「蒸鹿尾兒」是用鹿尾製作的嗎？大廚：一斤豬肝就能做出來！
在咱們中華美食中有一樣美食最是有名，那就是滿漢全席，這是中華料理上有名的菜餚，一共是108道菜，每道菜都是美食的精華，用的食材也是非常的豐富，到了現在有些菜餚已經是失傳了，更多的時候我們都是在相聲中聽到的菜名，每次聽都是口水直流，尤其是聽到「蒸鹿尾兒」這到菜，這得是用多少的鹿尾兒才能蒸出來啊，是在是忍不住了，就找到一個大廚，想要知道這「蒸鹿尾兒」的奧秘，「蒸鹿尾兒」是用鹿尾製作的嗎？一般人都會跟你說，是肯定的，但事實上可能和你想的不一樣，跟鹿沒關係！大廚：一斤豬肝就能做出來！
是不是很驚訝，這用一斤豬肝就能做出來，大廚說這「蒸鹿尾兒」是滿族特色的美食，用豬肝就可以做出來了，首先我們要把豬肝清洗乾淨，豬肝最好是採用新鮮的，清洗好之後要切開，用料酒和薑片，蔥段醃製一下，這樣可以有效的去除腥味，醃製好之後的要反覆的切，直到把豬肝切成碎末，切好後放到一邊備用。
弄好豬肝之後我們要清洗豬大腸，把豬大腸清洗乾淨，在清水中放入食鹽，白醋反覆清洗後撈出，在加入麵粉仔細的揉搓，多清洗幾次裡外都要清洗乾淨，清洗好之後放到一邊備用。
在往豬肝裡面放入香油，芝麻醬，松子，花生等等，都要磨碎在放進去，攪拌均勻之後就可以放到洗好的豬大腸裡，要塞滿，可以留下一點縫隙，最後把口繫上，放到鍋裡煮，煮熟後切成片就可以食用了。
怎麼樣小夥伴們，是不是看著有點神奇，這「蒸鹿尾兒」跟鹿可以是一點都沒有關係哦，用一斤豬肝就可以做出來了！