說到海苔和紫菜的話，也是我們身邊非常常見的一個食物，而且大家也都非常熟悉，但是很多人都會有一個疑問，為什麼海苔和紫菜明明是一種海草，為什麼海苔的價格要比紫菜貴這麼多呢，所以今天就跟我來看一下吧。海苔和紫菜明明是同一種海草，為啥海苔要比紫菜貴這麼多呢？
其實海苔和紫菜雖然是同一種食物，但是他們分為兩個品種，一種是罈子菜，另外一種是條斑紫菜，在平時吃的時候，海苔都是用條斑紫菜製作出來的，不過這種條斑紫菜是可以做成圓餅紫菜的，但是罈子菜能做成紫菜圓餅並不能做成海苔。
雖然他們都是紫菜，但是在加工這個這一方面也有很大的差別，紫菜做起來也很簡單，但是在製作海苔的時候是需要經過挑選漂洗的，而且還要經過粉碎高溫增壓去水烘烤等等這些程序才能製作出來，所以還是要添加一些調味品，增味成本也會高很多，價格自然會比紫菜更貴了。
相比之下紫菜在製作的過程是非常簡單的，成本自然就會低很多，那麼賣的價格也會便宜了，不過大家在吃海苔的時候還是建議不要吃太多，因為本身海苔的含鹽量都非常的高，如果吃太多的話，對身體可能會出現上火的情況。