油棕,工業味精

油棕(Elaeis guineensis)來自於棕櫚科，油棕屬。這個屬有兩種，不過中國植物志上只有一種。所以這個是油棕無疑啦。

 

原以為油棕只能做油用的，但資源志上他的根還有消腫祛瘀的作用。並且可用於瘀積腫痛。

 

此外，油棕核仁的油可制人造乳酪，為很好的食品。由果皮榨出的叫棕油或棕櫚油，是工業上一種優良的潤滑油，或制肥皂用，樹幹內流出的液汁可為飲料，葉柄和葉可蓋房子。

 

油棕是世界上生產效率最高的產油植物，平均每公頃年產油量高達4.27t，是花生的5到6倍、大豆的9到10倍，有「世界油王」之稱。

 

油棕在定植後第2年即可開花結果，在高溫多雨的地區，全年開花結實，經濟壽命達30年以上。油棕是世界上生產效率最高的產油植物。

 

作為「綠色的能源」、「可再生的能源」、「永不枯竭的能源」，平均年產毛棕櫚油4到8噸每公頃，被譽為「世界油王」。

 

棕櫚油被廣泛用於食品、化工、醫藥、生物質能源等領域，2004年其總產量已超過大豆，成為世界頭號油料作物。

 

我國對油脂的需求量巨大，發展我國油棕生產，不僅能滿足人們日益增長的生活需求，還可緩解油、糧、棉爭地的矛盾，對於維護國家的戰略安全具有特殊的作用。

 

單產水平超高，油棕被譽為「世界油王」，目前全球油棕平均產毛棕櫚油4.17噸每公頃每年，一些高產品種產量甚至高達16噸每公頃每年以上，是其它油料作物單產的6到20倍。

 

生產成本低廉，由於油棕單產水平很高，而生長粗放，病蟲害較少，人均撫管面積達8公頃，且加工技術成熟。

 

在2003年其單位生產成本約1.14元每千克。因而，其市場售價也比較便宜，其單價一般比大豆油低約100美元。

 

產品用途廣泛，棕櫚油含飽和脂肪酸約50%，穩定性好，不容易發生氧化變質，富含維生素A（500~700毫克/千克）和維生素E（500~800毫克/千克），不含有膽固醇，在人體中的消化和吸收率超過97%。

 

棕櫚油是化工製造業的良好原料，被譽為「工業味精」，能生產種類繁多的工業產品。其主要成分是甘油三酯。

 

具有很好的氧化穩定性，是製造生物柴油的理想原料，產出率高：油棕樹的副產品開發利用技術成熟，幾乎無廢棄物，產品市場廣闊，附加值高。

 

油棕的介紹就到這裡啦，大自然產的工業味精。

參考文獻:

（1）熱帶木本生物質能源樹種——油棕  雷新濤 曹紅星 馮美利 王永 李傑（中國熱帶農業科學院椰子研究所/海南省熱帶油料作物生物學重點實驗室，海南 文昌 571339）

（2）中國油棕產業發展戰略研究中國熱帶農業科學院橡膠研究所   張以山 曹建華 林位夫