鮮蝦窩蛋蒸肉泥
這道叫起來很繞嘴，但是做起來簡單，吃起來非常不簡單的菜有葷有素有蛋有海鮮，味道真的是超級超級鮮美無油無煙，只需要放在鍋裡蒸20分鐘，待客最佳之選。
原料：肉餡、香菇、雞蛋、青蝦、鹽、蠔油、海鮮醬油。
做法步驟：
第1步、準備好所有材料，把香菇清洗乾淨，切成香菇碎。
第2步、肉餡裡加放香菇碎、鹽、蠔油攪拌均勻。
第3步、在碗的底部放上適量的肉餡，根據自己的喜好來放，在中間挖個小小的窩。
第4步、在肉餡的窩上面打上一個雞蛋，這樣會比較漂亮。
第5步、準備好的肉餡，放在拓璞多功能料理鍋裡。
第6步、拓璞多功能料理鍋開1380度20分鐘。
第7步、青蝦洗乾淨，去蝦線，去皮備用。
第8步、蒸到10分鐘左右的時候，打開蓋子把青蝦放在雞蛋上面，蓋上蓋子繼續蒸至時間結束，出鍋趁熱食用。
小貼士：
如果不喜歡肉，可以少放一些，但不可以不放。青蝦可以多放點，海鮮醬油可以不放。
來自 美食天下 徐京輝- 的作品。