日本人江本勝在2009年出版了一本《水知道答案》書籍風靡全球,作者通過122張在顯微鏡下拍攝的奇形怪狀的水結晶照片,告訴大家「水能聽,水能看,水能知道生命的答案」。雪茄也是一個生命體,它方方面面的都會告訴一切你不知道的事情。
菸灰可不是你想像中的一堆菸葉燃燒後的產物!仔細地觀察它,也會受益匪淺。小小的菸灰也是有生命的,它會向我們傳遞各種信息。
菸灰長度反映菸葉質量。1英寸(約2.5釐米)長的菸灰是優質雪茄的標準。1英寸不算長,但是對於雪茄菸灰來說,則是剛剛好。只要抽吸雪茄時保持平穩姿勢,不隨意晃動,那麼雪茄掉落之前的長度至少應該得到1英寸。
菸灰的長度直接會影響雪茄的口感,較長的菸灰會讓雪茄降溫,讓抽吸感覺更柔和。如果菸灰太少,燃燒的熱空氣直接進去口腔中,會有灼燒感。
菸灰掉落後,菸頭也會呈現一定的形狀。一支優質雪茄的燃燒端會呈圓錐狀,因為雪茄中部還在燃燒。Ligero菸葉含量越多,錐形越尖。Ligero含量越少,錐形越平。
菸灰不僅反映菸葉質量,也能顯示卷制技術。如果捲菸師所採用的菸葉斷裂或過短,菸灰的長度不會超過1英寸。如果雪茄卷製得不夠結實,也會出現這種情況。除了「1英寸準則」,還可以觀察菸灰表面是否平整。
如果雪茄是用長的、優質的菸葉卷制而成,菸灰會呈現出平穩、結實、整潔的圓柱形,長度則會超過1英寸。這樣的菸灰不易掉落,即使掉下來也不會輕易地碎。
古巴雪茄中有一些手工的短茄芯雪茄又或者是一些機制雪茄,持灰就相當困難。為什麼呢,因為它不是採用成片的菸葉,而是採用碎菸葉,燃燒之後,沒法長時間堅持住。這也是手工雪茄品質好的原因:成片菸葉才能感受到不同時間段,雪茄散發不同的魅力。菸灰的狀態也和你的抽吸方法息息相關。理想的狀況是抽吸均勻、平穩。如果不是這樣,即使最優質的菸葉和最精湛的卷制技藝也不能留下一英寸的菸灰。
抽雪茄最重要的控制節奏,如果抽太快會造成缺氧,產生醉茄;如果抽吸太慢,也會遇到持續性的滅火,數次重燃影響口感。每一個抽吸動作包含吸、含、吐,每個抽吸動作之間也要有一定間隔,否則菸灰也沒法保持完好。
菸灰的顏色可以反映出它的產地。不同的土壤環境生長出的菸葉是不同的。土壤中所含的礦物質和化學元素會進入到菸葉中。即使是同一品種的菸葉,在不同的土壤中生長也會呈現出不一樣的狀態。
古巴中部的Remedios土壤含鉀量高,用該地區種植的菸葉卷制出的雪茄菸灰接近於白色。而用Vuelta Abajo菸葉卷制的雪茄菸灰呈灰色,並帶有白色紋理,因為Vuelta Abajo的土壤富含礦物質。如果菸灰呈黑色,可得留心了,那就表示了種植菸葉的土壤缺乏礦物質,會影響到雪茄的口感,又或者是保存環境極其惡劣,雪茄手受過傷害。
本期雪茄社視頻帶您觀摩玻利瓦爾三號鋁管小雪茄 2019年已經停產: