為什麼吃帝王蟹只吃蟹腿不吃蟹身?不是有錢不在乎,看完才明白

2020-12-05 憶家食堂

美食中海鮮佔很大的比例,海鮮的價格相對來說比較貴,雖然沿海的普通小海鮮價格相對來說親民一些,可是有些海鮮真的是貴到離譜,像帝王蟹,一隻都要上千塊,貴的可能要幾千塊,但是很多人吃帝王蟹只吃蟹腿,不吃蟹身,真的是因為太有錢,不在乎蟹身上的肉嗎?實際上還真不是這個原因。

現在很多城市的超市中,都有帝王蟹賣,多數還是活的,只是價格不是一般普通百姓能承受得了的,幾百塊錢一斤的價格,一隻帝王蟹得有好幾斤呢。帝王蟹的名氣很大,主要是因為價格高,個頭大,吃的時候很有面子。有些網絡上的主播為了博眼球,經常會直播吃帝王蟹。

網友觀看的時候發現他們只把蟹腿全吃光了,但是蟹身卻原封不動放在那裡,很多網友覺得這些網紅主播也太有錢了,竟然放著那麼大個蟹身不吃,難道是不在乎蟹身上的這些肉?實際上不是這個原因,看完你就明白了。

帝王蟹看上去很大, 是它的蟹腿和蟹鰲長,有的都有半米長,蟹身並不是特別大,加上蟹身內除了腮, 內臟外,只有很少量的蟹黃,可吃的東西也不多,但蟹身內的寄生蟲特別多,不敢保證在烹飪過程中全部殺死,除了寄生蟲還有細菌和病毒,而且很少量的肉,吃起來口感也不好,帝王蟹的所有的營養都在蟹腿和蟹鰲裡,所以吃帝王蟹,自然是要吃它的蟹腿,不用蘸任何佐料吃,也非常鮮甜可口!

有的食客去飯店吃帝王蟹也不會動它的蟹身,因為飯店在煮帝王蟹的時候,就把蟹身裡面的腮以及其他內臟清除乾淨,只留一個蟹殼當擺設,裡面啥也沒有,懂行的人自然不會去動這個裝飾品了。

由於帝王蟹的繁殖能力很強,又受到廣大食客的追捧,現在有不少的漁民,開始飼養它了,隨著它數量的增多,價格也在慢慢下落,說不定有一天,帝王蟹也能像普通的螃蟹那樣,成為百姓餐桌上常吃的食物,每個人都能吃得起!

有網友說,盛名之下其實難副,帝王蟹的蟹身內寄生蟲實在太多,吃它的人多數都是衝它的名氣,如果真想吃螃蟹的話,大閘蟹青蟹都是不錯的選擇。現在你明白了吧,不吃帝王蟹的蟹身不是因為有錢,而是不適合吃。

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    近年來隨著吃播行業的興起也讓許多吃不到帝王蟹的朋友們可以說是「折磨」,但不知大家是否留意到一個問題呢,就是在吃帝王蟹時我們一般都只吃蟹腿兒,不吃蟹黃以及蟹身,這又是為何呢?今天小編就帶大家一起來一探究竟吧。
  • 為何吃播只吃帝王蟹的腿,而不吃蟹身?原來裡面有大講究!
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  • 外國人吃帝王蟹時,為什麼只吃蟹腿不吃蟹身?真實情況原來是這樣
    不過,對於大多數普通人來說,出去吃飯的時候稍微改善一下就可以了,那些比較高端的菜品是不捨得吃的,就像帝王蟹。不過,對於生活品質比較高的人來說,他們也會去吃帝王蟹。在吃帝王蟹的時候,大家應該可以發現這樣一個問題,外國人吃帝王蟹的時候都是只吃腿不吃蟹身,這到底是為什麼呢?下面,和小編一起來看看吧!其實,帝王蟹雖然說是叫蟹,但並不是真正的螃蟹,反而屬於甲殼類。
  • 外國人吃帝王蟹不吃蟹身?真實原因並不是敗家!我們都想錯了……
    推薦語:嚴格意義上來講,帝王蟹不是真正的螃蟹,螃蟹的腿數是固定的,而帝王蟹根據細分有18到24條腿。帝王蟹的特點決定了他的蟹身是不好吃的,一般都是吃腿的,跟中外差別沒啥關係,只不過這兩年帝王蟹才引進到我國,大家才漸漸了解他的食用特點。
  • 去五星級酒店吃海鮮,為啥帝王蟹只有腿卻沒有蟹身?別不懂鬧笑話
    帝王蟹又被稱之為「蟹中之王」,能夠享用到正宗的新鮮帝王蟹,絕對是一件美妙絕倫的事情。帝王蟹肉質緊嫩,不像尋常螃蟹的蟹肉從殼中脫出就會散得特別開,喜愛大口吃肉的朋友絕對要嘗試一次。帝王蟹作為「蟹中之王」,價格自然也是不菲的,一般的酒店都不會存儲備貨帝王蟹,大都只有五星級酒店才會常備帝王蟹這種食材。但是在五星級酒店吃過帝王蟹的朋友應該注意到過這樣一個現象,那就是為什麼這麼大一隻帝王蟹,服務員卻提醒我們吃蟹腿就可以,而不用去吃蟹身呢?是酒店令有打算嗎?今天小編就來給大家解釋一下原因!
  • 上百元一斤的帝王蟹,為何外國人不吃蟹黃只吃腿?錢多任性?
    上百元一斤的帝王蟹,為何外國人不吃蟹黃只吃腿?錢多任性?在很多人心中,帝王蟹是一種非常美味的食物,但是在我國這種食物的價格是非常高的,所以能夠吃一次帝王蟹也是一件非常幸福的事情。但是在國外,上百元一斤的帝王蟹,為何外國人不吃蟹黃只吃腿,這到底是怎麼一回事呢?在許多的國外地區,擁有著豐富的海洋資源,所以在很多的地方帝王蟹的價格並不是很高,所以很多人經常吃帝王蟹。但是由於飲食文化的不同,每個地區的人們對於帝王蟹的吃法也會有所不同。外國人一般吃帝王蟹尤其鍾愛帝王蟹的腿,這個地方的肉也是非常鮮嫩的。
  • 帝王蟹是真正的蟹嗎?是皇帝蟹嗎?
    今天在廣州某餐廳看到帝王蟹,平時很少親眼見到活的帝王蟹,駐足觀看,體型真大啊,拍了照和視頻。查資料得知,市面上見到的帝王蟹通常個頭相當大,最小也有 3 公斤左右,最大能達到10 公斤,這是因為捕撈是有尺寸限制的,小的和母的要放回去。
  • 那你吃過帝王蟹嗎?
    喜歡吃海鮮的人,都經常會去臨海的地方遊玩,本來小編我上個月也有這種打算的,但是迫於工作壓力,無奈沒去成,但是小編我也是一個喜歡吃海鮮的人呢,平日就是靠海鮮度日的(誇張了),前幾日在超市買來了一直帝王蟹,還是美味無比的啊。就是吃起來略麻煩。
  • 帝王蟹最好吃的地方,其實並不是蟹腿,而是這個沒人碰的地方
    夏天是吃海鮮的季節,這個季節帝王蟹應該成為了大家最喜歡吃的蟹類了。其實帝王蟹雖然是一種比較出名的蟹類,但是帝王蟹也不光只有一種,如果我們去比較大的海鮮市場上看,就會發現有不下三種的帝王蟹,而且價格還不一樣,長相也是一眼就能看出來不一樣,有的帝王蟹長的比較「溫順」,有的卻是渾身帶刺。但是說到帝王蟹最好吃的地方,估計很多人就會想到蟹腿了,我們平常看主播吃播也就是吃帝王蟹的蟹腿,一口下去滿滿的蟹肉看著就覺得滿足。
  • 它才是世界上最大的螃蟹,帝王蟹都得讓位,大胃王都吃不完一隻!
    螃蟹是很多人都喜歡吃的一種美味,品種也有很多種,河裡面的螃蟹再加上海裡面的螃蟹,最少也有幾百種了,不過河裡面的螃蟹一般都沒有什麼肉,而且個頭都比較小,大家平時吃得最多的,就是海裡面的螃蟹了,螃蟹的個頭越大,它裡面的肉就越多,大家就越喜歡吃,很多人都以為,帝王蟹是世界上最大的螃蟹,其實世界上最大的螃蟹不是他
  • 世上「最貴」的螃蟹,就連帝王蟹都自愧不如,有錢都不一定能吃到
    說到螃蟹,相信大多數人都是喜歡吃這一類海鮮的吧,像馬上就要進入9月份了,俗話說得好,九月是最適合吃母蟹的,那蟹肉都是鮮美肥碩的,可千萬別錯過吃螃蟹的最佳時機啊!不過有一點不足的是,螃蟹一直以來的價格都是只升不降的,很多喜歡吃螃蟹的人,看到其價格之後都會猶豫很久呢,不論是河蟹還是海蟹,價格都不低廉,平常在市場上買兩隻就要好幾十塊錢,真是高攀不起啊!要說什麼種類的螃蟹是最貴的呢,大家首先想到的應該是帝王蟹吧,但實際上帝王蟹還算不上啥珍貴的螃蟹,和黃油蟹比起來,它就是點皮毛而已,在國內甚至是全世界,黃油蟹才是最高檔的螃蟹。
  • 帝王蟹,其實有113種,你吃過幾種?
    一般相信皇帝蟹是源自像寄居蟹的祖先,故成年的皇帝蟹並不對稱。皇帝蟹腹部的不對稱與寄居蟹的相似,都是裝入螺旋形的殼中。以往皇帝蟹與寄居蟹都一同分類在寄居蟹總科,但皇帝蟹現已和軟腹蟹科(Hapalogastridae)一同被分類到獨立的石蟹總科內- 引自維基百科我們最常見到的帝王蟹是 "紅帝王蟹"俗稱"鱈場蟹",或者"阿拉斯加帝王蟹".
  • 帝王蟹原來不是螃蟹,那為什麼還能得名帝王蟹呢?
    帝王蟹和皇帝蟹的區別?皇帝蟹和帝王蟹,叫法上似乎有幾分相似,這也導致很多人誤以為兩種叫法其實是一種。實際上,皇帝蟹和帝王蟹並不是一個品種哦。
  • 為什麼帝王蟹不是螃蟹?
    帝王蟹不是螃蟹,就像鬣狗不是狗一樣。帝王蟹,光聽這個名字就夠唬人的,如果放在古代,有蟹敢叫這個名字,估計活不到今天(開個玩笑哈)。那麼,為什麼帝王蟹的名字裡有蟹,而且看起來不過是一種大一點的螃蟹,卻不是螃蟹呢?我們簡單的來探討一下這個問題。首先,我們來看一下什麼是螃蟹?
  • 挪威帝王蟹泛濫,2千萬隻吃到想吐,當地人:為啥不運輸到中國?
    大家都知道,帝王蟹由於人所共知的數量較少再加上捕魚作業的難度很大,所以這一品種賣得很貴,在中國也很少有人能吃得起,但在挪威,帝王蟹卻大行其道。因自然環境適宜,挪威本地盛產帝王蟹北歐五國之一的挪威位於斯堪地那維亞半島西部,由於其國家海岸線長而曲折,沿海岸線多,因此被稱為「萬島之國」。
  • get這些吃蟹技巧,你就是吃蟹達人
    與其他螃蟹主要吃蟹黃和蟹膏不同,帝王蟹的精華部位是它肌肉飽滿的步足。還有1對足已經弱化,藏在了身體裡,用來當清潔刷,從外表看根本看不出來。 帝王蟹的身體部分沒有啥食用價值,大家平常看到它的時候,它基本上只有腿在餐桌上。
  • 秋吃蟹!這些部位不能吃!
    將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢揭開蟹蓋。用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。
  • 你一定不知道日本人去北海道,居然這樣吃帝王蟹!
    一、在北海道日本人怎麼吃帝王蟹?在北海道日本人吃帝王蟹最地道的方法,就是將帝王蟹水煮以後,不添加任何佐料和不沾任何的醬料直接食用,所以你去日本的北海道二條市場購買帝王蟹,可以直接讓老闆幫你稱重然後老闆當場幫你煮製,煮熟後可以當場食用。
  • 收到一隻5斤重的活帝王蟹,要怎麼辦?在線等…
    一查才知道,帝王蟹(King Crab)又名石蟹,屬甲殼類,並不屬於「兩隻鉗子八隻腳」的真正的螃蟹。由於帝王蟹產地遙遠,國內市場上的帝王蟹大多以進口冷凍狀態為主,不瞞大家、鮮活的帝王蟹局座也是第一次「開洋葷」。5斤多重的大個頭,總不見得簡單粗暴地一整個扔鍋裡清蒸咯。說實話,局裡要找一隻能把它整個塞進去的蒸鍋,都沒找到。