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當「臺灣鳳梨酥」遇上「雲南鮮花餅」
當「臺灣第一伴手禮」鳳梨酥，遇上「最雲南伴手禮」鮮花餅，會發生怎樣的故事？2日，臺北市糕餅商業同業公會代表與昆明焙烤行業協會代表齊聚昆明，交流烘焙技藝，探討合作事宜，欲開啟雲南食材與臺灣工藝的「一帶一路」夢。 談及臺灣伴手禮，鳳梨酥是當之無愧的「桂冠」。
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臺灣鳳梨酥傳奇
在臺北的糕餅鋪裡，這樣的對話比比皆是，被顧客「哄搶」的，往往就是臺灣伴手禮的招牌產品鳳梨酥。大陸旅行團像潮水一般來了又去，沒帶點鳳梨酥回去饋贈親朋好友，好像就不算去過臺灣。這小小的鳳梨酥行業，五年來產值從20億元(新臺幣,下同)一路狂飆到250億，吸金能力實在令人咂舌。
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梅朋友鳳梨酥:為了一口好酥,進口臺灣老師傅
在南中國，鳳梨酥幾乎佔據了甜點界的半壁江山。鳳梨在閩南語中諧音「旺來」，寓意子孫旺旺來、吉祥好運。以鳳梨為原料的鳳梨酥，酸甜軟糯，是近年來人氣很高的旅遊伴手禮，在全世界華人圈裡，有著不可替代的地位。鳳梨酥鳳梨酥的前世今生相傳，最早的鳳梨酥出現在三國，劉備迎娶孫小妹的婚宴中便有以鳳梨為餡製成的禮餅。
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此生該去的臺灣六大鳳梨酥名店
鳳梨酥是臺灣的著名小吃，外皮酥鬆化口，內餡甜而不膩。也是遊客最愛的臺灣手信之一。今天小編就為大家推薦六大知名鳳梨酥店，去臺灣的朋友千萬要去試試哦！6、維格餅家利用地道古法烘焙製作的鳳梨酥，餅皮香酥爽口，內餡散發清香。
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鳳梨酥是臺灣點心的代表,是不可錯過的美味
鳳梨酥是一種點心，起源於臺灣，現在成了臺灣糕點的象徵，在全世界華人圈裡，都有重要地位。剛看到鳳梨酥時，我覺得它跟月餅差不多，只不過是方正的。我不愛吃月餅，但因為喜歡嘗鮮，就隨手買了幾個。入口後的鳳梨酥，餅皮酥而不脆，比月餅皮硬朗，又比餅乾香脆，一入口就鬆散開來，內餡糯軟，夾雜著粗粗的鳳梨纖維，酸酸甜甜的味道，一層帶一層朝味蕾湧來，同時，滿嘴都是濃鬱的鳳梨香味和奶油味道。果然，對於美味，不能用舊眼光直接下定義。臺灣鳳梨酥，分為三種，一種是冬瓜鳳梨酥，純冬瓜內餡，軟綿，味道較甜。一種是土鳳梨酥，純鳳梨做的，酸度比甜味明顯，纖維多。
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走進臺灣,探究寶島臺灣特產文化之鳳梨酥
臺灣是祖國的寶島，農產品、水果、高粱酒、工藝品等名優產品數不勝數。其獨特的地形和氣候適宜茶葉以及水果的生長，使臺灣地區贏得「茶葉王國」和「水果王國」的美譽。其中，洞頂烏龍茶被譽為「茶中聖品」，臺東釋迦令人垂涎欲滴。另外，金門的高粱酒風味獨特、清香純正，是臺灣第一名酒。
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雲南必買伴手禮花miao鮮花餅,再次掀起美食達人種草推薦熱潮
鮮花餅作為雲南特色「伴手禮」名片之一,深受四方遊客執著的喜愛,而「鮮花餅中的愛馬仕」花miao鮮花餅更是在眾多品牌中脫穎而出。不論是它的製作工藝還是口感創新,都吸引了無數人的目光。近日,在各大種草平臺上再次掀起了一股美食達人種草熱潮,眾多抖音美食博主紛紛安利推薦。
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臺灣MM講述特產鳳梨酥:只是冰山一角
「你們的鳳梨酥聽說很好吃？」聽到我來自臺灣，有一半以上的人下一句話離不開鳳梨酥。我每次都不知道要怎麼回答，一般臺灣人不會天天吃鳳梨酥，對他的熟悉程度說不定比芝士蛋糕還遜色。是挺好吃的，但它基本上跟臺灣日常美食沒什麼關聯阿！
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鳳梨酥經濟
臺灣對此非常重視，新聞播了又播，許多人發表評論，為什麼一顆鳳梨酥，有人賣10元，有人賣40元，而到了日本，一顆鳳梨酥可以賣到100元依然大排長龍。鳳梨酥背後似乎凝聚著太多臺灣思考與探索，也彰顯了臺灣態度與野心。我們去的那天，適逢「微熱山丘」漲價前最後一天，顧客絡繹不絕。「微熱山丘」此次的調漲行動，幅度高達20%，小小一塊從35元臺幣漲到42元（約合人民幣9元），價格不菲。
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雲南鮮花餅哪個好?花miao鮮花餅卡通IP受追捧
提起雲南特產,首先映入大眾腦海中的就是雲南的鮮花餅。雲南特產鮮花餅是用上等食用性新鮮玫瑰花瓣製作而成,層層酥鬆,酥皮包裹著甜美的餡兒,香甜可口,吃完後還留有淡淡玫瑰味。目前已經逐漸成為了一種大眾甜點,是很多人都喜愛的甜點小食。那麼,面對市面上眾多的鮮花餅品牌,雲南鮮花餅哪個好?
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花miao匠心傳承雲南鮮花餅經典配方
花miao匠心傳承雲南鮮花餅經典配方世界各地獨有的美食,是遊客前往當地「必打卡」的元素之一,也成為人們在旅行當中重要的記憶符號。在雲南,街頭巷尾的鮮花餅店鋪隨處可見,這些店鋪便是外來朋友選購雲南特產必打卡的地方。
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微熱山丘鳳梨酥,來自寶島臺灣的貼心伴手禮
機緣巧合下，十月認識了一個寶島臺灣的朋友，一天他告訴我說等他回臺灣的時候會寄一份伴手禮給我。連橫《臺灣語典》記載：「伴手贄曰伴手。俗赴親友之家，每帶餅餌為相見之禮。而臺北曰手訊；謂手之以相問訊也。」僅僅只是伴手禮的出處就讓我感覺到一種很美好的期盼。
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寶島風味名吃鳳梨酥
來自寶島的風味名吃/臺灣特產專賣 海外網10月18日電 據歐洲旅遊網報導，鳳梨酥早在三國時代就有了，但卻是到60年前在臺中市經過創新，才成為今日的鳳梨酥，這次糕餅業者的動作是希望將鳳梨酥定位為 馬英九說，鳳梨酥全臺各地皆有，臺中鳳梨酥遠近馳名，菠蘿餡則是買新鮮菠蘿自行製作，每日現作現賣，吸引不少外國人光顧。外皮講究酥鬆、具天然奶油香，內餡則得嚼勁適中、甜而不膩，帶有天然菠蘿果香。 鳳梨酥的由來 有個笑話這樣說明了鳳梨酥的由來,巧克力跟鳳梨打架誰輸誰贏,答案是巧克力,因為巧克力棒,鳳梨輸,所以又叫做"鳳梨酥".當然 這只是博君一笑的笑話。
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風靡臺灣特色美食鳳梨酥,酥軟你的心,孩子超級喜歡!
風靡臺灣特色美食鳳梨酥，酥軟你的心，孩子超級喜歡！臺灣人對鳳梨酥的喜愛是深到骨子裡的，怪只怪鳳梨酥不僅生的好吃、長得好看，還能討的一個「旺來」（鳳梨閩南語的諧音）的好彩頭。所以在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。
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鳳梨酥的由來是怎樣的?
鳳梨酥的由來是怎樣的？ 川北在線核心提示：搜狗旗下的互動問答社區，用戶可以提出問題、解決問題、或者搜索其他用戶沉澱的精彩內容；在這裡可以感受到最熱烈的互助氣氛，瀏覽到最精彩的問答內容。 鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其「旺旺」「旺來」之意，所以在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。 相傳在三國時代（公元220-280年），即劉備以喜餅迎娶孫權之妹，而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡製成的大餅。
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臺北定鳳梨酥為伴手禮 各式創意鳳梨酥登場(圖)
臺北市政府4日宣布鳳梨酥為臺北市伴手禮，業者搶搭棒球熱潮，以鳳梨酥打造棒球場。4日至6日在臺北市府中庭廣場有「鳳梨酥大賽」，37家糕餅業展示上百種鳳梨酥作品，邀民眾票選心中最優的鳳梨酥。臺北市政府與臺北市糕餅商業同業公會4日舉辦「臺北鳳梨酥，健康新氣象」活動，宣布鳳梨酥為臺北市伴手禮。 臺北市糕餅商業同業公會理事長廖本蒼表示，菠蘿是臺灣人拜拜常用的貢品，取其「旺旺」、「旺來」之意，深受民眾喜愛，西式派皮與中式的菠蘿餡料，可說「中西合壁」，西方人也不排斥，最適合當作觀光客來臺的伴手禮。
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揭秘雲南人真正好鮮花餅:花喵以品質勝出
記者在採訪中了解到,花喵通過「大師研發、行業權威認可、頂級食材的運用、窖藏花醬入餡、非遺技藝傳承且創新配方、層層把關嚴控生產環節、打造立體口感、自然健康好味、文創IP元素融合」的「十分花心(十分標準、十分心思、十分產品)」致力於做雲南人真正好鮮花餅,打造出了系列不同口感的鮮花餅。
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鳳梨酥(全鳳梨餡兒)
小時候，真的很嫌棄鳳梨酥，那就是一種齁甜的點心的代名詞。直到長大了，背起行囊踏上臺灣的土地，好奇為什麼這種齁甜的點心，在那裡怎麼那麼受歡迎？小心地嘗試了一下，才發現，原來完全是兩種食物啊！再後來才知道，原來小時候那種齁甜齁甜的"鳳梨酥"竟然幾乎沒有鳳梨，而且冬瓜餡兒，啊~騙子~而後又發現臺灣的鳳梨和我們知道的菠蘿也是不一樣的，自此愛上這種鳳梨，愛上這名副其實的香甜的"鳳梨酥"。 對於我這個吃貨來說，喜歡的東西都想嘗試一下能不能自己做。這樣想什麼時候吃，做就行啦！鳳梨酥的製作，完全是在咱們豆果的各類菜譜上學的（在此感謝各位大神），再自己消化一下，其實也不是很難啊。
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鳳梨酥這麼好吃,操作簡單地道臺灣味道,還不趕緊做起來!
我最早吃過宣稱自己為鳳梨酥的是徐福記，好奇鳳梨是何物，那時候訊息不發達，沒怎麼出去見識過的長輩也只能看圖片，灌輸模糊的概念給我，說鳳梨就是菠蘿，於是買回家打開包裝咬一口，粘牙膩歪，非常難吃，像極了那幾年批發市場的水果月餅，從那之後便對鳳梨酥沒啥好感，鳳梨酥一直在我的黑名單裡排第一。
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花miao鮮花餅:打破常規思維,解鎖更多享用場景
雲南,彩雲之南,一個如山水畫般的美麗地方,這裡的山水「四時鳥語不斷,長年和風送涼」,這裡的美食「小餅如嚼月,中有酥和飴」,自古代以來,鮮花餅就是為人們所熟知的「雲南特色美食」。