牡蠣和生蠔的區別 它們的營養價值有何不同

2020-11-23 中國三農網

牡蠣和生蠔的區別 它們的營養價值有何不同

2018-8-22 14:21　|　發布者：楊晴　|　來源：黔農網

　　原標題：牡蠣和生蠔的區別

　　生蠔是我們生活中常見的海鮮食材，它可製作多種美食，做出來的美食味道極美，讓人無法抗拒，所以深受很多人喜愛。很多人也聽說過牡蠣，它們外形很像，也有人說它是同一種食物，也有人說不是，那麼牡蠣和生蠔是一樣的東西嗎?不是它們又有什麼區別?下面跟隨小編一起來看看詳細介紹。

　　牡蠣和生蠔的區別

　　從嚴格上說，牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個品種，就如同泰迪和貴賓犬的關係。生蠔比普通的牡蠣個頭較大，肉多，所以比較受人歡迎，因此讓很多人認為生蠔是牡蠣，這種說法也是正確的，這樣大家明白了嗎?雖然它們是同種東西，但它們之間還是有很大的區別的。

　　外觀、價格區別

　　牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起呈三角狀，內肉可食用，還可提供蠔油，肉、殼、油皆可入藥，多在海域生存。生蠔是牡蠣品種個頭較大的一種，帶殼可在一斤以上，一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半鹹半淡的淺彎內，由於條件受限，所以數量與價格多比牡蠣較貴。

　　營養價值區別

　　生蠔是美味的食物，而且營養價值極高，富含多種對人體有益的營養成分，被譽為海底牛奶。其中它的含鋅量是已知食物中最高的，而鋅是壯陽的主要元素，而生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍，還可滋陰補顏，是美容利器。

　　以上是關於牡蠣和生蠔的區別介紹，看完之後大家對於它們之間的關係也明白了，生蠔和牡蠣只是同種海鮮的不同叫法而已。以上內容有小編為你帶來，希望能幫助到你。

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