傳統相聲中有一個節目叫：《報菜名》，其實也叫《菜單子》，是一個絕對考驗人功底的相聲貫口，目前這個說的比較好的據說是德雲社的馮照洋，是德雲社于謙的徒弟，他的報菜名簡直可以做到的倒背如流，完全不誇張的！這是實力啊！
很多人都知道報菜名，報菜名中比較靠前的幾個菜品，很多的網友都能說出來，比如：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞等等，這些菜品中最奇怪的其實就是：「蒸鹿尾兒」，蒸鹿尾兒和燒鹿尾是不一樣的！
「燒鹿尾」是一道吉菜，是真的用鹿尾巴做出來的菜餚，主要是用"韭花酷辣同蔥薤，芥屑差辛類桂姜"等材料進行的烹飪，是高級宴席的一道菜餚，湯汁都是紅色的，是滿漢全席的一種，這個食物現在應該已經很少了，畢竟鹿也比較稀少！
但是：《報菜名》中的「蒸鹿尾兒」真的不是用鹿尾巴做的，這個食物和其他的食物也不太一樣，這個食物是用另外的食物進行代替做的，食材並不是真的鹿尾巴！是不是感覺有一種被騙的意思，哈哈！
其實「蒸鹿尾兒」的食材很簡單，也比較容易見到，那就是：豬肝！蒸鹿尾兒是用豬肝做出來的美食，食材分別是：新鮮豬肝三副，豬大腸適量，松子仁200克，花生仁800克，芝麻醬適量，之前有廚師說，鹿在山林中一定會吃松子，所以就加入了松子！
其實做法也很簡單，就是把之豬肝剁成碎末，之後把其他食材也一起弄碎，把豬大腸洗淨，所有的材料都拌好，之後裝在豬大腸裡邊，不要裝太滿，之後下鍋蒸熟，然後切斷擺盤就好了！食物並不是真的鹿尾巴！
其實很長一段時間小編也覺得是鹿尾巴做的，還覺得正鹿尾一定很殘忍，或者很腥， 不過也不得不感慨勞動人民的智慧，可以用很多的食材去替代，即買的起也做的出來，真的挺好的！不過你在不知道之前是不是也覺得是鹿尾巴做的呢？
相聲常說的「蒸鹿尾兒」不是用鹿尾巴做的？知道真相的我笑了！ 希望你可以放肆吃自己想要吃的食物，人生嘛！人間不值得，唯有你值得！開心就好！吃好吃的就很幸福啊！
（文/瑾慈，圖片均來自於網絡，如有侵權麻煩聯繫作者刪除，瑾慈敬上！）