平日裡,我們都習慣也喜歡說「實踐出真知」。我想,流行在農村的農諺俗語應該就是這樣。我們現在的國家從遠古的農耕時代走來,也曾經創造過燦爛輝煌的農耕文化和農耕文明,並且融入到了現代文化和現代文明當中。
作為一個有著悠久歷史的農業大國,在民間流傳的許多農諺俗語,也更多的都與農耕或年景息息相關,這是必然的特點。比如說,如今節氣已經進入了小寒,而小寒也已經是冬季的第五個節氣了,後續再經歷一個大寒節氣,二十四節氣就要開始一番新的輪迴了。不過,說起來這天好像有點讓人難以琢磨,經歷了這麼長時間的冬天,像剛剛過去沒幾天的2021年1月5日的強冷空氣以及2020年年末的霸王級寒潮,還有更早一些的大大小小的冷空氣,也都曾經光臨過我們這裡,只是帶來的都是光有降溫卻無降雪的乾冷。
一、「乾淨冬必贓年」,說的是什麼意思?
乾淨冬從字面上理解,就是時節進入冬季後,長時間沒有雨雪天氣狀況出現。因為地上長時間沒有雨雪光顧,也便沒有溼滑、泥濘的影響,人們出出進進都比較方便,不像雨雪天氣裡一樣,進門會自帶滿腳的泥水。人們行走在大街小巷裡,也是出出溜溜,免不了摔跤,多多少少地沾上泥點子。
而必贓年在農村的老農嘴裡往往會講出兩種意思,一個是用贓年表示未來的年景堪憂,說是如果冬天裡長時間乾旱無雨雪的話,北方越冬作物沒有雪水的滋潤,會對安全越冬不利,也會影響到未來春播時節的土壤墒情,不利於春季播種,對農業收成會產生不好的影響。南方的農作物也會因為缺少雨水而失墒,對生長不利。另一方面就是說,天氣有某些可尋的周期性運轉規律。因此,一個地方要是入冬到年前長期沒有雨雪天,到過年的時候往往會有降雨或降雪出現,導致街道溼滑,人來客往的搞得誰家都會髒兮兮。
二、「一九一雪,豬狗不吃黑」,又是咋回事?
對農民和農作物來說,雪是好東西。一般來說,剛剛降落到地面不久的新鮮降雪中,會含有40%——50%的空氣,而且是不會流動傳熱的空氣。這樣一來,有效降雪也便等於為大地鋪上了一層保暖的毯子,可以為越冬農作物提供保暖保溫。等到天氣暖和以後,積雪融化成水滲入土壤,也比抽取地下水灌溉還好。不僅是因為每升雪水中大約含有7.5毫克氮元素,既補充土壤墒情,也等於為農田進行了施肥。而且還因為,雪水比普通的水所含的重水少,而重水是會抑制農作物生長的。有測算表明,雪水中的重水含量,只是普通水的1/4。因此,有效降雪融水後滲入土壤中,會更有利於農作物生長,改善農產品品質。冬雪還有助於殺死越冬的農田害蟲,減少後續蟲害的發生。
假如在數九天氣裡,每逢一個「九天」就有一場降雪出現的話,未來的莊稼收成一定會錯不了。可以對此給與註解的農諺俗語說法不少,比如說「今冬麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡」、「瑞雪兆豐年」、「冬雪消除四邊草,來年肥多害蟲少」等等。農業收成好了,農民家裡收穫的糧食多了,不僅農民自己收入高、吃的好。家家戶戶過得好了,連所養的豬狗都會跟著沾光,吃到相對更好的豬飼料或狗糧。
無論何時,天氣狀況對農業生產的影響都是不能忽視也是不能擺脫牽連的。農業需要老天助力,農民也希望天公作美。依據氣象科學上,冷空氣和與之相關的天氣狀況有一定的周期運動規律的說法看,一個地方長時間沒有雨雪的反常現象,是不應該也不會一直持續下去的,就像我們北方就有俗話說「大雪年年有,不在三九,就在四九」。而對所有前期缺少雨雪滋潤的地方來說,即便過年時出現雨雪,只要是有利於農業生產也是會受到農民歡迎的。出行上的「贓年」農民不怕,只要是可以給農民帶來豐產豐收,那樣的雨雪在農民眼裡就是好的,而不是髒的。期待2021年風調雨順!