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壽司、鰻魚、拉麵、天婦羅……日本料理因為其多樣的種類、鮮美的食材、清爽又健康的烹飪方法在世界各地圈粉無數。品嘗日本料理自然是吃貨們遊玩東京的首要任務啦，可是，這麼愛吃日料的你真的懂得怎麼吃嗎？
用手吃壽司不會很粗魯嗎？當然不！相比之下，用筷子把壽司的形狀夾壞掉才是對壽司的不尊重。傳統的食客吃壽司都是直接用手拿，並且一口吃掉的。
Wasabi和醬油不是絕配嗎？請千萬不要把Wasabi扔進醬油裡攪！其實絕大部分壽司（尤其是握壽司）是不需要蘸Wasabi的，因為壽司師傅會把Wasabi加在壽司中，吃的時候只要蘸一點醬油就可以，儘量不要讓Wasabi和醬油相互影響味道。
壽司旁邊的紅薑片是什麼鬼？拜託，那真的不是鹹菜。紅姜通常在吃過了一種壽司之後、品嘗下一種壽司之前吃，用來清除前一個壽司殘留在嘴裡的味道，以便更好地享受下一個。這和女生們在專櫃試聞香水時要聞咖啡豆來清鼻是一個道理啦。
用米飯蘸醬油不是更入味？可是吃壽司是為了吃生魚新鮮的味道，不是在吃醬油泡飯的味道啊，所以千萬不要把米飯扔進醬油碟裡翻滾。蘸醬油的時候，用食材的那面蘸一點點就吃掉才是正確的吃法。
需要把壽司排好隊按順序吃嗎？Bingo！為了吃出每一種壽司的鮮味、品出層次感，建議按照味道從輕到重的順序吃。比較合理的順序是：白身魚（如鯛魚、比目魚、鰤魚、針魚、鰈魚等）—光物（如鯖魚、秋刀魚、竹莢魚、小鯽等）—赤身魚（如金槍魚、鰹魚、鮭魚、旗魚等）—貝類/蝦/穴子（如赤貝、牡蠣、甜蝦、鰻魚等）—玉子（如雞蛋）—細卷。
天婦羅也要按順序吃？是的，而且天婦羅不僅要像壽司一樣按味道從淡到濃的順序吃，還要考慮食材的質感。一般會從柔軟的食材開始吃，比如蔬菜要從莖葉類開始吃，最後再吃果實和根類。
鰻魚飯到底能吃出多少花樣？鰻魚飯的打開方式有很多，最簡單粗暴的當然就是把鰻魚和飯加在一起，品嘗鰻魚本身的味道；也可以加入海苔、芥末、芝麻等佐料，讓口味更加豐富；還可以加入茶水，將緊實的鰻魚飯變成更加爽口的日式茶泡飯。
在日本吃拉麵真的越大聲越有禮貌嗎？之所以有「日本人吃拉麵喜歡發出很大聲音」的說法，是因為日本自古耕地少、糧食少，以前能吃飽飯是一件很幸福的事情，所以吃拉麵的時候發出很大聲音是在表達自己的幸福感。
吃貨們要對自己的要求高一點哦，不能光顧著悶頭吃，還要懂得這其中的講究和學問，才能有更好的美食體驗。但這些都只是建議，並不是規矩，所以也不必被這些講究所束縛，畢竟吃得舒服又開心才是吃貨們的正經事！
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