啤酒,是我們日常生活中喝得比較多的一種酒精飲品,我們知道酒類的品種是非常多的,但啤酒因為價格低,口感味道也都不錯,所以在所有的酒類飲品裡佔據著很大的市場,尤其是對於年輕人來說,更喜歡啤酒,很少有年輕人會選擇白酒,尤其是在朋友聚會的時,喝啤酒會喝得更多一些,而一些夜場、酒吧,啤酒也是銷量最高的酒類之一,在日常生活中,我們偶爾也會買一些啤酒回去喝。我們知道,市面上的啤酒,品牌是非常多的,而每一種品牌都有兩種包裝的,一種是罐裝的,一種則是瓶裝的,但在價格方面,這兩種包裝幾乎沒有什麼差別。很多人就會感到困惑,同一品牌的情況下,「罐裝啤酒」和「瓶裝啤酒」有區別嗎?可惜很多人都不懂。
1、瓶裝啤酒的隔氧性更好
喝過啤酒的時候都知道,啤酒喝起來有點像碳酸飲料,喝起來能夠感覺到裡面有股氣體,其實這股氣體就是二氧化碳等氣體,與碳酸飲料是一致的,這是啤酒在加工和包裝的時候,進行的排氣處理,需要將裡面的氧氣給排出來,所以往裡面注入二氧化碳等氣體,這樣會讓啤酒的保存時間更長一些。而玻璃瓶包裝的明顯要比罐裝的更密封一些,所以它的排氧要更徹底一點,加上瓶裝的瓶蓋裡面採用了膠圈的設計,所以瓶口處的密封性非常好,密封性強,隔氧性就更好。
2、瓶裝啤酒不容易發生反應,會讓啤酒的狀態更穩定
瓶裝啤酒的包裝使用的主要材料是玻璃,而玻璃的主要成分則是二氧化矽,這是一種極其穩定的物質,在自然界中,很少有物質能夠與二氧化矽發生反應,因此用它來製作成啤酒的包裝是再好不過了,能夠維持啤酒的穩定性。而罐裝啤酒使用的易拉罐,它的材質主要是鋁合金,含有金屬成分,而我們知道這一類金屬的穩定性是比較弱的,很容易與啤酒裡的物質發生反應,從而影響啤酒的口感和味道。
3、罐裝啤酒的遮光性會更強
瓶裝啤酒的唯一不足就是包裝的遮光性相對罐裝來說要弱一些,所以現在大多數的瓶裝啤酒都是採用的有色玻璃製成,而不是使用完全透明的(除哈啤以外),大多數都是使用的淡綠色或是深棕色,主要目的就是為了避光,防止啤酒因陽光照射而改變成分。而易拉罐是不透明的,所以對於啤酒的保存來說比較有益,能夠很好的起到閉關的效果。
總而言之,罐裝啤酒和瓶裝瓶酒,因為包裝材質的不同,所以它們喝起來的味道和口感肯定多少還是有些差別的,不過這些差別不大,完全不影響我們的購買。而啤酒好不好喝,完全就要看啤酒釀造的主要成分,其實最好喝的啤酒還是原漿啤酒,但因為保質期過短,所以市面上比較難看到。不知道你們喜不喜歡喝啤酒呢?你認為罐裝好喝還是瓶裝好喝呢?
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