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歐洲咖啡的始祖——土耳其咖啡
土耳其咖啡咖啡在十六世紀傳入土耳其，並開始商業化。由於橫跨歐亞的地理位置，土耳其迅速地將咖啡廣傳到歐洲大陸。而由於土耳其咖啡最能保留真味，且代代相傳。土耳其咖啡是一種採用原始煮法的咖啡，有許多土耳其人，尤其是女性，喜歡用土耳其咖啡所殘留的咖啡渣痕，來佔卜推算當日運勢，這樣使我們在喝咖啡之餘，更增添幾許異國情調的神秘。以咖啡渣佔卜的效果究竟如何不得而知，但可確定的是：咖啡渣具有相當醫療效果，對除臭、殺菌、防腐的效果亦相當好，所以可以將咖啡渣放置於牆角下或冰箱內來消除異味及冰箱怪味，並可以防蟲蟻。
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土耳其咖啡,用咖啡殘渣來佔卜,小眾又新奇!
全世界都正處於用創新顛覆傳統的革命進程，土耳其也未能逃脫這個命運的到來。在土耳其，咖啡不僅僅是飲料，也是他們文化的一部分。它深深紮根於傳統文化與土耳其的特殊儀式之中。咖啡是第一種鄰裡之間互相贈與的飲料，在飲用完咖啡之後，便會圍繞著咖啡的殘渣進行土耳其特有的佔卜儀式。
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非遺印象丨咖啡渣·佔卜·伊斯坦堡——土耳其咖啡
直到13世紀咖啡傳入阿拉伯，風靡一時，這其中一個重要的因素便是宗教需求——信徒用咖啡豆煮出黑水，並在夜間禮拜時飲用，以保持興奮的狀態從而徹夜不眠的誦經，表達對神的虔誠，奉事安拉。是的，有點嗑藥的意思。總之，隨著教徒之間的流傳，咖啡迅速的在阿拉伯世界國家流行起來。各地前往阿拉伯半島的人將這種黑色的神奇豆子帶回各自的家鄉，成為歐亞各地人的最愛。
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《何以為家》譯名——黎巴嫩咖啡兌了老白開
2013年4月22日，網友暴走小岸在百度貼吧-咖啡吧發圖求助：父母喜歡喝咖啡，這次出國去國外超市，發現全是咖啡豆，於是隨便挑了個黎巴嫩咖啡（上圖），不是咖啡豆，回來後父母衝了特別難喝，無法忍受，可能是喝法不對，我上網查也找不到，求咖啡達人。有一個網友詢問：你是怎麼衝的？用什麼衝的？暴走小岸回覆：開水。
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土耳其,世界上最具會喝咖啡的國家之一
前面說到過，土耳其咖啡的咖啡粉在喝完之後會沉澱在杯底，於是這裡就有了著名的「土耳其咖啡佔卜」，喝完咖啡後將咖啡杯扣在託盤上。可能大家一談到咖啡就想到，歐洲義大利法國。事實上，土耳其（準確的說是阿拉伯世界國家）咖啡是歐洲咖啡的前輩，他們比歐洲早了800多年。
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咖啡的傳播與流行 (六)是什麼讓土耳其咖啡牛逼了幾個世紀?
1536年，土耳其攻陷葉門的時候，為了壟斷咖啡貿易，不讓其他地方可以種植咖啡，特地把咖啡豆煮熟了售賣。這種壟斷一直持續到1700年以後。通過咖啡豆煮水喝這件事，人們終於開始發現其實咖啡豆要比咖啡果皮果肉，滋味豐富的多。但是，水煮咖啡，最高溫度也不過就是100攝氏度，要產生我們現在知道的梅納反應和焦糖化反應，產生真正的咖啡芳香物，還差的很遠。
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隨筆:「喝你一杯土耳其咖啡,記你友誼四十年」
原標題：隨筆：「喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年」 新華網安卡拉12月6日電（記者戚燕凌 李銘）土耳其有句諺語說得好：「喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。」親朋好友來訪，喝著主人親自做的咖啡，開懷暢談，其樂融融，其意無窮。
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淺談土耳其咖啡:情牽40年,品嘗一世紀的好味道!
擁有伊斯蘭世界的謹慎，也藏有歐洲大陸的開放，當地的風俗民情處處充滿異國色彩，當然也藏著一世紀的好味道。源自Ottoman鄂圖曼帝國時期，土耳其咖啡就已經佔有非常重要的地位，2013年，聯合國教科文組織（注一）已將土耳其咖啡選入聯合國文化遺產，並有歐洲咖啡始祖之稱。
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我要帶你去浪漫的土耳其,去看看特色土耳其米布丁、散蛋飯、咖啡
土耳其是個有茶文化的國家，當別人去土耳其旅遊的時候，第一時間想到的是代購土耳其的紅茶。但是土耳其可不止紅茶，還有許多美食。土耳其是隱秘的美食國度。沒了解土耳其之前，我以為土耳其的主食只有麵包，每天都是吃麵包。但是土耳其美味可不少！一起來看看土耳其有哪些美食吧！
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世界各國的奇葩咖啡,用大蒜泡「咖啡」,咖啡壺放在沙子裡會沸騰
西方人愛喝咖啡，中國人講究茶道。這兩種飲品都有一個共同的特點，就是讓人清醒。而如今，東西方文化的碰撞與交融，也使得人們對於外來的飲品有了新的認識，逐漸接納並本土化。說到奇葩的咖啡，就讓人忍不住要說大名鼎鼎的貓屎咖啡，號稱是世界上最貴的咖啡，確實麝香貓的排洩物。
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和英語新聞一起了解土耳其咖啡吧
今天的文章內容還是與咖啡有關，我參考的材料是新聞。新聞的主要內容是介紹了土耳其咖啡：Turkish coffee.Turkish:土耳其的；Turkey:土耳其；turkey:火雞。（摘自英文新聞標題）土耳其咖啡是一種飲品，一個算卦工具，也是一個婚禮前的測試。fortune-telling:算命。nuptial:婚禮的；prenuptial:婚禮前的。
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牙買加藍山咖啡四大莊園|牙買加藍山斯東尼 牙買加克利夫頓藍山
牙買加藍山咖啡的名氣高，產量少，而且歷史悠久，可說是就算沒喝過精品咖啡，也聽過藍山咖啡。今天前街咖啡就來介紹下，牙買加四大產藍山咖啡的莊園。將咖啡樹種引進了牙買加，在藍山山脈上種植咖啡，其中更分為高海拔的牙買加藍山咖啡、高山咖啡、牙買加咖啡，不同的等級也決定了不同的價格。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。
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衣索比亞人、阿拉伯人、土耳其人如何喝咖啡?
（埃薩比亞咖啡種植園喜獲豐收）13世紀時，衣索比亞人侵入葉門將咖啡帶入了阿拉伯世界。奧斯曼土耳其帝國建立之后土耳其人也愛上了喝咖啡，1683年奧斯曼帝國軍隊進攻維也納失敗，留下一袋咖啡種子被一位在土耳其待過的波蘭人發現，從此歐洲人也開始喝咖啡。由於大航海及全世界殖民，歐洲人將喝咖啡的習慣帶往了全世界。一，埃薩俄比亞人喝咖啡。
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品味丨葉門咖啡簡直是世界咖啡文明的「遺珠」
專業媒體丨微信服務丨活動推廣丨品牌推廣培訓丨市場調查丨貿易平臺資源
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澳大利亞:本土咖啡文化「逼走」星巴克
那麼對於多民族移民混搭的澳大利亞墨爾本呢，世人多聽聞澳洲的葡萄美酒，而更貼近本地人生活的，是咖啡。墨爾本是整個澳洲的咖啡首都，與巴黎，維也納，西雅圖，哈瓦那，溫哥華，聖保羅這幾個咖啡文化重鎮齊名世界。 雨果網從《澳洲新快網》5月3日的報導中獲悉，2000年澳大利亞第一家星巴克在雪梨CBD開業，隨後迅速在全國擴張到87家，然而好景不長，2008年，星巴克不得不一口氣關掉61家店面。
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每經23點|瑞幸咖啡漲5.6%,市值首超100億美元;黎巴嫩發布禁令 戈恩...
每經編輯：趙慶1丨美股上漲 瑞幸咖啡市值首次超過100億美元周四美股三大股指集體高開，截至22:55，道指漲0.41%，納指漲0.78%，標普500指數漲0.44%，熱門中概股普遍上漲，阿里巴巴漲1.8%，百度漲超3%，瑞幸咖啡漲5.6%，創盤中紀錄高位至41.99
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天天喝咖啡,關於咖啡的冷知識你知道多少?快看這裡,告訴你答案
事後經過村民調查，發現這種濃香來自於一種被大火炙烤的果實，咖啡因此而被發現。第三種說法：在阿拉伯地區有一個叫奧馬爾的酋長因戰敗被流放，由於飢餓，他便採食周圍灌木叢中的一種小漿果。估計誰也不會知道答案，不過咖啡應該就是發源於衣索比亞或阿拉伯地區。其實在發現之初時，人們並不知道該怎麼吃咖啡，衣索比亞人曾將咖啡磨成粉，與肉餡裹在一起，煎成肉丸子吃。 直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡作為飲料，至13世紀時，阿拉伯世界開始廣泛飲用咖啡，提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效。
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咖啡知識 | 影響拉花四大因素
今天和大家分享影響咖啡拉花的四大因素。 一 Espresso意式濃縮 Espresso是咖啡拉花的關鍵，因此需把咖啡豆變做Espresso，而在這個過程中，咖啡豆的萃取量、萃取方式、萃取流速、粉量、研磨以及咖啡的油脂對咖啡拉花過程都會產生影響。
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咖啡袋藏「世界四大名螺」 兩男子攜帶瀕危野生動物製品入境被查獲
咖啡袋藏「世界四大名螺」 兩男子攜帶瀕危野生動物製品入境被查獲時間：2018-12-07 13:20 來源：廈門網 責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：咖啡袋藏世界四大名螺 兩男子攜帶瀕危野生動物製品入境被查獲 海峽網訊昨日，廈門海關從旅客攜帶的咖啡袋內查獲大量玳瑁飾品及貝殼類製品，這些均屬於瀕危野生動物製品
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現磨咖啡與速溶黑咖啡香味有區別嗎?
關於現磨咖啡與速溶黑咖啡的區別我們細細來分析下吧！現磨咖啡需要經過現煮：現磨咖啡指的是咖啡豆，需要現磨成咖啡粉後用相應的工具來萃取，也就是我們說的「煮咖啡」。現磨咖啡經過「煮」以後才會得到咖啡液，並且不需要其他添加就已經帶有強烈的咖啡香。現磨咖啡的香味：現磨咖啡都是咖啡豆，是直接從烘焙機中將咖啡生豆烘熟出來的原始香氣充足，營養保留的好。現磨咖啡的調配：現磨咖啡，可以隨心調配。