃一次絕對不過癮,相信還回來第二次。人均消費不高,魚肉和菜品都很新鮮,量也足。關鍵是味道很不錯,不會吃到後面越來越辣,辣得難以繼續吃下去的那種。性價比不錯的一家魚火鍋,朋友聚會,款待親朋好友都可以來這裡。

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