木瓜椰奶西米露
By 煮婦小食光
西米：又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥，羹和點心。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
原料：西米、椰汁、牛奶、糖。
做法步驟：
第1步、做法超級簡單，只需要煮好西米就OK，1，西米，下入開水鍋中，煮3分鐘，關火，加蓋燜大概10分鐘左右，開蓋看看，如果沒有完全透明的話，就再開火煮2分鐘，再關火燜一會兒就OK啦。2，將煮好的西米倒入漏網中，用涼水衝涼備用。
第2步、將椰汁，冰糖，小火燒開至冰糖或白糖，融化後加入牛奶，煮微沸關火，放涼，加入西米和喜歡的水果，放在冰箱冷藏後食用。
第3步、椰奶香濃鬱，西米Q彈滑爽，水果清香，冰冰涼涼，清清爽爽，味道很好，消暑聖品。
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