肉桂和大紅袍哪個更好?

肉桂和大紅袍哪個更好？肉桂和大紅袍全部都是武夷山巖茶中的名茶，但具體來說是肉桂在不少方面是遠不如大紅袍的。大紅袍那可是有「巖茶之王」、「茶中之王」的稱謂。肉桂是武夷山巖茶的當家的品類，以肉桂樹品類的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。

肉桂是好茶

武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發現距今一百多年歷史。是指肉桂樹品類的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其茶葉品質出色，特性穩定。是武夷山巖茶的當家的品類，且被外地廣泛引種。

1、茶葉品質特徵

外形：索條細結，枝梗短細，枝皮尚緊，葉張略薄。顏色烏綠油潤，帶三節色。

內質：香味清奇細長似姜味或肉桂香，具備獨特出色的香味。茶湯滋味清醇帶特異性，湯色橙黃或淡黃色，葉底軟亮，紅邊顯著，主脈顯著，葉齒細淺，屬稀有品類。

2、生物特徵（茶樹特徵）

肉桂茶系灌木型，遲芽種。樹披張，枝披斜不整齊，似軟枝烏龍。皮灰白色、白斑大而多。分枝角度大，枝節較短。

葉多水平或略突下垂，齒稍鈍、緣面卷，葉肉厚，葉質稍脆。色濃綠缺光，葉齒細淺，側脈欠明，嫩芽梢短小、綠色微紫，毫尚多而細。

大紅袍是好茶

大紅袍，主產於武夷山，屬烏龍茶，茶葉品質出色。我國特種名茶。武夷山大紅袍是武夷山最負美名的茶，被譽為「茶中之王」，成長在九龍窠內的一座險峻的巖壁上。經茶師鑑定，大紅袍茶衝至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。而其他名茶，衝至7次，味就極淡。進而贏得了「茶中之王」桂冠，飲譽全球。

1、茶葉品質特徵

武夷山大紅袍外形索條緊結，顏色綠褐鮮潤，衝泡後湯色橙黃明亮，葉子紅綠兩色相間，典型的葉子有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍茶葉品質最突顯的地方是香味馥鬱有蘭花香，香高而長久，「巖韻」顯著。大紅袍很耐衝泡，衝泡七八次仍有香味。

大紅袍屬「葉紅鑲邊」半發酵茶。其條型壯結、勻整，顏色深褐鮮潤，衝泡後茶湯顏色呈深橙黃色，清澈豔麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。

2、茶樹特徵

大紅袍茶樹為灌木型，為上千年古樹，九龍窠險峻絕壁上僅剩6株，總產量稀缺，被當作稀世之珍。大紅袍的樹齡已經有上千年，是稀世之寶。九龍窠絕壁上單單有4株，它們由巖縫中滲出來的泉水滋潤，無需施肥，而成長茂盛。人們每一年五月的十三到十五日高高地架起雲梯採摘，總產量極少，大概只有11兩，被當作稀世之寶。

大紅袍和肉桂都有著別的茶葉所不具有的「巖韻」，只不過它們的茶葉品質特點不一樣，獲得的獎項也不一樣，茶樹自身也很特殊，種植，它們都是有自個的特點。