白蘿蔔大家都不陌生，可是怎麼吃白蘿蔔很多人都不會，我們這裡的人喜歡吃麵食，尤其是吃麵條的時候都喜歡拌一些小涼菜配著吃，我最喜歡在吃麵條的拌白蘿蔔吃，白蘿蔔有助消化的作用，所以我在吃飯的時候喜歡配上白蘿蔔吃，而且白蘿蔔還有很豐富的營養，建議大家多吃白蘿蔔。
這是我做的涼拌白蘿蔔，加點小米辣和醋特別下飯，也開胃，配上粥，麵條，饅頭都不錯。
1，首先準備一個白蘿蔔，幾個小米辣備用。家裡面人多的可以多準備一些食材。
2，把白蘿蔔洗淨切蘿蔔絲備用。
3，把小米辣洗淨切碎備用。
4，把白蘿蔔絲放盆裡加小米辣，鹽，味精，醋，姜粉，花椒粉，白糖少許攪拌均勻醃製2個小時左右就可以了。
5，最後把醃製好的胡蘿蔔絲裝盤即可開吃了。
不喜歡吃這樣清淡的可以再加一些辣椒麵潑上熱油拌起來也很好吃。
喜歡的可以試試。