沒有魚丸,沒有粗面,老闆你有啥?貓魚面

2020-12-04 大碗合肥

小編最近先合肥突然出現一家美食麵

不排隊,不預約湯都喝不上

有位貓小哥,如果走運你可以看到他

如果再幸運點,他可能親自為你下面

全國第一網紅店-招牌龍魚面!

就是這碗傳說中的網紅面,不加酸菜,沒有一根刺的招牌酸湯龍魚面。一面市圈粉無數,火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火火遍了全國。

預約,排隊才是它的正確打開方式。

先來略略感受下這家店在其它城市的口碑、畫風。

看到上面這張圖我只能默默祈禱,你們都別來跟我搶!

1

有個貓小哥在等你吃麵

早就聽說全國各地,大尾巴貓魚面的老闆除了高顏值,就是顏值高。我本不信,直到我遇到了貓小哥!別細瞅,猛一看,是不是有點像那誰誰誰!

貓小哥檔案

姓名:江湖人稱「貓小哥」

性別:男

年齡:不祥

必殺技:煮麵

Hi

你餓了嗎

給你下碗面吃!

2

爆款酸湯龍魚面 頭牌中的頭牌

傳說中的網紅面

這碗面火到沒朋友

加過料的堪比臉盆大的Plus面,一份面兩個人綽綽有餘,加配菜足夠三人食用,正常份裡面的是只有魚和面,也足夠兩個人吃了。辣度可以根據個人口味加減。

龍利魚是優質海洋魚類,超多營養,含有不飽和脂肪酸,吃再多也不胖,最感人的是沒有一根刺!

湯底撈出來的雜糧面泡多久也不軟榻,根根緊實,嚼勁十足。

面裡的精華都在這一鍋清清爽爽的湯裡,拒絕各種添加,貓小哥說這鍋湯要一大早現熬,足足吊上幾個小時,喜歡酸口的,一秒就能圈粉。

外表清爽的藤椒,裡內確是火辣鮮麻,瞬間讓一碗清淡的魚面熱烈起來。

不加酸菜,用檸檬提酸,吃麵的時候有一股淡淡的檸檬清香。

三十多種配菜逼死天秤座

三十多種配菜,天秤座要罵人了!

豬仔骨、蝦仁、芝士魚丸、蟹粉蟹仔丸……

各種肉類、時蔬和菌菇類應有盡有,均選自優質品牌~

話不多說,這些配菜都有一個特點就是營!養!健!康!

店裡的每款產品都注重原味和養生,用百分百地道的食材做百分百好吃的魚面。

貓小哥誠意推薦

麵筋球

麵筋球絕對是魚面的標配,正確的享用方式為按一按、泡一泡,讓它喝飽了湯汁泡軟再吃,咬下去鮮湯四溢彈牙筋爽,一般都會選擇額外加一份…

蟹粉蟹籽丸

QQ彈彈,完全吃足了湯汁的鮮香,咬一口汁水流進嘴裡,蟹籽嚼起來還有顆粒感,好吃!

各類菌菇蔬菜

黃的是蟲草花,黑的叫黑雞樅菌,反正我是第一次吃這種菌菇,合肥市場少有!

烏魚仔

如果喜歡吃烏魚籽的小夥伴一定要點這道配菜,因為籽超級多,吃到爽!

3

米其林溫泉蛋沙拉

溫泉蛋是強烈安利給大家的,一般只有在米其林餐廳才能吃到的它,

在和溫泉水一樣的溫度下,恆溫煮上幾個小時才有這傲嬌的顏值和嫩滑的口感!

筷子輕輕一碰,蛋黃便流淌出來,細膩鮮滑,而蛋白就像豆花般嫩滑,秒殺各種溏心蛋的營養與美味,攪拌在沙拉中吃更是絕配!

三文魚加溫泉蛋營養爆表,超級新鮮,入口即化。

4

光憑裝修都能圈粉

明塊的色彩,青春的裝飾,以及輕式工業風打造了一個時尚又復古,活潑又安靜的用餐氛圍。

相關焦點

  • 沒有魚丸,沒有粗面……麥兜心心念念的魚丸粗面你會做嗎?
    麥兜的魚丸粗面,這樣經典的故事,想必大家都還記得吧?至今想起當時的情節,還能不自覺地笑出來~好吃的魚丸粗面是如何做的呢?瀏覽器版本過低,暫不支持視頻播放【魚丸粗面待魚丸全部下入,煮熟後關火(水別倒)。撈出後放入冷水中浸泡半小時。將全麥麵粉倒入容器中,加入適量的鹽和水,和面。待和好後,醒10分鐘,然後擀成面片狀。將面片一正一反的摺疊起來,然後切成麵條。
  • 麥兜故事——沒有魚丸,沒有粗面
    麥兜是一隻單純樂觀的小豬,他有一個單親媽媽:麥太。在麥兜出生前,麥太躺在產床上看到一隻橘紅色的塑料臉盆從天而降,臉盆無端端飄來總有原由,媽媽麥太單純地想到「好運臨盆」的話,並許下願望:「保佑我的孩子像周潤發、梁朝偉……」。
  • 老闆,來碗魚丸粗面!你還記得他嗎?那個執著的麥兜
    麥兜:麻煩你,魚丸粗面。老闆:木有粗面。麥兜:是嗎?那來碗魚丸河粉吧。老闆:木有魚丸。麥兜:是嗎?那牛肚粗面吧。老闆:木有粗面。麥兜:那要魚丸油麵吧。老闆:木有魚丸。麥兜:怎麼什麼都沒有啊?那要墨魚丸粗面。老闆:木有粗面。……記得這段經典的對話嗎?曾經以為小孩子才會像麥兜這樣,念念不忘自己想要的東西。
  • 麥兜心心念念的魚丸粗面,製作簡單,湯汁濃鬱,幾分鐘準能端上桌
    麥兜心心念念的魚丸粗面,製作簡單,湯汁濃鬱,幾分鐘準能端上桌。還記得那個有點呆萌的粉色小豬麥兜嗎?因為魚丸、粗面而與老闆談了很久的一個小朋友,最後也沒有吃到心心念念的魚丸粗面!一直好奇這碗魚丸粗面究竟有多好吃。
  • 麥兜:魚丸粗面這個梗有誰記得?成為大人的麥兜不再喜歡了
    麥兜:魚丸粗面這個梗有誰記得?成為大人的麥兜不再喜歡了魚丸粗面應該是我們心中的一段有趣且難忘的回憶,麥兜總是能夠帶給我們很多感動,在我們的心目中,麥兜一直是一隻有點呆萌的小豬,但是總能說出讓人印象深刻的道理出來,不禁讓我們對他深深著迷。
  • 《魚丸粗面之麥兜的故事》,帶孩子看,不僅有趣還能學到很多東西
    魚丸粗面之麥兜的故事就那麼淡淡的哀愁,火雞的美味在將吃而未吃到的瞬間達到最高。很多道理,讓我在今後的日子裡想了很久。充滿港味的一部電影,麥兜的人生故事很平常,上班,工作,反應了很多香港人的平凡生活。兜故事不但有香港的本土氣息,同時具有世界共通性,傳遞著濃厚的時代信息。 土法炮製而不妥協於主流的街坊動畫,點出新生代港人成長的抑鬱;大角咀平凡影像加黃秋生親切的叔父式配音創造出百分百本土精神。
  • 這種魚肉質細膩不腥且沒有亂刺 最適合拿來做魚丸 很少有人知道
    如果您喜歡我的美食文章,請點擊上面「關注」,會有更精彩的美食文章奉獻給您!這種魚肉質細膩不腥且沒有亂刺 適合拿來做魚丸 很少有人知道很少有人知道 適合拿來做魚丸的是這種魚 肉質細膩不腥沒有亂刺梭魚是一種近海魚,肉質細膩鮮美,沒有異腥味,且亂刺很少,很適合拿來做魚丸
  • 做魚丸最好選擇什麼魚?
    做魚丸最好選擇什麼魚,魚丸用草魚、鰱魚、鯰魚、白魚、青魚等都可以,根據自己的喜好來選擇,不管用什麼魚,都一定要選擇新鮮的魚來做魚丸,我喜歡用草魚來做魚丸,草魚肉多刺少,肉質細膩,也很適合做魚丸。一、做魚丸最好選擇什麼魚做魚丸每個地方的做法都不一樣,用的魚也不一樣,一般都會用草魚、鰱魚、鯰魚、白魚、青魚等都可以,根據自己的喜好來選擇魚就可以了,不管用什麼魚,都一定要選擇新鮮的魚,這樣做出來的魚丸才會味道鮮美,我一般都是用草魚,草魚肉多刺少,肉質細膩,做魚丸也很好。二、製作步驟1、食材:草魚、蔥、姜、雞蛋兩個、鹽、清水、澱粉、油、豬油。
  • 吃遍中國之福州:探索福州魚丸老店,關於魚丸的那些事
    福州市區並不靠海,唯獨有個閩江。從飛機上俯瞰福州,的確那被霧氣籠罩著的、看上去模糊不清的一片土黃色宛若沙漠般的景色是一片江景,零星的小漁船在白色的泡沫中翻騰起伏,得以讓你確認那是一片水域。你若要向福州人打聽哪裡的魚丸好吃?恐怕這會引起一場大爭論。然而從爭論的模糊的線頭中,你依然可以整理出頭緒,福州人會說,美味的魚丸在連江和長樂。
  • 自製魚丸簡單美味,選對了魚怎麼做都好吃,煲湯下麵吃火鍋都行
    並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點,屬於粵菜或閩菜系。亦名"水丸",古時稱"氽魚丸"。因為它味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳餚。美味的魚丸可是人人都愛呢,主要是它鮮美非常,還沒有魚刺,軟軟彈彈的很是營養。口感細膩嫩滑,超級好吃的。
  • 小孩吃魚怕有刺怎麼辦?做魚丸就可以了!
    魚丸是一道大人小孩都喜歡吃的一道狠菜。因為魚丸的種類我吃的不多,自己也沒做過魚丸,因為這不是我喜歡的菜品,我對那種嚴重破壞肉質的任何丸子,都從內心裡感到排斥,我就喜歡吃那種一看就知道是什麼做的產品。拿魚類產品來說,我就喜歡吃新鮮的魚做的什麼火鍋魚啊、水煮魚啊、清蒸魚啊之類的。好啦,扯遠了,今天介紹一款用青魚做的魚丸。青魚從脊背處剖成兩半兒,去掉魚骨。
  • 又長大了一歲的你 是否更能讀懂麥兜的經典語錄
    有觀眾在看完麥兜的電影後評價:從頭笑到尾,但不知怎地,笑著笑著就哭了......農曆春節來了,我們都又長大了一歲,此時的你,重新品味麥兜的那些語錄的時候,是否能有一些新的感悟?麥兜經典語錄篇:1.有事情是要說出來的,不要等著對方去領悟,因為對方不是你,不知道你想要什麼,等到最後只能是傷心和失望,尤其是感情。2.不開心睡一覺,就讓它過去吧。
  • 天津人都在追這家酸菜魚面,人均15排大隊,魚面絕配啊!!
    現在老闆帶著網紅的酸菜魚面來到了大天津,但是他另闢蹊徑,沒有選擇熱鬧紛繁的商圈,而是在賽博廣告牌下的聯通營業廳馬路對面的小巷子裡做起了生意...被地址搞暈的寶寶別捉急,文末有地圖噢,不敢想像這裡竟是吃酸菜魚面的地方!
  • 魚丸是用什麼魚做的?魚丸需要煮多長時間?
    平常吃火鍋的時候,除了魚豆腐、蝦丸、牛肉丸、蟹棒這些之外,還有一種叫做魚丸的食材在吃火鍋的時候也是非常受人們歡迎的,而我在吃火鍋的時候就非常的喜歡吃魚丸,那麼大家知道魚丸是用什麼魚做的嗎?平常我們吃火鍋的時候魚丸需要煮多長時間才熟呢?接下來就一起跟我來看看吧。
  • 影視鑑賞;《麥兜故事》沒有魚丸沒有粗面,生活努力又美好!
    沒有抱怨。沒有過分的妄想。多勞。多得。純粹得接近天真以及祥和。不勞而獲以及少勞多得似乎成了被批判的妄念。一切平等。一切安祥。一切平靜。這部充滿了童真的動畫電影之所以讓人感動,也許,因為這部電影許以我們絕望裡的希望。麥兜之所以成為麥兜;因為長得不帥,很肥,不夠聰明,很大力,也算可以,負家產。可是就算這樣,麥兜依舊很幸福而充實地夢想著夢想,多勞多得地活著。
  • 魚丸的吃法和 魚丸的營養價值
    魚丸又稱「魚包肉」,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點,屬於粵菜或閩菜系。亦名「水丸」,古時稱「氽魚丸」。
  • 自製貓食-美味魚丸
    3個小胡蘿蔔,煮軟450g橄欖油浸金槍魚罐頭,瀝掉水份56g煮熟的龍利魚2湯匙全麥麵包屑或燕麥片2-3湯匙碎奶酪2茶匙啤酒酵母少許貓薄荷1個打散、混勻的雞蛋把胡蘿蔔和魚、麵包屑或燕麥片、奶酪、啤酒酵母、貓薄荷、雞蛋和番茄醬攪成均勻的糊狀。用模具做成小球形狀,放在抹過油的烤盤上。
  • 教你自製魚丸,好吃又勁道,從此火鍋魚丸不用買
    不知道大家有沒有很想出去呢,反正我是很想出去就是了。我是特別想外面的烤串火鍋。只是想一想就超想吃,現在已經沒有那麼嚴了,很多人都回去工作了,所以我們也可以找些材料在家吃火鍋。出門吃火鍋是不現實的,我們還是要安全第一,自己在家吃火鍋就挺好啦。所以我們就要去超市準備一些火鍋食材。我在超市看到有很多賣魚丸的,但是很多魚丸都是不新鮮的。所以今天就來教大家自製魚丸,簡單又好做,而且非常好吃哦!
  • 教你如何挑選魚丸!
    魚丸是大眾喜食的一種美食,尤其是孩子特別喜歡。無論是煎著吃,還是涮火鍋,都是不錯的美味。不過,現代人大都比較繁忙,很少有時間自己做魚丸,一般是買現成的。市面上魚丸又很多,經常看得眼花繚亂,不知從何下手。比較明智的做法是,從外形、口感、品牌等多個方面去分辨,綜合考慮再作選購。
  • 舌尖上的美食,魚丸的四種做法,你知道哪幾種?
    #美食#丸又稱「魚包肉魚丸的禁忌人群:於魚肉過敏者不宜食用,溼熱體質,痰溼體質者不宜食用魚丸。適宜人群:一般人都可食用。今天將為大家介紹四種魚丸的做法。番茄魚丸湯魚丸具有護齒、保護骨骼的功效。食材用料:西紅柿、魚丸、蔥姜、白糖、雞精、鹽。