很多白領的每日生活，應該是從一杯咖啡開始吧。每日男生西裝革履、女生穿著精緻的小裙子，早上到公司的附近的星巴克點一杯咖啡，端著走進高檔的工作區，這大概是很多一二線城市的白領生活吧。很多人對咖啡、對星巴克的定位就等於"高逼格"。記得之前我們老家開星巴克的時候（三線城市），每日星巴克都是人滿為患，且大多數的人都是去拍照發朋友圈的，想想星巴克的影響力還是挺大的。
公司附近也有一家星巴克，每次下午我都喜歡叫外面，喝一杯拿鐵放佛覺得今天的能力又滿格，不過長期下來就開始心疼起自己的腰包了，每日花三十幾塊錢在一杯飲料上，仔細一想也知道其實成本是很低的，於是我就開始尋思著給自己搞定一臺簡易的咖啡機~在家自製了起來！而且學會自製咖啡，你還可以學大奶泡，等朋友來家裡的時候，你就可以熟練的壓粉，萃取，打奶泡……然後遞給小夥伴一杯厚厚奶泡的拿鐵，我想你的小夥伴一定會被你的魅力所折服哈哈！
我的咖啡機非常的便攜，關鍵是顏值特別高呀，有種"宜家"的感覺，其實放在家裡擺設也很好看哈哈！而且這種滴漏式的咖啡機其實非常簡單，只要往杯子裡面加入咖啡粉、開水，讓後放置邊上當他慢慢的滴漏即可。一般而言，咖啡粉可以在商場或者淘寶購入，可以賣咖啡豆回來自己磨碎。嫌麻煩的話就直接買咖啡粉咯！記住一定是手工磨碎的咖啡粉，而不是超市裡面的速溶咖啡粉哦！
之前看過一個咖啡發燒友的研究，一般而言，做咖啡時使用的咖啡粉與水的比例在1:15~1:20之間，一般情況下取中按1:18來試製作，也就是10克的咖啡粉衝180克的開水哦！您也可以根據自己的口味再慢慢調整，家裡有機子最大的好處就是允許你實驗哦！每日按照不同的比例來製作，相信你總能找到自己喜歡的比例和口感。
另外還有幾個發燒友總結的製作咖啡的小竅門，也能給你們參考哦！第一個就是咖啡研磨的粗細程度，一般而言在0.86毫米左右，差不多砂糖顆粒大小，當然直接買的咖啡粉的話就可以忽略哦！第二就是咖啡與水的接觸時間長短，這個的話就看你的機器啦！不過一般咖啡粉在水中的浸泡時間大約在三分鐘左右為佳，最後就是水溫的高低，建議在92~96度。
雖然上面的描述貌似有點"專業",不過如果你的口味不是那麼挑剔，那麼直接隨意的來用機器就行啦，不需要那麼考究的！而且昨晚咖啡之後，也能做出很多的美味哦！今天就給大家順便分享一下雪頂咖啡的做法啦~去肯德基的時候最喜歡點的還是雪頂咖啡嘻嘻！
材料：咖啡、白砂糖、原味冰激凌、淡奶油、咖啡粉
步驟：1.先製作咖啡口味的淡奶油，淡奶油加入咖啡粉、白砂糖打發即可；2.取一個杯子，加入原味的冰激凌，再加入咖啡淡奶油，然後在緩慢的倒入咖啡，一定要非常緩慢哦！3.最後加入冰塊即可！
這樣超級美味的一杯雪頂咖啡就做好啦~如果你不是很考究的話，咖啡直接用速溶咖啡粉泡一下即可哦！炎炎夏日，來一杯雪頂咖啡最合適不過啦！以上就是我關於咖啡、雪頂咖啡做法的分享，喜歡記得點讚、關注、收藏哦！對於菜譜有什麼疑問，也歡迎在下方留言分享，我會給大家答疑的哦！