對於榴槤控們來說，榴槤屬於真正的「水果之王」，喜歡它的朋友又愛又恨，愛是因為它香甜軟糯的綿密口感，恨主要是因為它動輒上百元的昂貴价格讓人望而卻步。購買整個的榴槤就像在「賭石」，開出的果肉多不多，味道香不香，讓人心裡是一點底也沒有，只有等到打開榴槤後才能知道。一個榴槤一二百塊，若是買到皮厚肉少、熟過頭或還沒熟的，那可真是虧大了。其實，購買榴槤時只要分清「公母」，挑出母榴槤，皮薄肉厚味道好，物有所值不踩雷，分享三個挑選「母榴槤」的好方法，讓你一挑一個準，不用花冤枉錢。
第一招：看形狀
懂行的朋友在購買榴槤時都會選擇「母榴槤」，這樣的榴槤「身形」飽滿、均勻，甚至有的表面會出現鼓包，底部較平，母榴槤皮薄肉厚，味道甘甜。主要是因為它的外殼包裹著厚厚的果肉，外殼與果肉緊密貼合，所以其外形較為圓潤，看起來圓鼓鼓的。而「公榴槤」的形狀則是又長又尖，殼大肉少不飽滿，關鍵是口感和味道都不如「母榴槤」。
第二招：捏果刺
通過觀察果刺和捏果刺也是判斷榴槤"公母」的方法之一。榴槤的表面有很多果刺，購買時儘量選擇果刺又大又矮，較為稀疏的榴槤，這種是「母榴槤」，果肉多且豐滿，其次選擇兩根相鄰的果刺捏住，若能捏動，則代表其成熟度較高，皮薄肉甜，可以放心購買；而果刺狹長且細，用手還捏不動，則是「公榴槤」，皮厚肉少，且未完全成熟，不建議購買。
第三招：聞氣味
購買榴槤時，可以拿起榴槤湊近聞一下味道，如果聞到一股類似青草的「生味」，則代表這個榴槤未完全熟透；若聞到一絲髮酸的酒味，則表明這個榴槤成熟過頭了，這樣的榴槤口感會略微發酸發苦，並不香甜；如果聞起來甜中帶「臭」，有濃烈的香氣，則說明這個榴槤的成熟度剛剛好，口感香甜，可以放心地購買。
——老井說——
除了挑選方法得當，榴槤的品種也是決定其味道和口感的關鍵之一，大家在購買榴槤時可以選擇蘇丹王榴槤、貓山王榴槤、金鳳榴槤、長柄榴槤等，這些可以算是榴槤中的頂級，而泰國金枕頭榴槤、青尼榴槤等算是榴槤中的入門級，價格相對實惠，但在口感與味道方面都有所差距。
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