為什麼說中國的美食在全球之首，品種最多。因為幾乎沒有中國人不敢吃的生物。有個笑話說到，如果廣東人發現了新物種，是先研究能不能吃，怎麼吃。所以，在中國不會有泛濫的物種出現，一出現就會被吃光。有網友統計了從國外引進的7個物種，如今都被吃的快沒了蹤跡，唯獨第7種，至今無人敢嘗試。
第一種：羅非魚
羅非魚本是生活在非洲東部，它還有一種稱呼叫：非洲鯽魚。在許多國家都有，被分別稱之為：尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、
莫三比克羅非魚、紅羅非魚、奧尼羅非魚等。它的適應能力非常強，屬於雜食性魚類，在什麼條件下都能生存，而且其繁殖能力也特別強。但來到中國後，因為其肉質細嫩，營養豐富，被中國的吃貨吃到快滅絕了，最後為了適應市場不得不人工養殖。現在也是世界性的主要養殖魚類。
第二種：非洲牛蛙
非洲牛箱頭蛙，簡稱非洲牛蛙，是一種體型特別巨大的蛙類，最大的可達到2公斤左右。它屬於食肉動物，包括小鳥，昆蟲，小型爬行動物等。有很強的攻擊性，能一次跳躍3米之遠，主要分布於安哥拉、波札那、肯亞等地。非洲牛蛙幾乎沒有天敵，當年被美國引進後還帶來了不少麻煩。但它被引進中國後，好日子就到頭了。
因牛蛙的肉質特別鮮美，在來到中國後就成了一道美味的下酒菜了。中國人有吃青蛙的歷史，這個碩大的牛蛙自然不在話下，其肉多，營養豐富，很快被中國吃貨所喜愛，不管是爆炒還是下火鍋，都非常受歡迎。現在中國也在大量的養殖牛蛙來滿足市場的需求，如果僅僅靠野生的，遠遠滿足不了吃貨們的胃口。
第三種：斑馬貽貝
斑馬貽貝是一種貝殼上具有斑馬花紋形條紋的水生軟體動物，原產於黑海地區。由於它的繁殖能力特別強，會直接影響水體的生態平衡，造成嚴重的經濟損失，好多國家都對它一籌莫展。
但它來到中國以後被中國的吃貨們盯上了，斑馬貽貝的肉質柔軟、肥嫩，吃起來非常爽口，馬上就成為了中國餐桌上的常客了。縱使它繁殖再快，也趕不上吃貨們的步伐。所以它在中國，不會擔心它對中國的水體造成破壞，因為還沒等它長大，就已經被端上了餐桌。
第四種：巴西螃蟹
每年都能看到巴西的螃蟹大舉入侵產卵的消息，看到道路上，農田裡，樹林裡到處都是螃蟹，看的中國吃貨們都急了。這麼多好吃的，你們看不到嗎？我們都準備好怎麼吃了，統統運過來，我們幫你消滅，嘎嘎的事情。別看它們在巴西橫行霸道，囂張的不得了，來到中國，照樣吃到你滅絕。
第五種：生蠔
生蠔是牡蠣的別稱，以法國沿海的最為出名。生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，但味道獨特。有生吃的，有烤的，還有蒸的，總之各種吃法都被中國吃貨們所領略。但歐洲人非常討厭生蠔，更不要說吃它們了。在丹麥，生蠔已是泛濫成災，但丹麥人是不吃的，它們覺得生蠔長相醜陋，根本就不應該出現在餐桌上。但它在中國卻成為了夜市上最受歡迎的美食，有人說，吃生蠔能起到壯陽的作用，因此，在夜市上吃生蠔的多一半都是男性。
第六種：小龍蝦
小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。它是生活在淡水中的一種甲殼類動物，也屬於外來物種，大概是1930年被引進中國的。當時日本引進的時候是作為牛蛙的飼料用的，但其適應能力很強，繁殖快，生長快，屬於雜食性動物。什麼水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體什麼都吃，食物匱缺時亦自相殘殺。傳的最廣的，也是傳的最恐怖的是，小龍蝦是日本人用來處理屍體的，其實都是無稽之談。現在小龍蝦不僅美味、有營養，被大多數中國人所接受，世界各地的人也都喜歡吃小龍蝦。世界各地也都開始大量的養殖小龍蝦，成為了一道不可或缺的美食。
第七種：清道夫
清道夫魚想必大家都應該知道，養過觀賞魚的人最清楚不過了，一般都會在魚缸中放一直清道夫，因為它是吃垃圾的，可以保證魚缸裡的清潔。近幾年有很多新聞報導，在不同的湖中釣到大型的清道夫，糾其原因是被很多人放生的。專家指出，這種魚不能放到大自然中，它在水裡會吃掉小魚和魚卵，對水體造成很大的傷害。但現在還沒有吃貨研究出這個清道夫該怎麼吃，只是聽到名字都覺得不舒服，該如何下口呢？
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