紐約下月禁售魚翅:違者或被關押,當地中國酒樓清倉甩賣

2021-01-08 澎湃新聞
美國紐約州魚翅販售禁令將於7月1日起正式生效。  CFP 圖

       據人民網援引美國中文電視報導,美國紐約州魚翅販售禁令將於7月1日起正式生效,違法者每販售一份魚翅將被罰款100元,甚至被關押15天。

每年7300萬鯊魚因魚翅被殺

       

國際人道對待動物協會主管何燕青14日提醒餐飲業者,如果菜單上還列有魚翅菜餚,一定要記得移除或劃掉,以免造成不當的誤解,觸犯法律。同時她也表示目前關於禁止購買和販售象牙及犀牛角的法案正在審議過程中,有望在下周四通過。

       記者隨機走訪了唐人街的幾家酒樓和銷售魚翅的蟲草店店,發現蟲草店裡擺放的大量魚翅都在進行甩賣,全部以7折的價格出售。商家表示,目前店裡的存貨並不多,相信會在7月1日之前清空,酒樓的餐單上也再沒有魚翅等字樣的出現。

       紐約是重要魚翅消費市場之一,許多環保者認為,由於魚翅高利潤造成鯊魚過度捕撈,影響生態平衡,造成一些稀有魚類瀕臨滅絕。

       2013年7月26日,美國紐約州州長安德魯•科莫籤署一項法律,禁止擁有、銷售、交易、批發魚翅。這也讓紐約成為全美第八個禁售魚翅的州,其他還包括加州、夏威夷、俄勒岡等州。

       科莫當時說,每年大約有7300萬條鯊魚被殺死以滿足全球魚翅銷售市場的需要。「這種行為不僅不人道,而且影響海洋生態系統的自然平衡。根據新法律,紐約州將盡力保護這一重要物種,並維護其生長環境。」

華裔因禁魚翅訴美政府

       

對於立法禁售魚翅,美國華人餐飲業者意見不一。有人認為這會給宴客者減輕壓力,辦婚宴不點魚翅有了理直氣壯的理由。也有業者表示,魚翅在中國飲食文化裡代表奢華,用魚翅款待客人象徵著身份和地位,這才是魚翅受青睞的原因。

       60多歲的華裔商人張衛東說,紐約是一個人來人往的地方。中華民族是一個好面子的民族,海外華人也一樣。朋友來了就要請客吃飯,「無翅不成席」,餐桌上有沒有魚翅、燕窩、海參和鮑魚通常會被當做接待夠不夠檔次的標杆。即使絕大多數華人請客都是自己掏腰包也咬緊牙關以示好客。「現在好了,以後請客不用再打腫臉充胖子非要點魚翅了。」

       不過,據美國《僑報》報導,加州政府禁止擁有、販賣魚翅案今年3月19日在舊金山開庭審理,舊金山唐人街街坊會狀告加州政府禁止擁有和販賣魚翅。

       控方在庭上一一反駁要求禁止吃魚翅的三個主要理由:(1)吃魚翅導致鯊魚絕種,(2)從鯊魚身上獲得魚翅的過程殘忍,(3)魚翅中水銀含量高,影響身體健康。

       控方指出:(1)聯邦海洋管理部門發布的文件表示,所捕殺鯊魚品種並未瀕臨絕種;(2)美國總統發布籤署過保護鯊魚的法律,要求被捕殺的鯊魚必須整條拖上岸,而且規定每年捕殺鯊魚的數量,違法者將受到罰款和坐牢的懲罰;(3)聯邦相關部門1997年針對魚翅水銀含量的研究顯示,鯊魚體內的水銀含量不高,FDA因此都沒有特別關注,也沒有向消費者傳遞魚翅有害健康的信息。

       控方指出,既然鯊魚可以合法捕殺,全身都可以分割、利用,沒有道理獨禁魚翅不許販賣和擁有。

魚翅是公務接待禁品

       

「魚翅」是中國傳統的名貴食品之一,「鮑參翅肚」中的「翅」所指的正是魚翅。魚翅以鯊魚的鰭製成,通常與雞湯等煮成魚翅羹,香港是目前全球最大的魚翅轉口站及銷售點。

       但是,魚翅本身可能受到一定的汙染,相關環境調查組的研究表明,在鯊魚魚翅湯內含有高濃度的毒性物質──水銀,即汞,而水銀對人的神經系統有很大毒性作用。

       2012年2月,美國《赫芬頓郵報》報導,一項美國最新研究顯示,製作魚翅不僅讓大量鯊魚瀕臨絕種,而且還因為含有高濃度神經毒素,可能會導致老年痴呆症。

       早在2009年12月18日,「護鯊大使」姚明,「攜手同心,無限生機——姚明攜手美國野生救援協會護鯊公益廣告全球投放」儀式在上海舉行。在儀式上,姚明攜上海男籃鄭重發出宣言:「拒吃魚翅,保護野生動物,從我做起!」

       2011年3月,全國人大代表丁立國在全國人大會議上提議,通過立法手段禁止魚翅貿易。全國政協委員萬捷也曾提出議案,呼籲國家儘早制定禁止魚翅貿易的法規。但由於禁止魚翅貿易或將被世界貿易組織駁回,因此所提交議案皆無疾而終。

       2013年年底,中共中央辦公廳、國務院辦公廳日前公布《黨政機關國內公務接待管理規定》,除了已經明令禁止的高檔菜餚、香菸、高檔酒水,魚翅、燕窩、土特產也列為公務員飯桌中上的禁品。

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