今日正式進入臘月，人們常說「進入臘八就是年」，很顯然現在距離過年越來越近了。農村到處都充滿了過年的熱鬧氣氛，而這時候外出打工的人們也陸陸續續返鄉。今年冬季比較寒冷，如今正是處於三九四九階段，人們常說「大雪年年有，不在三九在四九」，「三九四九冰上走」。
而隨著寒冬臘月的到來，農村老人常說「臘月遇三白，豬狗不吃黑」，這是什麼意思？
對於以前農村而言，人們最為期盼的就是來年農作物收成好不好，來年能否獲得大豐收。而糧食作為人們而言是至關重要的，糧食收成好，那麼一年不用愁。而來年農作物收成是否好，很關鍵一部分就是水分是否充足。
而冬季下雪對於生長階段的小麥而言至關重要。瑞雪兆豐年，冬季進入臘月厚厚的白雪覆蓋在小麥上面。這就形成了一層厚厚的天然「棉被」，可以很好地保護小麥順利越冬。而這裡的臘月遇三白就是指在臘月裡面遇到三場大雪，那麼後面的「豬狗不吃黑」又是什麼意思呢？
臘月遇三白，豬肉不吃黑
這是指在進入臘月以後遇到三場大雪降臨，那麼來年糧食獲得大豐收的概率會很大。這時候家裡飼養的豬和狗以及其他牲畜的糧食將有所保障。豬和狗不再需要吃一些發黴變黑的黑饅頭了。這代表著來年將會是一個豐收的好年景。
今年冬季相對來說比較寒冷，如今正處於三九階段。我國多地氣溫驟降，北方多地下起了皚皚白雪。而南方不少農村地區早上也下起了厚厚的霜。人們常說「三九四九不下雪，五九六九旱還接」，如果在三九四九階段不下雪，那麼後續的五九和六九天天氣會持續乾旱。
目前來看，我國目前多地已經下雪，整體氣溫比較低。但是對于越冬的農作物來說確實有利的，融化的冰雪可以給乾旱的冬天更多的水分，同時下起的白雪又可以消滅掉土壤中的蟲卵，促進農作物更快更好的的生長。
專家預測今年我國由於受到拉尼娜事件影響，整個冬季相對偏冷，是一個冷冬。而人們更加需要提前做好防寒措施應對。但是對於北方的小麥而言，臘月下雪促豐收。
農諺常說「臘月大雪半尺厚，麥子還嫌「被」不夠」，由此可見下雪並不會影響麥子的生長，反而更加有利促進生長，並且安全越冬。臘月到來，農村俗語「臘月遇三白，豬狗不吃黑」，啥意思？你了解了嗎？