本文用到的食材有:牛肉辣椒花椒
土豆燜牛肉的做法
食材：
牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、鹽、醋、生抽
製作步驟：
1、準備好食材，牛肉切丁提前焯燙一下；
2、把土豆，洋蔥，胡蘿蔔切塊備用；
3、炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒，入料酒炒香；
4、再加入所有作料炒出香味，冰糖繼續翻炒；
5、加入適量的請水，加入老抽，大火煮開撇去浮沫；
6、然後倒入砂鍋中，大火煮開後加蓋小火燜燒30分鐘；
7、把土豆和或蘿蔔倒入繼續悶燒20分鐘，放入洋蔥，加鹽調味；
8、開大火收汁，勾入適量的水澱粉，淋入香油，撒上香菜關火即可；
食材
主料牛肉乾200g;青椒5個
輔料油適量;鹽適量;姜適量;蒜適量;紅辣椒適量;醬油適量
步驟
1.牛肉乾
2.青椒這些切的量有點兒多哦
3.佐料當然不可少了，牛肉不燒的重味就不好吃哦
4.放油入鍋，然後進行爆炸啦
5.一盤美味就這樣誕生啦哈哈
姜的選購
怎樣來選購好的姜呢？
一般要修整乾淨，不帶泥土、毛根、不爛、無蔫萎、蟲傷，無受熱、受凍現象的為好。要是外表微黃，顯得非常白嫩，表皮脫落的生薑被硫磺燻烤過，則不是上等的好姜了。
所以大家買的時候要認真觀察
當我們把這道手撕牛肉乾端上飯桌的時候，除了贏得家人的讚譽之外，我們還應該告訴家人，這道美食不但美味，還具備燥溼除寒、祛痰截瘧和消食化食的養生功效。這道滿滿都是愛的美食不但犒勞了家人的胃，還帶給全家人健康。