韓式泡菜豆腐湯
By 齋廚房
酸辣的滋味很爽，這樣做的豆腐更美味。
原料：齋外齋內酯豆腐、五花肉、姜、蒜、蔥花、紅辣椒、泡菜、洋蔥、西葫蘆、金針菇、綠豆芽、生抽、蠔油、鹽、雞精、辣椒麵、韓式辣醬。
做法步驟：
第1步、取齋外齋內酯豆腐一塊，取掉包裝盒，切成小塊備用（取出豆腐的正確方法：撕開封口膜之前，先用手沿著盒子四邊拍一下，在盒底任意1個角剪開一條小縫，最後撕開封口膜，倒扣在盤碟中，便可輕鬆揭開盒子）。
第2步、五花肉下鍋炒出油脂，加入姜、蒜末去腥。
第3步、加入泡菜炒出水，放入一勺辣椒麵和半勺韓式辣醬。
第4步、加入清水倒入豆腐煮十分鐘，再加入洋蔥、西葫蘆、金針菇和綠豆芽，然後放入適量 蒜 末、生抽、蠔油、鹽、雞精調味。
第5步、等到配菜熟了即可出鍋，撒上蔥花和紅辣椒點綴。
小貼士：
不能吃辣的就別放辣椒麵了哦。
來自 美食天下 齋廚房 的作品。
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