非洲人的吃食,窮人吃大龍蝦、富人吃玉米面,網友:我想去非洲

2021-01-11 小喬的美食美客

天氣熱了,又到了我們一年一度吃小龍蝦的季節了,這對於眾多吃貨來說這可是一件非常開心的事情。首先龍蝦的肉質鮮美,另外還因為我們有各種製作小龍蝦的烹飪方法,做出來的小龍蝦確實是非常好吃。但是小龍蝦的價格也不低,一般人也不捨得天天去吃的,然而在非洲可是另外一番景象了,非洲人的吃食,窮人吃大龍蝦、富人吃玉米面,網友:我想去非洲。

非洲的大部分地方還是很貧瘠的,但是說起龍蝦,不管是大龍蝦還是小龍蝦,對於當地人來說,那只是一種充飢的食物。這對於我們這些吃貨來說可能感覺不可思議,然而確實是這樣,當地人情願吃蝸牛、昆蟲甚至是蝙蝠,也不願吃龍蝦,當然,如果能頓頓吃到玉米面,那對於他們來說可是一件很開心的事情。究其原因,當地的其他食材非常匱乏,然而各種龍蝦實在是太多了。

龍蝦的價格在當地非常便宜,0.2美元可以買到滿滿一盆的龍蝦,而當地的玉米面的價格卻達到了0.3美元一公斤,這對於他們平均45美元的收入來說,價格確實太高了。所以當地人說:「只有有錢人才吃得起玉米面,沒錢的只配去啃小龍蝦「。畢竟,玉米面的價格要比小龍蝦貴了好多,頓頓吃玉米面,那可是一件很奢侈的事情。

對於小龍蝦的反感,除了頓頓吃之外,還有一個很重要的原因,那就是對於龍蝦的烹飪方法。在當地吃龍蝦,一般只有兩種製作方法,一種是直接丟在鍋裡,用清水煮著吃;另外還有一種更簡單,找個炭盆,把木材放在裡面點燃,龍蝦直接丟在柴火裡烤著吃。我們平時吃到的香辣小龍蝦或者是滷製小龍蝦之類的美味,他們是不敢想像的。

長年累月地吃龍蝦,讓他們的味覺神經產生了牴觸,大多數家庭裡的小孩從小就是吃小龍蝦長大的,從小吃到大,並且是頓頓都吃,肯定會產生味覺上的疲勞。他們平時吃龍蝦,只有過節的時候才能吃上一頓西瑪(玉米面做成的餅)或者是土豆。生活在莫三比克的Jer小姐抱怨說:」我非常懷念西瑪(玉米面做成的餅)的味道,頓頓吃小龍蝦,讓我日漸消瘦「。

對於非洲人吃龍蝦的這件事情,有網友這樣比喻,「跟我們以前一樣的,上海以前也是窮人吃大閘蟹,有錢人吃大米。」也有網友不以為然,「我要去非洲,我要吃龍蝦。」

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