生活中的美食家:堅守之下,美食即希望

2021-01-08 明範兒MF

人應該在災難中得到記憶和知識。——加繆

援鄂醫療隊的分批撤離,在告訴我們,春天真的要來了。

沒有一個戰場,會有女性缺席,因為「她力量」遠遠超過我們的想像。這股極易被忽視的女性力量,其堅強且隱忍的偉大,應該被所有人看見。她們是在拿生命冒險,我們能做的,就是記住。

看見

堅守於一線的戰「疫」玫瑰

據統計,目前為止,在全國馳援武漢的217支醫療隊,共25633人,其中女醫生佔醫生總數60%以上,女護士佔總人數90%以上。

請戰、出徵,遇難則強。她們攜帶著女性的特質,靠著知識、經驗,悲憫、堅韌,溫情、靈動,成為這場戰「疫」不可或缺的中流砥柱。

法國作家埃克蘇佩裡在《小王子》裡說:「只有用心靈才能看得清事物本質,真正重要的東西是肉眼無法看見的。」越是渺小的付出,才最應該用心去看。

堅守於後方戰線支援人民,維護社會秩序與穩定的女性職業,也絕對不容我們忽視。她們在工廠、在車站、在社區……在社會的各個角落....在你我的生活裡,這樣真實存在著的戰「疫」玫瑰往往是安靜的,沉默的,更值得被人看見的。

看見

堅守於後方的「心靈醫生」

「幸運」構架了我們普通人的平凡生活,在低氣壓的氛圍下,對生命的敬畏之下潛伏著的是焦慮與惶恐;同時在封閉的社會形態下,對於新媒體行業的工作者來說,撫慰在疫情之下每一顆躁動不安著的心,是專屬於她們的一種「戰鬥」方式。

美食博主,這份特別的新興媒體職業,就是這般溫暖的特別存在。

回首歲月靜好的時光,它代表的是一種具有個人記憶點的生活方式輸出,帶給網民前所未有的美好體驗。

賦予美食「心靈去皺」魔藥,通過美食傳遞愛、溫度和陽光。這份責任的執行以及呈現方式又是那麼的柔軟可愛,用「心靈醫生」尊稱美食博主這一職業,再合適不過。

據美食博主yani透露,自己的視頻播放數據與以往相比大大提升,宅家的日子裡,研究美食成為了人們最樂衷的事情之一,這側面體現美食博主存在的重要性。

走進她的vlog裡,你不會覺得孤獨、悽涼或是無趣,豐富的情緒和細膩的表達,總是讓人感受到活著的喜悅感和生命力。

她的食譜總是使人眼前一亮,粉絲們跟著她的視頻,學會了粵式點心、日式壽司、英國的草莓trifle……成功率還都特別高,宅家的網民頗有種足不出戶吃遍世界的感覺。

yani很喜歡將」擺盤「作為藝術,她特別喜歡那些蔬菜很新鮮、擺放也很整齊的菜市場。這讓她有獲得重生之感。

之前yani的很多原創食譜,靈感都來自於旅行。「我不會追求百分之百地還原旅行時嘗到的美食,而是會提取這道菜中令我感興趣的靈感或者元素,然後把它運用到自己的烹飪習慣中去。」

在炒苦瓜時加入鰹魚高湯和味淋,能讓苦瓜變得清甜爽口。這個做法是yani在旅行時學到的。

"鰹魚乾是用一種很特殊的發酵方式去提取魚的鮮味,我以前也是一個不吃苦瓜的人,吃到這樣的做法後,才解除我多年對苦瓜的誤解。「提起此創新yani充滿了自豪感。

美食令人無暇煩惱,vlog裡的人物時而離凡世很遠,時而又觸手可及。我們有大製作《舌尖上的中國》《人生一串》,通篇累述奉獻、感恩,手藝傳承和文化氣節,卻少了幾分給予我們共享美食愉悅的感同身受。一屋一人一食,「剛剛好」的分寸,是最令人羨慕的事。

然而,如此感官愉悅只是表面,在vlog誕生之前,一切策劃準備的過程都是艱難的。「每一支視頻都像是我的孩子,如果要做我是一定要盡力呈現我心中最完美的樣子。只是在一開始疫情爆發的時候,出行購物實在是太不方便了,有想過放棄,但也是在放棄與猶豫之間,我感受到了被需要,也感受到了這一職業真正的幸福感。」yani在採訪的時候這樣表達。

現在她的靈感基本源於與粉絲的互動,了解粉絲的需求。畢竟比在美食vlog裡學到烹飪技巧更重要的是,美食視頻治癒的畫風能使人們看到美好生活的希望;這也是yani一直堅守初心的動力。對於美食博主來說,疫情帶來的最大的困難是為了優質的內容輸出而出行採購,每一次都像是上戰場一般。尤其是在口罩緊缺的情況下,東風日產騏達全系標配帶PM2.5過濾功能的空調濾清器,承擔起出行健康的防護角色。

好好吃飯,認真生活

它相當於汽車的「口罩」,能過濾掉經空調通風系統進入車內的空氣中的各種微粒及有毒氣體,包括PM2.5、PM10、氮氧化物、二氧化硫、甲醛,生物汙染物如黴菌、病毒等,為疫情下出行帶來最健康的車內駕駛環境,讓每一次呼吸更健康、安全。

在舒適性方面,騏達配置Multi-layer人體工學低重力座椅,通俗的講就是這張座椅不但讓你坐著舒服,還不會感到腰痛。即使是長途駕乘,也不會感到疲憊。

除此之外,騏達全系標配主/副駕駛座安全氣囊、胎壓監測、剎車輔助等安全配置和IEB預碰撞智能剎車、倒車車側預警等安全系統,能夠在日常用車中提供完善的行車安全保護,降低女性對於道路的焦慮感,時刻守護每位女性的出行安全。

女性是最在乎細節的生物,正是騏達的人性化設計,總能讓女性更深刻的感受到騏達的貼心,放心的將騏達當做移動的家。

值得一提的是,騏達採用兩廂造型,整車側面非常流線動感,對於女性駕駛者來說,車輛的大小不但影響儲物也影響駕駛便利性,從這點看兩廂騏達將兩種需求完美結合,它尾箱的裝載能力更接近SUV,對於「美食博主」外出採購甚至是拍攝,大空間和顏值並存,異常便利。不管從外觀設計還是空間性能來講,騏達都是不二之選。

無論是從社會的寬容度、還是從消費市場的細化,這個時代對女性的關注,已經從「外貌,身體,生育能力」漸漸轉為「專業,能力,」這是極大的進步。「像男人們一樣去戰鬥」的女性不需要被過度歌頌、甚至是同情,但她們需要被看見、被絕對的尊重、被肯定!

灰色陰霾正在愈漸消散,但強大的女性精神力量不能隨之被遺忘。獨抱一腔孤勇 堅守英雄夢歸處。

致敬,所有堅守崗位的女性力量。

*圖片與部分資料來源於網絡

相關焦點

  • 美食家都不能抵抗的誘惑,生活太苦美食彌補,好吃就完事了
    豆泥龍蝦仔:蝦中含有豐富鎂,鎂對心臟活動具有重要調節作用,能很好保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。這道美食健康美味,你想吃嗎?說了這麼久,希望大家可以喜歡美食,你最喜歡哪道菜呢?美食家都不能抵抗的誘惑,生活太苦美食彌補,好吃就完事了。鐵板牛柳:鐵板牛柳材料∶牛裡脊肉,黃椒、紅椒,薑片、蔥段、蒜片。輔料∶蠔油,醬油,鹽、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、松肉粉。這道菜好吃不貴,小編良心推薦給大家。鐵板伊面羊肉∶羊肉,麵條自行選擇,香菜,洋蔥,小蔥,姜,蒜片少許,辣椒麵,芝麻依自己口味定。
  • 《孤獨的美食家》從平臺到站外的美食家養成攻略
    在bilibili我們可以找到豐富的美食類內容:比如《人生一串》《生活如沸》等美食類經典紀錄片,以及《東京大飯店》《孤獨的美食家》《深夜食堂》《絕味之路》等優質的電視劇作品,其中《孤獨的美食家》無疑是這一分區的佼佼者。  伴隨著《孤獨的美食家》第八季熱播,美食再次成為大眾話題中的高頻熱議詞,像敬漢卿、張曦福等人氣美食UP主也加入到美食復刻和電視劇安利的陣營。
  • 現實生活中這些人,比饞哭10億人的《風味人間》美食家更懂享受!
    不僅是劇情裡的美食家能為了一頓美食做出一系列壯舉,在現實生活中,不少美食家也是如此,甚至比《風味人間》裡的美食家還會享受,他們有一套獨特的邏輯,這套邏輯簡言之就是:「天大地大,
  • 幸福生活+之美食家·西安站歡樂啟程
    > 一段集體活動的快樂體驗 助力寶貝開心回歸校園生活 「幸福生活+」之美食家 幸福就是一家人,三餐,四季 開啟甜蜜之旅第一步,在充滿詩意與美好的度假小鎮裡來一場快樂的美食體驗
  • 微胖系美食家,吃遍天下美食卻身材豐腴,健身改變她的生活
    微胖系美食家,吃遍天下美食卻身材豐腴,健身改變她的生活文/悠米不知道大家最羨慕,或者說以前最想當的職業是什麼呢?相信很多人都和小編一樣,很羨慕那些能吃遍天下美食的美食家。而小編近期就發現了一個美食家,她和我們以前在電視節目裡看到的一些美食家不太一樣。
  • 豆瓣高分日劇《孤獨的美食家》,一人食,是從不孤獨的生活美學!
    就像劇中失意的人在食物中得到安慰一樣,溫和不越界。相比之下,《孤獨的美食家》裡出現的中華料理,都以餃子作為一道代表菜,日式的餃子主要做法是煎、皮更薄,還會被加入一些有趣的做法,比如塞入一整顆蒜瓣。這樣的做法也不難理解,在日本,餃子是道菜,而不是主食。所以,你也常能看到餃子配白飯、餃子配拉麵的吃法了。中國人講究熱鬧、人丁興旺、兒孫滿堂。
  • 石光華:文人美食家的川菜生活
    開宴之前,記者專訪了天府家宴的顧問之一石光華,這位文人美食家要給大家擺一擺自己對川菜的獨到見解。 嘉賓 石光華,土生土長的成都人。著名詩人、作家、美食家,自詡好詩、好酒、好吃。2004年,一本《我的川菜生活》受到讀者的追捧,多次加印,銷量破200萬冊。
  • 小小中華美食家上線啦!回民小學第八屆民族文化節之民族美食專場
    回民小學召開第八屆民族文化節之民族美食專場,同學們在勞動中深深感受到父母長輩每天準備一日三餐的辛勞和對家人深深的愛,更加懂得了一粥一飯的來之不易,讓節約從心開始!
  • 德門仁裡「寬窄巷子,庭院食話「和美食家一起感受最成都生活
    德門仁裡「寬窄巷子,庭院食話「和美食家一起感受最成都生活 時間:2017-12-15 17:27:00 來源:中國網
  • 文藝百家丨當我們看《孤獨的美食家》時我們究竟在看什麼?
    這類劇集大多改編自日本漫畫,看起來有一位貫穿始終的主人公,但事實上,真正的主角卻是主人公不斷尋覓或親手製作的美食,比如《孤獨的美食家》《深夜食堂》《和歌子的酒》等等。這些劇集通常沒有主線情節,簡單的人物與故事不過是為了烘託食物而存在的。美食劇這一日劇的獨特創造,集中體現了美食文化在日本文化中的重要地位。
  • 《孤獨的美食家》第八季開播!酸梅脆皮鴨、鹽焗雞、鮮蝦雲吞...
    《孤獨的美食家》第八季開播!酸梅脆皮鴨、鹽焗雞、鮮蝦雲吞麵!本粵菜十級愛好者立刻飛奔而來! 與市井中不為人知的奇妙美食相遇 備受矚目的第一集將從那個熱鬧的地方啟程
  • 美食家的臺南美食地圖
    我們邀請三位各有專業的臺南人:美食生活家葉怡蘭、民居謝宅主人謝文侃、人氣部落客鄭兆翔(肉魯),告訴我們:「身為臺南人,他們都去哪裡吃。」下次到臺南,來一趟臺南人認可的美食小旅行吧 有個說法是:「每個臺南人都有自己的美食地圖。」我們向遇見的每個臺南人求證,確有支撐這個說法的事實。在葉怡蘭的觀察裡,臺南人對自己認定的口味都有些固執和驕傲。
  • 為何美食家反對火鍋,而大眾卻對火鍋,情有獨鍾?
    火鍋,也被稱為「古董羹」,之所以被稱為「古董羹」,有兩個原因,一是將食物投入沸水中,會發出「咕咚」的聲音,二是火鍋的歷史由來已久,根據史料考證,春秋戰國時期,就已經有火鍋的出現了,當時所用的器皿,是陶罐。
  • 他是美食界的「食神」,卻希望火鍋從世界上消失,原因只有5個字
    他是美食界的「食神」,卻希望火鍋從世界上消失,原因只有5個字!對於「食神」這個稱呼,很多美食家都是達不到的,但是有一位卻被大家稱為美食界的「食神」,這個人就是蔡瀾,在美食界也是響噹噹的人物,品嘗過很多的美食,而且還參加過很多的美食節目,比如大家都很熟悉的《舌尖上的中國》,蔡瀾擔任的就是節目總顧問,他還出了一本《死前必吃清單》,也是非常的出名。
  • 天諭手遊美食家菜譜配方大全!全食物配方公式
    注意事項最近玩天諭手遊的玩家都在問,遊戲裡面的美食家菜譜配方有哪些?天諭手遊中玩家們可以成為美食家製作美食,但需要相應的食材,很多玩家還不是很了解菜譜的配方,小編我特意整理了相關的資訊,下面就是蠶豆網帶來的天諭手遊美食家菜譜配方大全了,感興趣的來看看吧。
  • 《美食總動員》老鼠們合力幫助小廚師,做出頂級美食
    如果說你非常愛吃一家五星級餐廳的一道美食,而這道美食的主廚並非人類,你還會吃嗎?今天為大家推薦的電影《美食總動員》,小老鼠雷米有著嗅覺很靈敏的鼻子,而他的父親卻用他的嗅覺去分辨老鼠藥。他厭倦了自己需要靠偷東西或撿垃圾才能來維持生活,他也厭倦了只吃單一的食物。他的家人們都認為他太挑剔,認為作為老鼠的他們只要吃飽飯就可以了。雖然獲得食物來之不易,但他還是會將自己獲得的食物搭配調料而創造出不同的美食。偶然的一次機會因為他的偶像,一位美食家的一句話:「人人都能當廚師,不過只有勇敢的人才能成功。」就是因為這句話讓這雷米有了自己的夢想——烹飪美食。
  • 他真的是一個美食家嗎?
    隨著信息化的進一步發展,大眾文化越來越普及,許多歷史上的遷客騷人都出現在大眾的視野中,於是蘇東坡「吃貨」的標籤便應運而生。大家都知道了蘇東坡是個吃貨,並且還留下了東坡肉這道美味佳餚。可是你真的了解了蘇東坡所創造的美食嗎?你知道美食背後的歷史背景嗎?
  • 製作美食節目,TVB堅守的還是那份「古早味」
    對於美食節目,內地綜藝已經衍生出很多花樣,比如把做菜和訪談相結合,或者把做菜和遊戲項目融合,甚至把做菜和模擬經營放在一起。其實,美食節目在TVB起步更早。  李家鼎透露還有很多真功夫沒有在兩輯《阿爺廚房》中登場,他說:「菜永遠煮不完,學也永遠學不完!」所以如果TVB製作《阿爺廚房2018》,還是可以期待鼎爺會帶來什麼驚喜。
  • 一個鵝頭賣800塊,美食家蔡瀾品嘗後讚不絕口,吃貨:吃不起啊!
    一個鵝頭賣800塊,美食家蔡瀾品嘗後讚不絕口,吃貨:吃不起啊!平常我們吃到的美食也是非常多的,有一些美食的價格特別便宜,經濟實惠,很多的老百姓喜歡,這些呢是來自民間的傳統小吃,比如說我們吃的絕味鴨脖,吃著特別美味,真對得起它這個名字了,是任何美食都比不上的,今天要給大家說的是,一個鵝頭賣800塊,美食家蔡瀾品嘗後都讚不絕口。
  • 天諭手遊美食家菜譜大全 食材搭配烹飪詳解
    天諭手遊是1款MMORPG範例的遊戲,在遊戲中許多的生存職業可以選擇,此中美食家的生存職業可以製作出許多有差別的美食,我們可以解鎖圖鑑、利用和進行售賣,那麼菜譜都有哪些呢,下面我們就1起來看1下天諭手遊美食家菜譜大全吧。