一提到海鮮，許多小夥眼睛又發光了，不得不說海鮮營養美味，的確值得青睞，對於一些沿海地區的人，海鮮甚至是主要的食物。
近日，小編有注意到一外國小夥走進中國廣州最大的海鮮市場，拍攝到了當地市場上最大的帝王蟹，光是體重就達到5公斤左右，讓不少網友大飽眼福。
帝王蟹有「蟹中之王」的美譽，品種有很多，但它們主要分布在寒冷的海域，例如美國阿拉斯加至俄羅斯勘察加半島的北太平洋兩岸，屬於深海動物，生存深度可達850米之深，它們體型巨大且肉質鮮美，鉗肉和腿肉大約佔據整隻蟹肉的一半，非常受歡迎，所以常被人們捕捉當做美食。
帝王蟹體型巨大，外殼較硬，為了方便客人食用，廚師在加工的過程中會儘量將蟹身體切斷，在蟹腿順長開一刀露出蟹肉。烹飪過程中，廚師會格外注意油溫火候，以保證做出來依然是最新鮮的肉質，帝王蟹太過於龐大，烹飪過後裝一大盤還綽綽有餘。
低脂肪、低卡路裡是蟹肉最大的特點，帝王蟹更是如此。帝王蟹重點就是吃蟹腿，它們的腿要比身體長3倍，隨便一隻都比筷子長，一根蟹腿大約有成年人三根手指粗。入口後，除了海水的鮮美，便是蟹肉的鮮香，如果可以大飽口福是一件多麼幸福的事情。
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