紫菜和海苔，你喜歡吃哪個？對於愛吃零食的人來說，海苔應該是經常會買的東西，但你知道他們有啥區別嗎？都是海草，為啥海苔會那麼貴？
紫菜和海苔有沒有區別？實際上並沒有，他們之間的關係，就像餅乾和麵粉的關係一樣，海苔實際上就是紫菜，但是他們也有一些不一樣的地方。
紫菜和海苔是同一種食物。但是他們分成兩個品種，一個是壇紫菜一個是條斑紫菜，條斑紫菜主要是做海苔的，不過也可以做成紫菜圓餅，但是壇紫菜只能做成紫菜餅。條斑紫菜加工後就變成海苔，壇紫菜一般我們做湯的時候用的就是它。
雖然都是紫菜，但是在加工方面兩者也有不少差別，紫菜做起來比較簡單，但是海苔不僅要經過加工挑揀，還需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等程序，最後還要添加食用調味料等輔料，所以成本自然就增加很多，導致價格昂貴。
摸著袋子沉甸甸的，結果都是按克賣，沉的是乾燥劑，一百克的都要四五十一桶，可以說是同菜不同命，不過作為海產品，海苔本身含鹽就較高，加工的時候還要加調味料，所以吃的時候還是要控制重量，可不能因為它輕就一次吃半斤。╮(╯▽╰)╭