紫菜對於大家來說是一種很熟悉的藻類植物，基本為紫黑色，紫菜蛋湯相信朋友們都有喝過吧，所以紫菜非常適合我們平常用來煮湯食用；當然了，還有一些朋友們用來涼拌食用也是不錯的選擇；紫菜的營養價值是非常豐富的，不僅含有大量的蛋白質，脂肪酸及維生素等營養元素，還含有豐富的碘、鈣、磷等微量元素；具有清熱利水、補腎養心、提高記憶力以及提高身體造血功能等功效；下面就隨小編具體來看看紫菜的功效與作用有哪些吧！
預防甲狀腺腫大
大家經常容易把紫菜和海苔搞混淆，其實，海苔是通過紫菜烤熟加工處理後的一種即食品，同時添加一些調料後還可以直接當成零食來食用。紫菜中含有豐富的碘元素，能夠對甲狀腺腫大起到一定的預防作用。
提高記憶力
紫菜裡含有大量的膽鹼營養成分，這類物質能夠幫助大腦發育及腦細胞的再生，促進智力發育的同時還可以提高我們的記憶力，非常適合發育期和用腦的人群在平日裡食用。
提高身體造血功能
紫菜中含有豐富的鐵元素，當我們食用吸收後可以提高身體的造血水平，同時加速身體中的血紅細胞再生，在我們的日常生活食用一些紫菜可以起到預防貧血的效果。
利水消腫
紫菜還有一個比較重要的作用就是利水消腫，紫菜中含有一種叫甘露醇的天然藥用物質，可以加速代謝我們身體中一些多餘的水分，具有明顯的利尿水腫作用。
提高身體免疫力
紫菜含有豐富的多糖元素可以增強我們身體的細胞和體液免疫水平，從而有效的提高我們身體的免疫力，對我們的身體素質有明顯的效果。
關於紫菜的功效與作用就介紹到這裡了，下面再一起來看看紫菜的禁忌人群有哪些吧！
1，紫菜不宜過量食用；容易產生不利的影響；
2，消化功能和脾虛的人群建議少量食用，否則可能會導致腹瀉的情況；
3，脾胃虛寒和腹痛便溏等人群不建議食用；
4，紫菜不宜與柿子和茶葉一起搭配食用；可能會引起蛋白質的沉澱，從而刺激到腸胃功能；