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養殖甲魚、牛蛙可以吃:禁食野生動物不宜矯枉過正
牛蛙、甲魚還能不能吃，牽動著很多吃貨以及數百萬養殖業者的心。日前，農業農村部給出了官方答案。農業農村部緊急印發通知，明確中華鱉（甲魚種類）等大部分養殖龜鱉，以及牛蛙、美國青蛙等列入《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》和國家農村農業部公告的水產新品種等名錄，按照水生物種管理，可養殖食用。
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愛吃牛蛙的人,會感染寄生蟲嗎?注意這2點就能放心吃
，比如野生牛蛙，如果沒徹底煮熟，吃下去後可能會感染寄生蟲。生吃就更不用說了，不管是用醋還是酒泡，都不能保證完全殺滅裂頭蚴。 不過，可以放心的是，正規飯店的牛蛙一般都是人工養殖的，比野生牛蛙安全得多，而且只要將牛蛙
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疫情過後,還能吃牛蛙嗎?
我們現在吃到的牛蛙也叫古巴牛蛙，1959年古巴政府贈送給周恩來總理5對牛蛙，放在廣東省水產養殖場試養，隨後推廣到其他省市。到1980年代，中國才真正可以大規模養殖牛蛙，近年來，牛蛙已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一。 牛蛙屬於兩棲綱、蛙科動物，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。
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牛蛙還能不能吃?關於野生動物「禁食令」的疑問一次說清
牛蛙還能不能吃？不不不，我可不敢吃了！為什麼？我可是普陀市場監管微信公號的忠實粉絲！最近他們的[食安微課堂]做了兩期野生動物專題，吃野生動物是違法的！千萬不能吃啦！你只知其一，不知其二！牛蛙到底算不算野生動物？能不能吃？讓姜培珍教授告訴你！
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...野令下哪些動物可以吃 中華鱉、烏龜、牛蛙和娃娃魚等都可養殖...
人工養殖美國青蛙人工養殖的大鯢（俗稱「娃娃魚」）、中華鱉、烏龜還可以吃嗎？ 3月5日，國務院新聞發布會上表示，中華鱉、烏龜在內的絕大多數養殖龜類，蛙類中的牛蛙和美國青蛙兩個引進種可以養殖食用，其他蛙類不在列。那其他水生動物呢？養殖戶的心情有何變化？3月5日，記者進行了採訪。
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田螺、牛蛙到底還能不能吃?做好2個安全步驟,再享受美味
受疫情影響，現在很多人都對野味有忌憚之心，生怕吃出問題。自此，在國家市場監管總局等多個地方發布，禁止人們做相關野生動物的交易，為了自己以及家人安全考慮，不要私自購買野生動物，通過簡單的烹飪方式食用。有些人還提到了牛蛙，以及聯想到了田螺，這些食物到底還能不能吃？先來看下牛蛙，大家可以放心的是，根據農業農村部、國家林草局、國家市場監管總局關於野生動物的公告顯示，並沒有提到牛蛙。出於安全角度，大家不要食用野生的蛙類。據一項調查數據顯示，人類所感染的傳染病中，其中有78%的概率都和野生動物有關。
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買了700元的石蛙產出的肝並不多,一口就是40元!吃著像豆腐
圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除 像圖中看到的這個，就是一種十分高級的美食了，這種青蛙生物就叫做石蛙了石蛙其實是一種保護動物，如果是野生的話就不能食用了，只能食用人工養殖的個體，就如圖中的這個石蛙，就是一位小夥去買來的養殖石蛙，一大箱好幾十隻就要700元了，可見價格是很昂貴的。
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禁食「野味」的黑白名單:什麼動物可以吃?
老鼠、蝙蝠，曾經能吃，現在不能吃；養殖的鱷魚、娃娃魚（大鯢），曾經能吃，現在也能吃；養殖的鵪鶉、鴿子、兔子，現在不能吃，未來能吃；養殖的蛇、石蛙，曾經能吃，現在不能吃，未來能不能吃，不好說。有的非常嚴格，如深圳市給公眾開列了一份可以吃的陸生動物的名單，包括豬、牛等。除此之外，貓狗等寵物也不能食用。這曾遭受不少質疑，有網友擔心炭燒牛蛙、紅燒甲魚等常見美食被剔出菜譜。除了陸生動物，湖北版本禁食名單還包括了珍貴、瀕危水生野生動物；廣東省則已經對交易、食用者提出了具體的罰則。眼看著蛇都瘦下來離死不遠所謂「野味」的來源，既有狩獵，也有養殖。
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青蛙是保護動物為啥養殖的能賣能吃
近日，市區部分市場銷售青蛙肉被舉報後又被宣布「沒事」，這是咋回事？記者對此展開調查。 虛驚：市場銷售青蛙被舉報 8歲的小軍跟家長去農貿市場買菜，市場裡的「青蛙直銷」攤位讓小軍起疑。「老師說青蛙是國家保護動物，是專吃害蟲的，外地有人販賣了5隻青蛙被罰了錢。」小軍用手機悄悄拍下「青蛙直銷」攤位上的情景後，向市場監管人員舉報。
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今後還能不能愉快地吃牛蛙了?
記者 | 盧奕貝 編輯 | 牙韓翔 1 2月20日，「牛蛙」衝上了微博熱搜前五，網友們不斷詢問，以後我們還能吃牛蛙嗎？
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3分鐘弄明白回農村創業養殖青蛙的事情,區分出適合我們養殖品種
3分鐘搞明白，可以規模養殖的蛙類。如何選擇品種，根據當地環境來定。 所以今天我們就先來給大家分析一下，如果想要回到農村裡面，依靠養殖特種產品來賺取自己的生活經濟來源。
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中華鱉、烏龜、牛蛙不準養、不能吃了?官方回應來了
被端上餐桌的牛蛙，一般指美國牛蛙。 學名Lithobatescatesbeianus，原產北美地區，屬於II級嚴重入侵類物種，被人類成功養殖後，就成了兇殘又鮮嫩的美食。 自80年代中期開始，得益於養殖技術的發展，牛蛙終於可以開始規模化地養殖，吃貨們也才終於可以大開「吃」戒。 目前，粵東、福建一帶都有大規模的牛蛙養殖。
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告別「燻拉絲」 那牛蛙和甲魚還能吃嗎?實地探訪告訴你答案
現在還能吃牛蛙和甲魚嗎？究竟哪些野生動物不能吃？不能交易？近日，關於牛蛙、甲魚還能不能吃的話題引起了廣泛關注，3月4日，農業農村部緊急印發《關於貫徹落實全國人大常委會革除濫食野生動物決定的通知》，明確中華鱉、烏龜等列入《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》物種和農業農村部公告的水產新品種兩棲爬行類動物，按照水生物種管理。而牛蛙則在水產新品種列表中。這也意味著，它們不列入禁食野生動物名錄。
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牛蛙檢出違規禁藥,吃了會致癌?還能不能吃牛蛙了
圖片來自：微博然而最近，杭州市市場監管局在例行檢測時發現某餐飲機構的牛蛙中檢出禁藥——「呋喃西林」超標，很多媒體在報導的時候說了吃會致癌。這是一種什麼藥物？01「呋喃西林」是什麼東西？而呋喃西林就是一種價格便宜，效果好的常用殺菌劑，所以就會被用到牛蛙、魚類等水產養殖中。不過，由於它可能存在一定的致癌風險，現在包括我國，美國、歐盟、日本及香港等國家地區都禁止使用於食品動物生產，並規定在水產品中不得檢出。02為什麼牛蛙中會檢出禁藥？
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武漢菜場商戶明目張胆賣野生青蛙,25元一斤 市民:不敢吃
官方回應了牛蛙一直是熱門的食材。一個行業估算數據為，2019年中國牛蛙類餐廳超過了2萬家。而在水產品中，除魚類和小龍蝦外，全國養殖量最高的就是牛蛙。雖然我國各個省市都有牛蛙養殖，但目前全國牛蛙的主要產地仍在廣東、福建等南方地區。因為牛蛙養殖有季節性，冬天牛蛙會冬眠，所以生長周期會被拉長。而在氣候較為溫熱的南方，一年可以養殖兩季牛蛙。
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石蛙黑不溜秋的造型,但口感很不錯,市場供不應求價格還高
石蛙好吃嗎？石蛙怎生吃滋養上上每個人意氣要求不無異（不同）野 生 石 蛙好 不 好 吃最 好 自 己品味一念之差，試一下，石蛙長在山溝裡，尺寸和沙雞大多(二兩橫豎),但它的外皮特黑田雞、青蛙多是指神州虎紋蛙，長在河邊，水地，四野解法不同而異.一定是石蛙呀！石蛙非天水不飲，非活食不食。見長經期也比牛蛙歲時長，石質比牛蛙細嫩，營養價值越是自不必說了！《神曲》裡都有記敘石蛙的藥用價值和營養價值！再不石蛙價位怎麼會比牛蛙貴這就是說多！一分錢一分貨。
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美國人喜歡吃青蛙嗎?
可以說，這是蛙肉史上的一個春天。美國青蛙罐頭公司的創始人Albert Broel在他的《青蛙的養殖樂趣和價值》中寫道，青蛙養殖也許是「美國最需要，但也最不發達的行業」 。因為野生青蛙的數量越來越減少，但人們對青蛙肉的需求卻越來越高。
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牛蛙吃了會致癌?還能吃牛蛙嗎?
本文轉載自【微信公眾號：阮光鋒營養師，ID：ruangf_nutrition】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫牛蛙，可能是這個世界上最具有誘惑力的食物之一了。它們肉質鮮嫩，口感獨特，越來越受人們的喜愛。然而杭州市在例行檢測時發現某餐飲機構的牛蛙中檢出呋喃西林超標，很多媒體在報導的時候說了吃會致癌。這是一種什麼藥物？
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外國美女第一次吃牛蛙,這是外國人望而卻步的黑暗料理
外國美女第一次吃牛蛙，這是外國人望而卻步的黑暗料理，網友：吃完崩潰了吧，在國內有一種美食是很多吃貨朋友都喜歡吃的，這種美食就是牛蛙了。可能有的朋友會以為這牛蛙就是青蛙，其實不是的。牛蛙是一種養殖的蛙，而且這種蛙也是可以食用的。
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牛蛙、野豬、梅花鹿、鴿子,到底哪些動物不能吃?
哪些野生動物不能吃？不能交易？ 小觀替你搞清楚了 問：浙江人喜歡吃的帶魚、黃魚之類的東海海鮮，能吃嗎？像帶魚、黃魚之類的東海海鮮，是野生動物，但不屬於陸生野生動物，不在其列，可以放心吃。 問：花鼠、倉鼠、麝鼠等馴養野生動物，可以吃嗎？ 答：屬於野生動物保護法明確禁止食用野生動物，不可以食用。