快速上手披薩,方法步驟簡單,美味營養還低卡!自己做的不比外面的香?
披薩相信很多朋友都愛吃,因為那濃鬱足量的芝士,真的是太具有誘惑力了,芝士再搭配上鮮香的肉片以及清爽的蔬菜,那感覺,無敵了!
今天我們就在家做這個巨美味!巨好吃!巨香的美味披薩!
【奧爾良雞肉披薩】
食材:雞腿、奧爾良烤翅調料、番茄、洋蔥、糯玉米、青紅椒、芝士碎
配料:大蒜、料酒
步驟做法:
1、準備兩個雞腿,將雞腿去骨去皮然後切成小丁,加入20克的奧爾良醃料,一勺料酒抓勻,顏值一個小時。
2、番茄切塊,洋蔥切圈,蒜切好,青紅椒切成絲。
3、玉米清洗表面,然後剝成玉米粒煮熟備用。
4、鍋中倒入少許油,加入蒜農洋蔥炒香,加入西紅柿炒出汁水來,最後加入一小勺鹽、糖以及黑胡椒,還有20克的番茄醬翻炒至濃稠。
5、將醃製好的雞肉炒熟,做好的披薩餅上面抹上披薩醬,撒上少許的芝士,以及碎雞肉,玉米粒、洋蔥,最後再鋪上青紅椒絲,再撒上一層厚厚的芝士碎,放到烤箱當中,200度烤上15分鐘左右即可。
不會做披薩餅胚的朋友看過來!
【匹薩餅胚】
食材:高筋麵粉、酵母
配料:白砂糖、鹽、黃油、溫水
開始製作:
1、準備3克酵母以及12克的白糖加入160克的溫水攪拌均勻,然後靜置5分鐘。
2、準備260克的高筋麵粉,加入攪拌好的溫水,一邊倒一百年攪拌,然後攪拌成絮狀,把麵粉揉成團放在盆裡。
3、加入黃油,揉成光滑無乾粉的麵團,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。
4、將發酵好的麵團,分割成兩份揉圓,然後蓋上保鮮膜再次讓麵團鬆弛20分鐘以上的時間。
5、鬆弛好的麵團將它擀成直徑25釐米左右的麵皮,然後放在披薩盤上面。
6、披薩盤的底部要刷上黃油,麵皮平鋪在盤子在盤裡,把周邊整理成和盤邊相等的高度,然後在餅皮表面扎孔,防止麵皮受熱鼓起。
7、放進預熱好的烤箱,烤箱180度烘烤6分鐘定型就可以了。
然後根據自己烘烤餅皮的時間,來決定烘烤餅皮上麵食物的時間。
做好後真的是滿屋飄香,趁熱吃還能拉絲,披薩真的是太好吃了,醃製的雞肉,味道也真的是夠味。葷素搭配,超級美味!
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