植物的嗅覺很靈敏

2020-09-09 花草蔬果物語

植物會散發多樣的特殊氣味。想像一下夏日走在花園小徑上時聞到的玫瑰芳香氣味，暮春切下的青草的新鮮氣味，或是夜晚綻放的茉莉氣味。在農產品市場上與許多種其他氣味混合的褐色香蕉甜美撲鼻的氣味又怎麼樣？還有，不用看我們也能知道水果是不是熟得可以吃了，而沒有哪個去過植物園的遊客能忘記世界上最大（也是最臭）的花[1] ——巨魔芋（Amorphophallus titanum ），也叫「屍花」——那令人作嘔的氣味。（好在它每隔數年才開一次花。）

許多這樣的氣味都用於植物和動物之間的複雜通信。氣味可以引誘各種傳粉者訪問花朵，引誘種子傳播者訪問果實。而且正如作家麥可·波倫所指出的，這些氣味甚至還引誘人類在全世界傳播花卉植物。然而植物不只是會散發氣味。正如我們剛才看到的，它們毫無疑問還能聞到別的植物。

到空氣傳播的揮發物。我們用鼻子去嗅很多東西，尤其是食物。但是我們要記住，「嗅覺」絕不只意味著聞到好吃的食物。英語中充斥著諸如「恐懼的氣味」或「我聞到了麻煩」之類帶有嗅覺色彩的表述，嗅覺是和記憶、情緒緊密綁定在一起的。我們鼻子中的嗅覺感受器直接和邊緣系統（情緒的控制中心）及人腦在演化上最古老的部分相連。我們像植物一樣通過外激素通訊，只是我們常常意識不到罷了。

外激素由一個個體散發，觸發另一個個體的社會性反應。從蒼蠅到狒狒的許多動物都用外激素交流各式各樣的狀況，如社會支配、性的接受性、恐懼等等。我們同樣會既被氣味影響，又散發氣味去影響周圍的人。比如說，在密集的住所生活的女性，其月經周期會變得同步，已知這就是受汗液中的氣味暗示的結果。近期《科學》上的一篇（轟動性的）研究顯示，僅僅是聞到女性流出的與負面情緒相關的無氣味的眼淚，就可以降低男性體內的睪酮水平，抑制其性慾。如此微妙的嗅覺信號可以潛在地影響我們心理的許多方面。

植物和動物都能感知到空氣中的揮發物，但對植物來說，這真的能稱之為嗅覺嗎？植物顯然沒有嗅神經連接到能解釋信號的腦，截止到2011年，在植物體內的揮發物受體中也只有乙烯受體這一種受體得到確認。但是和我們一樣，正在成熟的水果、菟絲子、海爾的棉豆以及自然界中的其他植物都能對外激素做出反應。植物能察覺空氣中的揮發物，能把這一信號轉化為生理反應（雖然它們沒有神經）。這當然可以稱之為嗅覺。

那麼，如果植物能以獨特的、沒有鼻子的方式「嗅」到東西的話，是不是在沒有舌頭的情況下還能「嘗」到東西呢？

相關焦點

  • 貓的嗅覺為何特別靈敏?
    「狗鼻子狗鼻子」人們常常這麼形容嗅覺很靈敏的人，殊不知，貓的嗅覺比狗還要靈敏，這和貓的鼻腔構造有很大關係。
  • 懷孕後嗅覺變得很靈敏,有沒有人跟我一樣的?
    有沒有姐妹懷孕後嗅覺變得很靈敏？懷孕以前我真沒想到我妊娠反應會這麼強烈，吃不好睡不好，心情極差，有時候真不想生了。有的人可能覺得我太誇張太矯情，其實真沒有，這懷孕了咋鼻子還變靈敏了呢？懷孕以後，準媽媽們身體各項機能都會有不同程度的變化，這些變化大多都拜我們常說的孕激素和雌激素所致。孕吐、嗜睡、尿頻……這些孕早期的徵兆大家都有聽說，為什麼有的朋友說自己之前對氣味都不太敏感的，為啥懷孕後鼻子也變靈敏了呢？
  • 為什麼昆蟲沒有鼻子卻嗅覺靈敏?
    大家都知道昆蟲是沒有鼻子的，很多人好奇的是，既然昆蟲沒有鼻子，那麼為什麼他們的嗅覺還很靈敏呢？這主要是因為它們的觸角有和鼻子一樣的功能。螞蟻的視力並不好，但是它們的觸角可以擔任起眼睛的角色。螞蟻也不會叫，它們和同伴是怎麼溝通的呢？
  • 什麼動物的嗅覺最靈敏?人類能用它做什麼?
    世界上哪種動物的嗅覺最靈敏？根據資料顯示，王蝶當之無愧。王蝶又稱大斑蝶，英文名：monarch butterfly，鱗翅目(Lepidoptera)斑蝶科(Danaidae)，學名為Danaus plexippus。根據科學研究，動物中嗅覺最靈敏的是王蝶,雄王蝶在11公裡之外就能嗅到雌王蝶身上發出的氣味。
  • 鱗翅目昆蟲通過嗅覺與被子植物協同進化
    （以下簡稱植保所）生物殺蟲劑創製與應用創新團隊系統解析了重大農業害蟲棉鈴蟲氣味受體基因家族的功能，揭示了鱗翅目昆蟲通過嗅覺與被子植物協同進化的新機制。這一研究加深了人們對昆蟲與植物協同進化的認識，以這類關鍵的嗅覺受體為靶標可以發展環境友好的害蟲行為調控綠色防控技術。相關研究成果在線發表在《分子生物學與進化》上。 鱗翅目昆蟲包括蛾子和蝴蝶兩大類，是地球生態系統中最重要的生物類群之一。絕大多數鱗翅目昆蟲的幼蟲會危害各類農作物，而成蟲多取食花蜜來補充營養。
  • 為什么女人的鼻子比男人的靈敏? 哪些原因導致了男女嗅覺的差異?
    為什么女人的鼻子比男人的靈敏？ 哪些原因導致了男女嗅覺的差異？時間：2018-04-24 08:41   來源：愛問知識人   責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：為什么女人的鼻子比男人的靈敏？ 哪些原因導致了男女嗅覺的差異？ 男女在嗅覺上的差異非常明顯，在各項氣味的測試中女性的表現遠遠甩了男性幾條街。
  • 深入認識「嗅覺最靈敏的動物」,的確不一樣,你知道是什麼嗎?
    在動物中，當提到誰的嗅覺最靈敏時，我們首先想到的是狗，因為狗常常被用來訓練成找尋某種特定物品，其實不然，還有一個動物嗅覺比狗要強幾倍，你能猜到它是什麼嗎？提到誰的嗅覺最靈敏時，關鍵是取決於誰的鼻子嗅覺細胞最多，有關研究結果表明，人的嗅覺細胞約有500萬個，狗的嗅覺細胞大約為12500～20000萬個，而豬對氣味的識別能力高於狗的1倍以上，所以說豬才是動物中嗅覺最靈敏的。豬！沒錯，就是豬，豬的嗅覺非常靈敏，由於豬的自身特徵，以及馴化程度比狗低，不易被人們所利用，所以人們一般用狗去尋找某種東西，而不用嗅覺更發達的豬。
  • 嗅覺最靈敏的犬種,通過氣味追查的最高紀錄是二百二十公裡
    確實，狗狗擁有大多數動物所沒有的靈敏鼻子，即使是貓咪，也需讓它三分。但，強中自有強中手，你知道在狗狗的世界裡，鼻子最靈敏的傢伙是誰嗎？狗狗我們常見的警犬、緝毒犬以及導盲犬，都擁有不錯的嗅覺，這也是他們幫助人類執行任務的前提。但在挑選這類狗狗時，嗅覺雖然重要，卻不是評判標準的全部。
  • 蜜蜂沒有鼻子,為什麼嗅覺那麼靈敏?養蜂人告訴你原因
    導讀：對蜜蜂有所了解的朋友都知道，在蜜蜂的所有器官中，我們根本找不到蜜蜂的鼻子在哪裡，但是我們都知道，蜜蜂嗅覺非常靈敏，不但可以辨別各種氣味，還能以附近的花香味來判斷蜜源所在位置，可以說這種嗅覺靈敏程度不亞於我們人類的鼻子。
  • 科學家表明,嗅覺靈敏的人方向感也更強
    北青網訊 你真的可以跟著你的鼻子走：具有良好嗅覺的人更善於導航，因為判別方向和嗅覺使用的是大腦的相同部分。來自加拿大麥吉爾大學的Veronique Bohbot帶領一支科學家團隊確定兩種截然不同的特徵之間是否存在聯繫。
  • 害蟲靠嗅覺找到食物 鱗翅目昆蟲和被子植物協同進化機制被發現
    而植物在生長過程中會釋放複雜的植物揮發物，在與植物的共進化過程中，鱗翅目昆蟲也形成了高度靈敏特異的嗅覺系統來識別各類植物揮發物，從而尋找到寄主植物並完成取食、產卵等行為。鱗翅目昆蟲高度靈敏特異的嗅覺系統，可以識別各類植物揮發物，從而尋找到寄主植物並完成取食、產卵等行為。
  • 鱗翅目昆蟲通過嗅覺與被子植物協同進化—新聞—科學網
    （以下簡稱植保所）生物殺蟲劑創製與應用創新團隊系統解析了重大農業害蟲棉鈴蟲氣味受體基因家族的功能，揭示了鱗翅目昆蟲通過嗅覺與被子植物協同進化的新機制。這一研究加深了人們對昆蟲與植物協同進化的認識，以這類關鍵的嗅覺受體為靶標可以發展環境友好的害蟲行為調控綠色防控技術。相關研究成果在線發表在《分子生物學與進化》上。 鱗翅目昆蟲包括蛾子和蝴蝶兩大類，是地球生態系統中最重要的生物類群之一。絕大多數鱗翅目昆蟲的幼蟲會危害各類農作物，而成蟲多取食花蜜來補充營養。
  • 「創澳分享」豬場除臭的重要性——比狗鼻子還靈敏的豬鼻子
    12500～20000萬個，而豬對氣味的識別能力高於狗的2~3倍，所以說豬的嗅覺在動物中是非常靈敏的。 豬的嗅覺 豬科動物有極其發達的嗅覺，靈敏程度是狗的2~3倍。豬的視力很差，視距短且範圍小。所以豬對實物的識別和判斷，主要是靠嗅覺和聽覺，而視覺僅起輔助作用。
  • 利用植物的嗅覺，把花養的更旺
    植物喜歡什麼樣的味道植物有嗅覺？那植物喜歡什麼樣的味道？有人說，若植物有真的有嗅覺，應該喜歡汽車尾氣，你看城市的綠化帶種著各種各樣的植物，每天都吸引大量的廢氣來淨化城市的環境，水果催熟原理今年中秋，朋友送了兩箱獼猴桃，還專門告訴我，由於運輸問題，不太熟，要與蘋果放在一起催熟才可以吃，我說還可以放在大米裡催熟的。
  • 嗅覺很靈敏卻會煩惱的4個生肖,對氣味敏感也對身邊事很關注
    戌狗屬狗的人鼻子可靈敏了。他們的嗅覺發達，鼻子很「活」。所以對於別人來說正常的味道對於他們來說要放大很多倍，所以不管是什麼味道都會變成災難。他們也經常為這個煩惱，不知所措。
  • 狗的嗅覺是人的多少倍
    狗狗的嗅覺大概是人的1200倍左右，狗狗通過嗅黏膜感受氣味，嗅黏膜表面有大量皺褶，面積約為人類的四倍。狗狗通過嗅覺上皮細胞分辨氣味，大約數量有20億個，而人只有約4000萬個。由於狗狗的嗅覺十分靈敏，所以可以輕鬆完成緝毒犬、搜爆犬、搜救犬等特殊工作。緝毒犬能夠在大量的包裹和行李中，找到隱藏的毒品；警犬可以通過犯人使用過的異物、鞋襪，判斷出逃亡軌跡，即使時間超過一個月也可以準確辨認。但狗狗在睡夢中時，它的嗅覺也會失去靈敏，但也有部分貪吃的狗狗，在聞到飯菜香味後會立即醒來。
  • 人人都有「狗鼻子」,科學家發現人類嗅覺和狗的嗅覺一樣好
    長久以來，我們說一個人嗅覺靈敏，總是會說「你這個狗鼻子」，因為我們認為狗的嗅覺是超級靈敏的。不過現在有研究發現，事實上人的嗅覺並不比狗差。人的嗅覺不比狗的嗅覺的差美國羅格斯大學的神經學家John McGann表示，通過比對研究，他發現其實人的嗅覺和狗一樣靈敏，和老鼠等其他哺乳動物比起來也是毫不遜色，之前人類的嗅覺一直都被低估了。
  • 超靈敏「電子鼻「:傳統傳感器的300倍
    原標題：殘次石墨烯可造超靈敏「電子鼻」 　　美國伊利諾伊大學芝加哥分校的科學家日前開發出一種能夠分辨出單個氣體分子的超高靈敏度「電子鼻」。這種新型氣體傳感器對氣體分子的吸收能力比傳統化學傳感器強300倍。 　　讓人不可思議的是，用來製造這種高靈敏度「電子鼻」的材料竟是此前被認為殘次品的、存在缺陷的石墨烯。
  • 嗅覺靈敏者方向感強
    【新華社微特稿】加拿大一項最新研究顯示，嗅覺靈敏的人方向感比較強。麥基爾大學研究人員招募57名年輕志願者參加實驗，讓他們辨別不同氣味，另外在電腦屏幕上顯示的一座虛擬城鎮內僅藉助地標性建築找路。研究人員以核磁共振技術掃描志願者的大腦，結果顯示，大腦中左內側眶額皮質和右側海馬體與嗅覺和方向感高度關聯；左內側眶額皮質較厚、右側海馬體較大的研究對象在聞味、找路測試中表現更佳。研究人員觀察另外9名因腦損傷致使內側額葉皮質功能受影響的患者，發現他們完成聞味、找路任務表現欠佳。研究論文16日由英國《自然·通訊》雜誌刊載。
  • 最新研究:女性大腦中嗅覺神經細胞比男性多50%
    外媒稱，科學家以前認為，女性比男性擁有更靈敏的嗅覺是因為受到情緒和認知的影響，一項新研究提供了另外一種猜測——女性有更多的腦細胞。　　據美國福克斯新聞網11月6日報導，據今日醫學新聞網站報導，巴西裡約熱內盧聯邦大學的科研人員研究了7名男性和11名女性解剖後的大腦，發現女性大腦中的嗅覺神經細胞比男性多50%。