好吃的大蝦人人都愛吃，今天就來製作一道不一樣的大蝦菜，這道菜是用煎制的手法。它就是韓式香煎蝦餅，一看就知道它非常的好吃呢。#家常下飯菜#
準備需要的食材：新鮮大蝦一斤，雞蛋兩隻，韓國芥末適量，醬油一湯匙，半湯匙醋，蔥末適量，炒熟的芝麻適量甜椒一隻，胡椒粉適量
步驟一：將以上的食材準備好，然後將買回的新鮮大蝦，這裡買了有一斤左右，記得千萬不要用不新鮮的。這裡來處理大蝦，將其雙手握住蝦頭和蝦身然後一擰，就可以分開。
步驟二：給剝去蝦皮，和去除蝦尾的硬刺。用刀從蝦背切一刀，然後展開壓成蝴蝶狀，裡面黑色的就是蝦腸，用刀刮乾淨。蝦肉兩面用刀輕切，因為蝦受熱會收縮，將其攤開會更加的好吃。
步驟三：這裡處理了大蝦，將其將清洗乾淨，然後擺入盤中，撒上兩小撮鹽，和適量白胡椒粉，簡單的醃製一下。碗中加兩茶匙韓國芥末粉，加等量水調勻，塗在蝦身正面，背面不用塗。
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步驟四：記得蝦頭不要扔掉了，先用水清洗乾淨，用小火慢慢煮高湯，很香甜。在碗中打入兩隻雞蛋，將其打散，然後把大蝦裹上雞蛋液。
步驟五：然後只用正面，沾上麵粉，背面煎的時候會變成紅色，平鍋燒熱，加入少許油，放入大蝦，煎至兩面金黃，看起來就色彩誘人。甜椒圈，裹上雞蛋液，也下鍋煎熟。
步驟六：碗中加入一湯匙醬油，半湯匙醋，加點炒熟的芝麻。鋪上綠色的蔬菜，和蝦餅一起吃，更鮮甜可口。
兩者搭配著吃，味道超級棒的，喜歡吃大蝦的朋友趕緊來試試吧，味道不錯喲。
好吃的粉蒸雞翅，老少皆宜的美味，粉蒸的菜餚，經過蒸製，肉質非常的鮮嫩爽滑。味道也非常的入味，是一道好吃的下飯菜，就這樣單獨吃味道都不錯。
準備需要的食材：雞翅10個、土豆1個、腐乳蒸肉米粉1袋、油1湯勺、料酒1湯勺、姜1小塊、蔥4根、涼開水1湯勺、鹽少許。
步驟一：將以上的食材準備好，然後將雞翅、姜、蔥洗淨，腐乳蒸肉米粉。這裡處理新鮮的雞翅，將其兩面都均切2刀方便入味，然後姜切粒、切蔥花(蔥白蔥葉分開切。
步驟二：將大土豆兩個，給削皮洗淨、然後切厚片。土豆就是雞翅下面的蔬菜啦，將處理好的雞翅，給冷水下鍋煮沸騰、焯水，然後撈出衝去浮沫控幹。
步驟三：雞翅裡，加入蔥白、姜粒，腐乳粉蒸米粉撕開後，取出米粉、腐乳全部倒入雞翅裡。再倒入土豆、涼開水、油、料酒、少許鹽拌勻，醃製半小時以上。
步驟三：然後準備蒸製容器，將其整齊地碼入大點的容器中。這裡鋪上喜歡的土豆片。將蒸鍋裡水燒開，然後放入蒸鍋裡，大火蒸半小時至熟。蒸好了端出，扣一個大點的盤子。
步驟四：將其左右按緊，然後立即反扣過來，揭開，撒上蔥花，開吃。
這也昂一道細嫩爽滑的蒸菜，就只做好了，味道非常的不錯呢，喜歡的朋友趕緊試試吧，味道不錯喲。