小米粥喝膩了,試試這碗五紅粥,美味香甜醇厚,女性朋友要多吃
冬天的溫度低,家裡的一日三餐都有煮粥喝的習慣,熱乎乎的一碗下肚,驅寒暖身又暖胃,特別的舒服過癮。說起煮粥,家裡的長輩做得最多的就是小米粥,雖然入口不香甜,但有一股濃濃的米香味,對腸胃特別好。
小米粥再好喝,喝的次數多了也就膩味了,所以今天和大家分享另外一道粥的詳細做法,就是這碗五紅粥,用紅豆、紅棗、紅皮花生、枸杞、紅糖這5樣煮成的,喝起來香香甜甜的,比起小米粥可好喝多了。
紅豆、紅棗、紅皮花生、枸杞、紅糖,這5樣食材雖然普通不起眼,但它們的營養價值和食用價值是很高的,對女人特別的好,尤其是現在天冷,溼寒氣大,多喝這碗粥好處多多。下面呢,就把這碗五紅粥的詳細做法分享給大家,感興趣的可以照著菜譜一起做。
五紅粥的詳細做法:
步驟一:紅豆、紅棗、枸杞、紅皮花生,分別放在碗裡,用清水淘洗乾淨。
步驟二:把紅豆和紅皮花生分別放在碗裡,倒入清水浸泡1-2個小時,臨下鍋時控水備用。
步驟三:準備乾淨的燉鍋,放入紅皮花生和紅豆,倒入足夠的清水,大火煮開。
步驟四:稍等一會換成中火,熬煮15-20分鐘,等到紅豆膨脹變大,倒入紅棗。
步驟五:繼續熬煮10分鐘左右,看到紅豆煮爛開花,然後倒入枸杞,繼續熬煮5分鐘。
步驟六:最後放入適量的紅糖,下鍋攪勻,等到紅糖全部融化,就可以關火盛出食用了。
溫馨小貼士:
1、紅豆和紅皮花生都是很難煮的,所以提前浸泡幾個小時,這樣更方便紅豆、花生煮熟。
2、這碗粥在煮的時候,一定要用勺子不停的攪拌,因為紅豆可能會粘鍋。
3、紅糖要根據自己的喜好來放,喜歡甜一點的,可以多放一點,不喜歡甜的,可以少放一點。