老北京的「羊地名」:曾有多條「羊肉胡同」(圖)

　　小楊家胡同

 

　　戶力平

　　乙未羊年將至，有關羊的話題也開始熱了起來。今天，本版專門與讀者一起探尋一下老北京的「羊地名」——據考，歷史上北京與「羊」有關的地名很多，僅收入各區縣地名志中的就有80多個。比如，軍博西邊的羊坊店遼代時已是「羊市」，曾叫「羊房店」、「羊望店」；前門大街的耀武胡同、菜市口南邊的南大吉巷等，過去都曾叫羊肉胡同。然而，老舍先生的出生地、新街口東邊的小羊圈胡同的得名卻與羊無關，而是緣於胡同出口狹小、胡同中間有個「葫蘆肚」，其形狀頗似羊圈……

　　因羊的交易市場而得名

　　羊市口和羊坊店曾是兩大「羊市」

　　羊市口位於崇文門外，是一條南北向街道，以花市大街為界分南羊市口街和北羊市口街。據《北京胡同志》記載：北羊市口街「北起東後河沿，南至東花市大街，長295米，寬4.5米。因附近在清中葉以前是以經銷西北地區牧養的成羊為主的集市，故名。清乾隆年間改稱北羊肉胡同，光緒時稱北羊肉口，宣統時稱北羊市口，民國後沿用，1965年定今名。」南羊市口街「北起東花市大街，南至珠營胡同，長250米，寬4.5米。此街形成於明代，屬崇北坊，因為是宰殺和銷售羊肉的集中點，故名羊肉胡同。清乾隆年間改稱南羊肉胡同，光緒時稱南羊肉口，宣統時稱南羊市口，民國後沿用。1965年將關帝廟、如意胡同併入，定名南羊市口街。」

　　羊坊店位於軍博西面，遠在遼代，遼南京城（今京城西南部）內已有羊的交易場所，後因城內擁擠，便將羊及牛、豬等家畜的交易遷至城外。遼滅亡之後，女真族佔據遼南京。金海陵王完顏亮於天德三年（1151年）下令遷都，同時擴建燕京城。由於城市規模相對擴大，居民不斷增加，對羊肉、羊皮、羊毛等商品的需求量也越來越大，故在城外西北方向專門開設了一個牛羊的交易場所，俗稱「羊市」。在此交易的人多是遠道而來的牛羊販子，以西北方向來的人居多。這些人白天交易，夜晚便住宿在附近的客棧裡，初稱羊房，後形成聚落稱羊房店。又因這裡地處金中都的北門會城門外，一抬頭就能看見那高高的城門，所以還俗稱「羊望店」。元朝定都北京後，在金中都的東北部新建都城，金中都被逐漸廢棄。明代羊坊店一帶形成南北兩個聚落，稱羊房北店和羊房南店。到了清代，統稱「羊坊店」，並沿用至今。

　　因出售羊肉而得名

　　耀武胡同南大吉巷洋溢胡同

　　都曾叫羊肉胡同

　　北京歷史上曾有多條稱「羊肉胡同」的街巷。自蒙古人入主中原之後，羊肉成為元大都居民主要的食品，所以經營羊肉的店鋪較多，並延續到明清時期。可以說，稱「羊肉胡同」的街巷多與屠羊售肉有關。

　　在老北京的「羊肉胡同」中，位於西四南大街路西的羊肉胡同最為知名。這條胡同格局形成於元代，南邊是北京最早的胡同磚塔胡同，北邊是阜成門內大街，因胡同中曾有羊肉集市而在明代始稱羊肉胡同，西四十字路口迤西原來叫羊市大街，與羊肉胡同也有關聯。

　　前門大街也曾有一條羊肉胡同，據傳始於明代，1965年北京市整頓街巷名稱時，為避免重名，改稱耀武胡同。而菜市口南邊、米市胡同東的南大吉巷，也稱過羊肉胡同，其得名與街巷內有屠羊售肉的店鋪有關。1965年因該巷在大吉巷之南改稱南大吉巷。

　　東單十字路口路南東側，也就是現在新聞大廈和華夏銀行的舊址上，過去也有過一條羊肉胡同，明代屬明時坊，稱「揚州胡同」。清朝屬正藍旗，稱「羊肉胡同」，據傳因胡同東口有兩家羊肉鋪而得名，民國時改稱「洋溢胡同」。

　　奧林匹克公園北邊還有個叫羊坊的地方，明清時期，張家口外販運羊只的人到安定門外進行交易。其中一些人在安定門以北20多裡的地方暫居下來，將一些活羊屠宰後出售鮮羊肉，並將羊的下水（羊雜）加工後拿到安定門外市場上出售。這種加工羊肉製品的小作坊被稱為「羊房」、「羊店」，後被諧音為「羊坊」。時間長了便形成一個規模很大的活羊及羊肉製品的交易市場和聚落，仍稱「羊坊」或「大羊坊」，沿用至今。

　　因羊毛作坊而得名

　　養馬營和「馬」無關本叫羊毛營

　　歷史上京城曾稱「羊毛胡同」的街巷有多條，因早年間街巷中有加工羊毛作坊或出售羊毛製品的店鋪而得名。

　　公元1271年，忽必烈定國號為元，次年定都北京，時稱「大都」，大量蒙古人移居北京。蒙古人是一個遊牧民族，牛羊是他們生活中不可缺少的牲畜，其中對羊毛製品的需求最為廣泛。羊毛多用來加工毛氈、氈靴、氈襪、氈袋子、毛衣等，所以在大都城內出現了許多加工羊毛的作坊或出售羊毛製品的店鋪。到了明代，一些店鋪仍被延續下來，所在的街巷名字多與羊毛有關。

　　位於阜成門內錦什坊街西側有兩處羊毛胡同，是南北兩條東西走向的胡同，今稱南養馬營胡同和北養馬營胡同。從字面上看，很容易讓人誤以為是古代養馬之場所，其實不然，這裡因明代胡同內有羊毛加工作坊而稱羊毛胡同、羊毛營胡同。清代訛稱養馬營，並分為南北兩條東西走向的胡同，但這個地名與馬沒有關係。

　　位於北京站東側也有兩條羊毛胡同，即大羊毛胡同和小羊毛胡同。前者呈南北走向，北起小羊毛胡同，南至盔甲廠胡同。上世紀八十年代末開闢北京站東街，把該胡同分為南北兩截。後者呈東西走向，東端曲折，北起東裱褙胡同，西至大羊毛胡同。據傳明末時南北走向的胡同裡有多家羊毛加工作坊，乾隆時稱「羊毛胡同」。民國時改稱「大羊毛胡同」，其東北側東西走向的小巷被稱為「小羊毛胡同」。

　　因養羊之地而得名

　　大、小羊坊明代為皇家牧羊場所

　　羊場村位於海澱區西部，《海澱區地名志》稱：該村「原是一片草地，因有一戶養羊人家得名。村址及四周屬平原地貌，地表及地下水較豐沛，以種植經營蔬菜為主。」大約在光緒年間，有昌平陽坊鎮貫市村的回民遷居於此，以養羊為業。他們先在此建了幾間土坯房為棲身之處，又用籬笆圈起了一處羊圈。最初飼養的是綿羊，後又飼養了上百隻奶羊，逐漸形成村落，故稱「羊場子」、「羊場」，民國初期稱「羊場村」。後來，草場的面積越來越小，到新中國成立初期，這裡的人家多以種植蔬菜為生了，但地名被延續下來。

　　大興區東北部有大羊坊和小羊坊。據《大興縣地名志》載：大羊坊「明代建村，時村民多以牧羊為業，故名羊坊，清修整南海子，闢羊坊角門於此，曾名大羊坊村。」另傳，此地明代為上林苑良牧署轄地，是專為皇家牧養牛羊之地。明代北京設置上林苑監，以掌苑囿、園池、牧畜、樹種之事。其良牧署管理牧養戶，分撥牧養牲口草場等地千餘頃，牧養牛、羊等。今天的大羊坊一帶以牧羊為主，稱羊房，後諧音為羊坊，形成大小兩個聚落後被稱為大羊坊和小羊坊。

　　此外，海澱鎮西部曾有個叫「羊圈」的地方，因此地昔日為儲存暢春園膳房用羊的地方而得名。暢春園位於海澱鎮西北側，建於康熙年間。在該園的西花園內，有一座專門餵養老虎的虎城。為了保持老虎的野性，有時還餵養活羊、活兔。為了便於給御膳房和虎城提供羊肉及活羊，便在暢春園附近的海澱鎮西側設置了一處羊圈，以此養羊。羊圈儲存的羊要分一等羊和二等羊，分圈後出現了南羊圈和北羊圈。據傳這兩個羊圈大小相等，設有棚舍、草房和宰殺房，當膳房需要羊肉或虎城需要活羊時，由太監隨時宰殺或將活羊捆綁後送去。清末羊圈附近逐漸形成街巷，仍以羊圈而稱，1932年始見羊圈胡同之名，後稱南羊圈胡同或羊圈。

　　因地形地貌而得名

　　小楊家胡同源自「葫蘆肚」形狀的小羊圈胡同

　　老北京還有些「羊地名」，其由來與羊並無關係，而是因地形而得名。

　　位於新街口東面的小羊圈胡同因老舍先生的《四世同堂》聞名遐邇，即使胡同早已改成小楊家胡同，仍有很多人要到老捨出生並度過童年時光的小胡同去「尋古」。小楊家胡同北側還有個大羊圈胡同，今稱大楊家胡同。清宣統元年（1909年）《詳細帝京輿圖》將這兩條胡同統稱為「羊圈」。民國時將「羊圈」諧音為「楊家」。所謂「羊圈」其實與養羊沒有絲毫關係，而是緣於這兩條胡同的格局較為特殊，它們不像一般的胡同直來直去，兩側的胡同口很狹窄，但在胡同內有兩個相互分離，頗似羊圈的空場，非常寬闊，像個「葫蘆肚」，所以被稱為「羊圈胡同」，這兩條胡同後被諧音改稱 「大楊家胡同」和「小楊家胡同」。

　　白羊溝位於昌平區西部，因山溝裡的石頭呈白色，每至盛夏，溝內水草茂密，白色的石頭半隱半現於草叢裡，微風吹過，隱隱約約好像羊群一樣，故名「白羊溝」，後來在其溝口建造了一座關隘，稱「白羊城」。

　　此外，羊頭崗位於房山區中部偏西，老縣城西北部。《房山區地名志》載：「羊頭崗本系山名，《水經注》中作羊頭阜，因山形酷似羊頭而得名。後山下形成村落，因山得名羊頭崗。」羊耳峪位於房山區中部，明代成村，因附近山谷形似羊耳，故名。