要論起「吃」
我大中華5000年的歷史可謂是一部美食界的宏偉史詩
無論是什麼樣的食物
在中國人看來，都可以變成美食！
英國人吃生牛排
日本人吃生雞蛋、刺身
韓國人吃活章魚
而到了中國……那就厲害了！
醉蝦、醉蟹、生醃泥螺、皮蛋、三吱兒、魚生…
這些讓外國盆友聞風喪膽的食物
卻都是中國人的最愛！
醉蟹、醉蝦
用黃酒把河蝦們灌醉！江蘇、浙江地區風靡的這道名菜真真是鮮美無比了，被灌醉的必須是活蝦，肉質才能鮮靈爽滑，帶著酒香，讓人意猶未盡。
異曲同工的還有醉蟹，看起來半透明的蟹肉，在老饕眼中可是不可多得的美味。
生醃膏蟹
在潮汕，生醃膏蟹的美味可是無人不曉。選用鮮活膏蟹醃製數小時，透明蟹肉與橙黃蟹膏形成鮮明對比，雖然忍不住「瑟瑟發抖」，卻還是讓人把持不住。
生蟹肉質細嫩，蟹黃鮮甜，蘸上秘制醬汁提味，冰涼爽滑中夾帶著微微辛辣～鮮美到吮手指，大寫的滿足！
皮蛋
松花蛋也就是我們常說的皮蛋，對外國的盆友來說，可是毀滅性的食物！它曾經被美國有線新聞網評為全球最噁心的食物之一，甚至被稱為惡魔生的蛋...
其實它是用生石灰等等做成的「灰」均勻塗抹後，儲存大約2個月而成。通過化學反應讓鴨蛋變化出獨特的口感。
三吱兒
在廣東鼎鼎有名的三吱兒，再一次證明了廣東人無所不吃的本領不用懷疑，三吱兒就是指剛出生還是嫩粉色的小老鼠，吃的時候直接夾起蘸上醬油，畫面感那叫一個銷魂……
魚生
潮汕的菜單裡同樣少不了一味魚生。
將生魚肉切成薄如蟬翼的薄片，蘸上潮汕特有的普寧豆瓣醬、自製的花生油和現切的配菜，攪拌之後就是魚生的滋味~
宜賓生拌牛肉
沒錯！生吃牛肉才不是英國人的專利，在四川宜賓，生拌牛肉的吃法由來已久。其實口感不如想像中的令人難以接受，只要調味優秀，連我閩南人都很可能愛上 。
廣東人生吃……
最後的最後，
有這樣一個傳說，
廣東人還敢生吃胡建人，
就說服不服吧……
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