導讀：孜然多寶魚，不同的烤魚口味，快來看看怎麼製作吧！
昨天晚上媽媽做的飯菜我也不是特別喜歡，於是我就想去買些烤魚。媽媽說讓我買一大隻，然後我們全家都吃，但是我們這邊的烤魚，很多都是那種烤鯰魚，媽媽特別不想讓我吃鯰魚，說如果買不到其它的烤魚，那就回來她給我製作。我出去找了一圈，全都是烤鯰魚，於是媽媽就去超市給我買了一條多寶魚。在家中就給我製作出了一道孜然多寶魚。在家中製作多寶魚用的是烤箱，與外面那些燒烤還是不太一樣的，但是吃起來的口感並沒有比烤鯰魚差很多。孜然多寶魚吃起來還是特別好吃的。
大家知不知道多寶魚的是什麼？在我第一次聽說這個名稱的時候，我也覺得特別奇怪，我查了之後才知道多寶魚就是比目魚。而且根據不同的吃貨研製出來的多寶魚的製作方法還是不同的。我們今天需要學習的就是孜然多寶魚的製作方法。孜然多寶魚的全名叫做孜然烤多寶魚。我們在夏天就比較適合食用孜然多寶魚，其實多寶魚比我們平常吃的那些鯰魚乾淨，而且如果家中有客人的話，給他們做一道孜然多寶魚會更有面子。
我們在這做這道菜的時候，首先去需要買一隻多寶魚，然後再準備一些洋蔥和檸檬等等。在輔料方面，我們需要準備一些孜然粉，鹽，辣椒粉，料酒等等。我們需要把多寶魚給清洗一下。首先我們需要用刀把多寶魚切開一個小口，然後將它的內臟取出來。接下來我們就可以在多寶魚的魚頭的後面拿剪刀剪開，然後把多寶魚的皮撕下來。接下來我們就可以把魚頭給切掉，然後拿刷子在它的表面多刷幾次，用清水洗一下就可以了。
將我們準備的洋蔥切成段狀，然後把我們的檸檬切開。已經處理好的多寶魚，我們需要在它的背部多劃幾道，然後把多寶魚放在碗中，我們需要在碗中放一些鹽和料酒，然後需要醃製十分鐘。十分鐘之後，我們的多寶魚就醃製好了，然後我們需要用到烤箱了。把洋蔥放在烤盤裡，然後我們就可以刷上一層油，將剛剛已經醃製好的多寶魚放在洋蔥上，然後刷上油之後，再放入一些辣椒粉。接下來烤箱調大約200度，然後需要預熱五分鐘，五分鐘之後我們就可以，把我們的烤箱設置為15分鐘，15分鐘之後，我們就需要把我們的多寶魚翻下面。再烤大約六分鐘，這時候我們的多寶魚就已經烤熟了，然後把它取出來，放上孜然粉和辣椒粉，就可以食用了。
我們在製作多寶魚的時候，要注意幾個問題，首先就是多寶魚清洗時是比較方便的，但是大家也一定要多次清洗，保證多寶魚沒有腥味。第二，在醃製多寶魚的過程中，儘量醃製的時間長一點，只有這樣我們的多寶魚才會更加的入味。第三，大家在考制多寶魚的時候，在中間一定要把我們的多寶魚給翻下面，這時我們的多寶魚才能夠熟透，而且吃起來非常好吃。
我們通過製作多寶魚就會發現其實孜然多寶魚的製作方法特別簡單，我們用到的就只有一個烤箱。夏天食用多寶魚是特別合適的，我們直接去超市買已經處理好的多寶魚，然後放在烤箱中烤過後就直接可以吃了。我個人覺得孜然多寶魚比我們在外面買的烤鯰魚要乾淨一些，而且多寶魚對於很多小孩子來說也是非常好吃的。多寶魚裡面的刺並不多，非常適合孩子吃。大家看過多寶魚的製作方法之後就學習一下吧。