牛蛙還能不能吃?關於野生動物「禁食令」的疑問一次說清

2021-01-15 澎湃新聞
牛蛙還能不能吃?關於野生動物「禁食令」的疑問一次說清

2020-09-05 20:03 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客

來源:普陀市場監管

兄弟,好久沒聚了,我們一起去吃牛蛙火鍋吧!

不不不,我可不敢吃了!

為什麼?

我可是普陀市場監管微信公號的忠實粉絲!最近他們的[食安微課堂]做了兩期野生動物專題,吃野生動物是違法的!千萬不能吃啦!

你只知其一,不知其二!牛蛙到底算不算野生動物?能不能吃?讓姜培珍教授告訴你!

聽了姜教授的課,給大家劃幾個重點:

1.明確禁止食用國家保護的「三有」動物:即有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物以及其他陸生野生動物,包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物;

2.列入畜牧法規定的「畜禽遺傳資源目錄」的動物,如豬、牛、羊等家畜家禽,進行檢疫合格以後,可以安全食用;

3.依法捕撈魚、海鮮等水產品,屬於漁業法當中正常捕撈業務的內容,不在禁食名單裡;

4.根據《人工繁育國家重點保護水生野生動物名錄》、《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》,中華鱉、烏龜在內的絕大多數養殖龜鱉和蛙類當中的牛蛙、美國青蛙兩個引進種可以養殖食用。

總之就是————

所有陸生野生動物一律不許食用

養殖動物只能吃名單上包含的

噢!我明白了!那還等什麼,咱們約起來!

走起!

專家簡介:姜培珍

上海市食品安全工作聯合會秘書長

國家食品安全風險評估中心食品添加劑審評委員

國家市場監督管理總局保健食品審評委員

上海市食品學會副秘書長

上海市食品學會兒童營養食品專委會秘書長

上海藥膳協會理事

(視頻版權歸普陀區市場監督管理局所有)

供稿:食品安全協調科

原標題:《[食安微課堂]牛蛙還能不能吃?關於野生動物「禁食令」的疑問一次說清》

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